西北农林科技大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章 醇、酚、醚

第七章醇、酚、醚 醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物。 醇——羟基与脂肪或脂环烃基、芳烃侧链 相连的化合物。该羟基专称为醇羟基。是醇的 官能团。 roH Arch2OH 酚——羟基与芳环碳相连的化合物。该羟 基称为酚羟基。是酚的官能团。ArOH 醚醇或酚分子中羟基的氢被烃基取代 的化合物。醚中的(C)一O—(C)键俗称醚 键,是醚的官能团。R-OR、Ar-OR V

第七章 醇、酚、醚 醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物。 醇—— 羟基与脂肪或脂环烃基、芳烃侧链 相连的化合物。该羟基专称为醇羟基。是醇的 官能团。 ROH ArCH2OH 酚—— 羟基与芳环碳相连的化合物。该羟 基称为酚羟基。是酚的官能团。ArOH 醚—— 醇或酚分子中羟基的氢被烃基取代 的化合物。醚中的（C）―O―（C）键俗称醚 键，是醚的官能团。R-O-R’、Ar-O-R

7.醇 羟基连在饱和碳原子上的化合物。 711醇的分类和命名 7111分类 (1)根据醇羟基所连碳原子的类型:伯醇、仲醇 叔醇 (2)根据分子中烃基的不同:饱和醇、不饱和醇 和芳香醇。 (3)根据醇分子羟基的数目:一元醇、二元醇、 多元醇。 V

7.1 醇 7.1.1 醇的分类和命名 7.1.1.1 分类 (1) 根据醇羟基所连碳原子的类型：伯醇、 仲醇、 叔醇。 (2) 根据分子中烃基的不同：饱和醇 、不饱和醇 和 芳香醇。 (3)根据醇分子羟基的数目：一元醇、二元醇、 多元醇。 羟基连在饱和碳原子上的化合物

CH3CHOOH CH,= CHCHOH CHOH OH 7112醇的命名 普通命名法: 烃基名称后加上“醇”字,“基”字一般被省 去 CH3 CH,OH CH 2 CHCHOH 乙醇 烯丙醇

CH2 OH OH CH3 CH2 OH CH2 CHCH2 OH 7.1.1.2 醇的命名 1、普通命名法 ： 烃基名称后加上“醇”字，“基”字一般被省 去。 CH3 CH2 OH CH2 CHCH2 OH 乙醇 烯丙醇

CH,OH OH 苄醇 环己醇 CH 3 请命名:(C田}0n OH CH 2、 IUPAC法: 饱和脂链醇 选主链:选择包括连接羟基的碳原子在内的最 长碳链为主链,按主链碳原子数称为“某”醇。 V

CH2OH OH 苄醇 环己醇 a b CH3 CH3 CH3 CH3 CH CH3 C OH OH 请命名: 2、IUPAC法: 饱和脂链醇 选主链： 选择包括连接羟基的碳原子在内的最 长碳链为主链， 按主链碳原子数称为“某”醇

编号:从靠近羟基的一端依次编号。并将羟基位 置的编号写在母体醇名称之前。 支链:位次、个数及名称写在母体醇名称之前。 CH3-CHCH2-CH--CH3 OH CH3 CH2C-CH2-OH 4甲基2-戊醇 CH 3 CHCI 2,2-二甲基-1-丙醇 H-+Oh CH2 CHCHChOH CH Br ch R-1-氯-2-丙醇 2-甲基-3-溴1-丁醇

编号：从靠近羟基的一端依次编号。并将羟基位 置的编号写在母体醇名称之前。 支链：位次、个数及名称写在母体醇名称之前。 CH3 CH CH2 CH CH3 OH CH3 4-甲基-2-戊醇 CH3 CH3 CH3 C CH2 OH 2,2-二甲基-1-丙醇 2-甲基-3-溴-1-丁醇 CH3 CHCHCH2 OH B CH3 r CH2 Cl CH3 H OH R-1-氯-2-丙醇

请命名 CHCH3 GH32 CHH-CH3 CH3 OH CH2—CH2-CH 2,4-二甲基-3-乙基-3-庚醇

CH3 CH3 CH3 CH2 CH3 C CH2 CH OH CH2 CH3 1 2 CH 6 3 7 4 5 请命名: 2,4-二甲基-3-乙基-3-庚醇

脂环醇 羟基在脂环上,在脂环烃基名称后加 “醇”。从连接羟基的碳原子开始编号;并使 环上其它取代基的编号处于较小位次。 羟基在脂环侧链上,脂环烃基作为取代基, 侧链为母体。 OH CH3 CH2CH2 CH3 CH CH3 2-甲基环己醇 3-正丙基-4-异丙基环戊醇 V

脂环醇 羟基在脂环上，在脂环烃基名称后加 “醇”。从连接羟基的碳原子开始编号；并使 环上其它取代基的编号处于较小位次。 羟基在脂环侧链上，脂环烃基作为取代基， 侧链为母体。 2-甲基环己醇 3-正丙基-4-异丙基环戊醇 CH3 OH CH3CH2CH2 HO CH3 CH3 CH

H CH,-CH--CH3 OH CH3 H 1-环戊基2丙醇 顺-2-甲基环戊醇 不饱和脂肪醇 选主链:选择包含与羟基相连C原子和不 饱和键在内的最长碳链为主链。按主链碳原子 个数称为“某”烯(炔)醇。 编号:从靠近羟基的一端开始编号。并在 “烯”和“醇”字前面分别表明不饱和C原子 与羟基C原子的位次。 V

1-环戊基-2-丙醇 CH2 CH CH3 OH CH3 OH H H 顺-2-甲基环戊醇 不饱和脂肪醇 选主链：选择包含与羟基相连C原子和不 饱和键在内的最长碳链为主链。按主链碳原子 个数称为“某”烯（炔）醇。 编号：从靠近羟基的一端开始编号。并在 “烯”和“醇 ”字前面分别表明不饱和C原子 与羟基C原子的位次

CH3CHCHCH2 CH3 CH, CH2,CH2CH,OH OH CH=CH2 3-丁烯2-醇 5-正丙基6-庚烯-1-醇 OH 命名:CH3C=CHCH2CHCH3 OH 4 5-甲基-4-己烯-2-醇 2-环己烯醇

3-丁烯-2-醇 CH CH2 CH3 CH2 CH2CHCH2CH2 CH2CH2 OH 3 2 1 6 7 5 4 5-正丙基-6-庚烯-1-醇 OH 1 2 3 6 5 4 2-环己烯醇 CH3 CHCH CH2 OH 命名： CH3 C = CHCH2 CHCH3 CH3 OH 5-甲基-4-己烯-2-醇

若将脂环烯烃作为取代基,请注意编号方法。 CHCHCHOH CH3 2-甲基-3-(2环戊烯基)-1-丙醇

CH2 CHCH2 OH CH3 3 2 1 1 2 2-甲基-3-（2-环戊烯基）-1-丙醇 若将脂环烯烃作为取代基，请注意编号方法