《运营管理》课程教学资源（PPT课件）第一章 运营管理概论 Operations Management

运营管理OperationsManagement

运营管理 Operations Management

课程介绍学习内容对企业运营系统及其过程进行设计、计划、组织和控制，以提高运营系统的运行效率，降低运行成本按质、量、进度要求生产或提供市场所需产品或服务。学科基础以管理学为基础理论，以数理统计学方法、运筹学方法、计算机信息处理等为手段

2 课程介绍 ⚫ 学习内容 ⚫ 对企业运营系统及其过程进行设计、计划、组织和 控制，以提高运营系统的运行效率，降低运行成本， 按质、量、进度要求生产或提供市场所需产品或服 务。 ⚫ 学科基础 ⚫ 以管理学为基础理论，以数理统计学方法、运筹学 方法、计算机信息处理等为手段

学习运营管理的意义运作管理在所有企业组织中居核心地位企业内35%以上的工作属于运作管理，如生产与库存控制、顾客服务、质量保证等企业组织的所有其它活动都与运作管理密切相关就业人员中过半数从事生产和运作大多数组织的大部分资产归运作部门支配运作管理为研究企业过程组织提供了一个系统性方法运作管理提供了诱人的事业发展机会运营监管、供应链管理、质量保证、商业咨询等3

3 学习运营管理的意义 ⚫ 运作管理在所有企业组织中居核心地位 ⚫ 企业内35%以上的工作属于运作管理，如生产与库存控制、 顾客服务、质量保证等 ⚫ 企业组织的所有其它活动都与运作管理密切相关 ⚫ 就业人员中过半数从事生产和运作 ⚫ 大多数组织的大部分资产归运作部门支配 ⚫ 运作管理为研究企业过程组织提供了一个系统性方法 ⚫ 运作管理提供了诱人的事业发展机会 ⚫ 运营监管、供应链管理、质量保证、商业咨询等

课程安排第1章运营管理概论第2章竞争力、战略与生产率第3章产品和服务设计第4章运营能力规划第5章工艺选择与设施布置第6章工作系统设计第7章选址规划与分析第8章质量管理第9章质量控制

4 课程安排 ⚫ 第 1 章 运营管理概论 ⚫ 第 2 章 竞争力、战略与生产率 ⚫ 第 3 章 产品和服务设计 ⚫ 第 4 章 运营能力规划 ⚫ 第 5 章 工艺选择与设施布置 ⚫ 第 6 章 工作系统设计 ⚫ 第 7 章 选址规划与分析 ⚫ 第 8 章 质量管理 ⚫ 第 9 章 质量控制

(2)课程安排第10章供应链管理第11章库存系统第12章综合计划第13章物料需求计划与企业资源计划第14章准时制生产和精益生产第15章作业计划第16章项目管理第17章排队管理

课程安排（2） ⚫ 第10章供应链管理 ⚫ 第11章库存系统 ⚫ 第12章综合计划 ⚫ 第13章物料需求计划与企业资源计划 ⚫ 第14章准时制生产和精益生产 ⚫ 第15章作业计划 ⚫ 第16章项目管理 ⚫ 第17章排队管理

教学参考书、1、威廉.史蒂文森，《运营管理》（第9版），机械工业出版社，2011。2、丁慧平、俞明南，《现代生产与运作管理》，高等教育出版社，20043、运营管理（原书第13版），F.罗伯特·雅各布斯(F.Robert Jacobs)、理查德 B.蔡斯(RichardB.Chase)、任建标，机械工业出版社（2011-05出版)H

6 教学参考书 ⚫ 1、威廉.史蒂文森，《运营管理》（第9版），机 械工业出版社，2011 ⚫ 2、丁慧平、俞明南，《现代生产与运作管理》， 高等教育出版社，2004 ⚫ 3、运营管理(原书第13版)，F.罗伯特·雅各布 斯(F.Robert Jacobs)、理查德 B.蔡斯(Richard B.Chase)、 任建标，机械工业出版社 (2011- 05出版)

考核要求平时成绩：50%平时测试：30%小组案例报告：10%出勤及课堂表现：10%期末考试（闭卷）：50%

7 考核要求 ⚫ 平时成绩：50% ⚫ 平时测试：30% ⚫ 小组案例报告：10% ⚫ 出勤及课堂表现：10% ⚫ 期末考试（闭卷）：50%

第一章运营管理概论口一、什么是运营管理口二、服务业的发展与生产概念的拓展口三、运营的分类口四、运营管理的历史发展

8 第一章 运营管理概论 ❑ 一、什么是运营管理 ❑ 二、服务业的发展与生产概念的拓展 ❑ 三、运营的分类 ❑ 四、运营管理的历史发展

一、什么是运营管理1、什么是运作运作职能包含投入到产出的转换过程投入产出转换过程原材料产品加工、存储、装配、检验、运&顾客&服务送M

9 一、什么是运营管理 1、什么是运作 运作职能包含投入到产出的转换过程 原材料 &顾客 产品 &服务 投入 产出 加工、存储、装配、检验、运 送. 转换过程 ?

可能的转换过程物理过程，例如生产位置变化过程，例如运输交易过程，例如零售存储过程，例如库存生理过程，例如健康保养信息过程，例如信息发布10

10 可能的转换过程： ⚫ 物理过程，例如生产 ⚫ 位置变化过程，例如运输 ⚫ 交易过程，例如零售 ⚫ 存储过程，例如库存 ⚫ 生理过程，例如健康保养 ⚫ 信息过程，例如信息发布