西安石油大学化学化工学院：《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源（化学、应用化学专业教学课件，打印版）第一章 绪论

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第一章绪论 INTRODUCTION 1.1有机化合物与有机化学 (Organic Compounds and Organic Chemistry) 国1.2有机化合物的结构和结构理论 (Structure and Theory of organic Compound) 因1.3共价键的断裂与有机化学反应 ( Cleavage of Covalent Bond and reactions) 1.4有机化合物的分类 ( Classification of Organic Compounds)

1.1有机化合物和有机化学 e1.11有机化学的发展 有机化学一开始就与生命体有着十分密切的关系 18世纪末,人们从生命体中分离得到了草酸、酒石酸、柠 檬酸、乳酸及尿素等。为了与从矿物界得到的物质相区 别,把前者称为“有机化合物”,后者为“无机化合物” 错误的生命力学说。 经过近两个世纪的发展,有机化学已形成了有机合成、 有机分析和理论有机化学三大分支,形成了一个完整的学 科体系 今天,有机化学已经渗透到了国民经济各个部门和我 们的日常生活之中。与国防建设也有着密切联系

1.12有机化合物和有机化学 (1)有机化合物与有机化学的定义 有机化合物的定义:有机化合物即含碳的化合 物(简单的无机碳化合物除外) ·有机化合物也可以看成是碳氢化合物及由其衍 生的所有化合物 有机化学的定义:有机化学是研究有机化合物 即碳化合物的组成、结构、性质、合成、应用 及有关问题的化学

(2)有机化学的研究内容及方法 eA分类和命名 ⊙B.有机化合物的分子结构: a元素组成 元素分析:定性(钠熔法:生成NaCN、Na2S、 NaX、Na3P等);定量(元素分析仪) b.分子式的确定: 实验式:根据元素定量分析结果计算 C% H% N% 0% C:h: N: O 1211416 =m:n:/;p(最简整数比) 实验式为 CoNnoP 计算可得实验式量m

分子式的确定: 若测得化合物相对分子质量为M,且M/m=x,则 化合物分子式为: Cmrhnrnio c.化学结构和空间结构 化学法:利用官能团特征反应硝定有关官能 团 利用降解或合成法 确定分子骨架。 物理法:利用波谱分析确定结构

eC.有机化合物的性质: 物理性质:包括色、气味、mp、b、密度、溶 解度、折射率及波谱性质等; 化学性质:各类化合物的化学反应,结构-性能 关系等 有机化合物的通性:数量大、易燃、mp低 <400℃)、溶解度、反应速度慢等 eD有机合成与有机分析 ⊙E.有机化学理论:包括化学键、反应机理、构效 关系

1.2有机化合物的结构与结构理论 e1.2.1有机化合物的结构( Structure) e构造( Constitution):指分子中各原子间的排列 顺序和连接方式,即分子骨架 例如 CHCHOH CHOCH 分子式CHO Cho bp(℃C)78.5 23.7 与Na

③结构式( (formula): H 电子式: H C:H HBCI!Hc::H°C:C HE H H 键链式: H-C-H H-CI IC=O H H C-C H H H 缩略式:CH4CH3 CHOH H2CCH2CH3CH2CH2CH3 (最常用) ·立体结构式: CH OH H H H H CHO 透视式(锯架)投影式透视式(飞楔)

Q1.2.2经典电子结构理论 D Lewis电子配对理论 H HCHHHH ￠+4HH;:H(HcH H 3H+ ￠++3H一HxC:CH(CH3CH H H 对 配对压 C-C H