山东师范大学：《微生物学》课程教学资源（PPT课件）第二章 真核微生物

第二章 真核微生物

第二章 真核微生物

第一节 真核微生物细胞结构 第二节 酵母菌 形态构造、繁殖方式 第三节 霉菌 形态构造、繁殖方式 第四节 蕈菌

第一节 真核微生物细胞结构 第二节 酵母菌 形态构造、繁殖方式 第三节 霉菌 形态构造、繁殖方式 第四节 蕈菌

第一节 真核微生物概述： 细胞核具有核膜； 能进行有丝分裂； 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器； 具有上述特征的微小生物

第一节 真核微生物概述： 细胞核具有核膜； 能进行有丝分裂； 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器； 具有上述特征的微小生物

一、真核生物与原核生物的比较

一、真核生物与原核生物的比较

二、真核微生物的主要类群 真核微生物 植物界：显微藻类 动物界：原生动物 菌物界： 假菌 真菌 单细胞真菌——酵母菌 丝状真菌——霉菌 大型真菌子实体真菌——蕈菌

二、真核微生物的主要类群 真核微生物 植物界：显微藻类 动物界：原生动物 菌物界： 假菌 真菌 单细胞真菌——酵母菌 丝状真菌——霉菌 大型真菌子实体真菌——蕈菌

真菌是最重要的真核微生物，他们的特点是 ➢无叶绿素，不能进行光合作用 ➢一般具有发达的菌丝体 ➢细胞壁多含有几丁质 ➢营养方式为异养吸收型 ➢以产大量无性和（或）有性孢子的形式进行繁殖 ➢陆生性较强

真菌是最重要的真核微生物，他们的特点是 ➢无叶绿素，不能进行光合作用 ➢一般具有发达的菌丝体 ➢细胞壁多含有几丁质 ➢营养方式为异养吸收型 ➢以产大量无性和（或）有性孢子的形式进行繁殖 ➢陆生性较强

（一）、细胞壁 真菌细胞壁主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类 低等真菌的细胞壁的主要成分以纤维素为主 酵母的细胞壁的主要成分以葡聚糖为主 高等真菌的细胞壁的主要成分以几丁质为主

（一）、细胞壁 真菌细胞壁主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类 低等真菌的细胞壁的主要成分以纤维素为主 酵母的细胞壁的主要成分以葡聚糖为主 高等真菌的细胞壁的主要成分以几丁质为主

（二）、鞭毛与纤毛

（二）、鞭毛与纤毛

（三）、细胞质膜 Plasma Membrane 项 目 原 核 生 物 真 核 生 物 甾 醇 无（支原体例外） 有（胆淄醇、麦角淄醇等） 磷 脂 种 类 磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇 胺等 磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇 胺等 脂 肪 酸 种 类 直链或分支、饱和或不饱 和脂酸；每一磷脂分子常 含饱和与不饱和脂肪酸各 一 高等真菌：含偶数碳原子 的饱和或不饱和脂肪酸 低等真菌：含奇数碳原子 的不饱和脂肪酸 糖 脂 无 有（具有细胞间识别受体 功能） 电 子 传 递 体 有 无 基 团 转 移 运 输 有 无 胞 吞 作 用 无 有

（三）、细胞质膜 Plasma Membrane 项 目 原 核 生 物 真 核 生 物 甾 醇 无（支原体例外） 有（胆淄醇、麦角淄醇等） 磷 脂 种 类 磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇 胺等 磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇 胺等 脂 肪 酸 种 类 直链或分支、饱和或不饱 和脂酸；每一磷脂分子常 含饱和与不饱和脂肪酸各 一 高等真菌：含偶数碳原子 的饱和或不饱和脂肪酸 低等真菌：含奇数碳原子 的不饱和脂肪酸 糖 脂 无 有（具有细胞间识别受体 功能） 电 子 传 递 体 有 无 基 团 转 移 运 输 有 无 胞 吞 作 用 无 有

（四）细胞核 ❖是细胞遗传信息（DNA）的贮存、 复制和转录的主要部位 ❖外形固定，有核膜 ❖由核被膜、染色质、核仁和核基质 组成

（四）细胞核 ❖是细胞遗传信息（DNA）的贮存、 复制和转录的主要部位 ❖外形固定，有核膜 ❖由核被膜、染色质、核仁和核基质 组成