辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学资源（PPT课件）第十六章 北冬虫夏草栽培技术

第十六章北冬虫夏草栽培技术

第十六章 北冬虫夏草栽培技术

本章知识体系 形态特征 采收 营养成分 出草管理 工艺流程 栽培技术

本章知识体系 形态特征 营养成分 工艺流程 栽培技术 出草管理 采 收

教学目标:熟练掌握北冬虫夏草 栽培技术 教学重点:1栽培料制作 2接种方法 教学难点:3.发菌管理 4出草管理

教学目标：熟练掌握北冬虫夏草 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出草管理

北多 1.“虫草”是虫草属真菌的统称。在分类 地位上属于子囊菌亚门核菌纲,麦角菌 目,麦角菌科,虫草菌属。 2.目前世界:350多种 我国:80多种。 3其中最名贵的有两种,即冬虫夏草和北 冬虫夏草

虫草、冬虫夏草、 北冬虫夏草 1.“虫草”是虫草属真菌的统称。在分类 地位上属于子囊菌亚门,核菌纲，麦角菌 目,麦角菌科，虫草菌属。 2.目前世界：350多种 我国：80多种。 3.其中最名贵的有两种，即冬虫夏草和北 冬虫夏草

北冬虫夏草的形成

北冬虫夏草的形成

北冬虫夏草营养成分

北冬虫夏草营养成分

人工栽培工艺 栽培季节及栽培场地的选择: 栽培季节:一般2月中下旬栽培接种,5 月中下旬采收;或8月中下 旬栽培接种,11月采收

人工栽培工艺 一、栽培季节及栽培场地的选择： 栽培季节：一般2月中下旬栽培接种，5 月中下旬采收；或8月中下 旬栽培接种，11月采收

*一、栽培季节及栽培场地的选择: 栽培场地:空闲房间、温室大棚,要求 通风良好、环境清洁、水 电方便。一般利用20m2空闲 房向可以满足1~12万瓶生 产规模

一、栽培季节及栽培场地的选择： 栽培场地：空闲房间、温室大棚，要求 通风良好、环境清洁、水、 电方便。一般利用20m2空闲 房间可以满足1~1.2万瓶生 产规模

组织分离与培养

组织分离与培养

二、液体菌种制作 1营养液制作 配方:磷酸二氢钾29,硫酸镁2g,蛋 白 5g,葡萄糖20g,可溶性淀粉 30gVB10mg,水1000ml, pH值 调至6

二、液体菌种制作 1.营养液制作 配方：磷酸二氢钾2g，硫酸镁2g，蛋 白 5g，葡萄糖20g，可溶性淀粉 30g,VB110mg，水1000ml， pH值 调至6