海南职业技术学院：《动物营养与饲料》课程教学资源（PPT课件）第三分单元碳水化合物与动物营养.ppt_大学文库

上一页下一页返回本章首页生物科学系动物营养与饲料课题组

上一页下一页返回本章首页第三分单元：碳水化合物与动物营养学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够 1、熟知碳水化合物组成及特性 2、清楚碳水化合物的营养功能 3、清楚单、胃动物对碳水化合物的营养特点及其应用 4、清楚碳水化合物的合理利用时间：4学时

上一页下一页返回本章首页学习重点：单、复胃动物对碳水化合物的消化代谢特点学习难点：单、复胃动物对碳水化合物的消化代谢过程学习内容：课题一、碳水化合物存在形式、组成特性及功用课题二：单、复胃动物对碳水化合物的消化利用特点

上一页下一页返回本章首页课题一、碳水化合物存在形式、组成特性及功用学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够 1、熟知碳水化合物组成及特性 2、清楚碳水化合物的功能学习重点：碳水化合物的营养功能学习难点：粗纤维的特性学习时间： 90分钟

上一页下一页返回本章首页学习内容：一、碳水化合物存在形式： 1、碳水化合物的元素组成 2、碳水化合物的分类二、粗纤维的组成及其功用 1、粗纤维的组成：纤维素、半纤维素、果胶和木质素

Rumen paunch) Esophagus Small Path of ingesta Reticulum (honeycomb) Omasum Rumen (manyplies) Abomasum (true stomach) 水 Figure 4-3 The ruminant digestive system.The cutaway view shows the hinmngs of the reticulum and omasum

上一页下一页返回本章首页 2、粗纤维的特性：（1）纤维素：细菌纤维素分解酶细菌糖分解酶纤维素：葡萄糖+纤维二糖丙酸+H2 丁酸+CO2 乙酸+CH4

上一页下一页返回本章首页（2）半纤维素：细菌纤维素分解酶糖分解酶丙酸+H2 半纤维素己糖+戊糖丁酸 +CO2 半纤维分解酶乙酸+CH4

上一页下一页返回本章首页（3）果胶：可用来防治犊牛等幼龄动物的腹泻（4）木质素：它是苯的衍生物。三、碳水化合物的营养功能（一）碳水化合物是体组织的构成物质（二）碳水化合物是供给动物能量的主要来源（三）碳水化合物是机体内能量贮备物质（四）粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分（五）寡聚糖的特殊作用

上一页下一页返回本章首页思考题： 1、为什么碳水化合物对动物有营养作用？ 2、粗纤维的营养作用主要体现在哪些动物中？为什么？

海南职业技术学院：《动物营养与饲料》课程教学资源（PPT课件）第三分单元 碳水化合物与动物营养

海南职业技术学院：《动物营养与饲料》课程教学资源（PPT课件）第三分单元碳水化合物与动物营养