天津商业大学（天津商学院）：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）微生物的分类.ppt_大学文库

第九章微生物分类第一节微生物分类的单位与命名第二节微生物分类的依据与方法第三节微生物的分类系统

第一节微生物的分类单位与命名一、微生物的分类单位二、微生物的命名

一、微生物的分类单位微生物分类的目的：把各种微生物按照它们的亲缘关系分群归类，排成系统，以便于人们对微生物进行鉴定和交流。微生物的主要分类单位：界、门、纲、目、科、属、种、变种、亚种（小种）、型、菌株（品系）种是最基本的分类单位

常用的几种分类概念种：亲缘关系较近的微生物有机体的集合，它们在进化发育阶段上有一定的共同形态和生理特征。现代分类学上规定种内菌株的DNA同源性≧70% 变种：从自然界分离到的微生物纯种，如果与典型种之间存在某些特征的差别，而这些特征又是稳定遗传的，则可将这一纯种称为典型种的变种。如枯草芽孢杆菌的黑色变种。小种（亚种）：实验室中获得的微生物变异型称为小种或亚种。型：自然界存在的差异较小的同种微生物的不同类型，称为型。如结核分支杆菌依其寄主的不同可分为人型、牛型和禽型。菌株（品系）：来源不同的同种微生物的纯培养，均可称为菌株。群：有些微生物的特征介于两种微生物之间，我们把这两种微生物及其中间类型统称为一个群

二、微生物的命名命名的方法：国际法规命名，即林奈所创立的双名法。双名法的规则：微生物的学名依属和种而命名，由两个拉丁字或希腊字或拉丁化了的其它文字组成，属名在前，为名词，开头字母大写，是该微生物的主要特征。种名在后，为形容词。如：Stapylococcus aureus, Streptomyces albosporeus(Krainsky) Waksman et Henrici, Micrococcus sp.(spp.), Bacillus subtilis var.niger

微生物分类的依据形态特征：个体形态（形状、大小、染色反应等）、群体形态（菌落特征、液体培养特点等）生理生化特征：代谢产物、营养要求、细胞壁成分等的测定生态特征：微生物间各种相互关系的利用遗传特征：DNA同源性分析 G+C的含量其它：全细胞蛋白的分析、多位点酶的分析等

分类的方法经典分类法：采用双歧法整理实验结果数值分类法：测定100项以上的各种性状，利用计算机进行菌株的相互比较，并得出总的相似值。一般认为同种微生物菌株之间的相似值≧80%。遗传分类法：DNA杂交（液相复性速率法原理与方法）、G+C含量的测定（热变性法、浮力密度法等）

微生物的常用分类系统细菌：伯杰氏鉴定细菌学手册（第八、第九版）、细菌系统学手册（第一版）放线菌：中国科学院微生物研究所编著的放线菌目分科、分属检索表真菌：Smith、 Alexopoulos 、 Ainsworth的分类系统