辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学资源（PPT课件）第十三章 白灵菇栽培

第十三章白灵菇栽培 The cultivation of p ferulae

第十三章 白灵菇栽培 The cultivation of P.ferulae

本章知识体系 形态特征 后期增产 生活条件 出菇管理 培养料制作 栽培技术

本章知识体系 形态特征 生活条件 培养料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产

教学目标:熟练掌握白灵菇 栽培技术 教学重点:1.栽培料制作 2接种方法 教学难点:3.发菌管理 4出菇管理

教学目标：熟练掌握白灵菇 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理

概述 白灵菇:属于真菌门、担子菌纲、 伞菌目、侧耳科、侧耳属,又名 阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳

一、概述 白灵菇：属于真菌门、担子菌纲、 伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名 阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳

食药用价值: (1)蛋白质含量达147% (2)含有不饱和脂肪酸,软化血管,降低血 压,防止动脉硬化。 (3)维生素D维生素c含量较高,防治儿童佝 偻病,软化病,老年骨质疏松症

二、食药用价值： （1）蛋白质含量达14.7% （2）含有不饱和脂肪酸，软化血管，降低血 压，防止动脉硬化。 （3）维生素D,维生素c含量较高，防治儿童佝 偻病，软化病，老年骨质疏松症

生活习性 1温度: 白灵菇属于中低温型菇菌类 菌丝体最适24-27°c出菇温度以 1015℃生长最适宜;抗干旱能力比 其他食用菌强

三、生活习性 1.温度： 白灵菇属于中低温型菇菌类， 菌丝体最适24－27℃;出菇温度以 10—15℃生长最适宜;抗干旱能力比 其他食用菌强

生活习性 2湿度 菌丝体生育期空气相对湿度60% 子实体最佳相对湿度85%95

三、生活习性 2.湿度： 菌丝体生育期空气相对湿度60%， 子实体最佳相对湿度85%-95%

生活习性 3空气 均需新鲜的空气,二氧化碳浓度含量 超过05%时,易产生畸形菇

三、生活习性 3.空气 均需新鲜的空气，二氧化碳浓度含量 超过0.5%时，易产生畸形菇

生活习性 4光照 菌丝体生长:不需光线 子实体生育阶段:200-600x散射光

三、生活习性 4.光照： 菌丝体生长：不需光线 子实体生育阶段：200-600lx散射光

四、栽培技术 (-)生产环境要求 清洁卫生,附近不允许有工业“三 废”,要远离医院、学校、居民区、公 路50米以上,水电充足,土壤符合国家 要求的无公害标准

四、栽培技术 （一）生产环境要求 清洁卫生，附近不允许有工业“三 废”，要远离医院、学校、居民区、公 路50米以上，水电充足，土壤符合国家 要求的无公害标准