《药物化学》课程PPT教学课件讲稿（有机化学）第二章 提取、分离和鉴别方法

第二章 提取、分离和鉴别方法

第二章 提取、分离和鉴别方法

第二章提取、分离和鉴别方法 目的要求 、天然药物有效成分提取分离方法的原理—溶剂提取 法与水蒸气蒸馏法的原理、操作及其特点。 二、天然药物有效成分分髙与精制——中草药有效成分 各种分离方法的原理。 三、掌握色谱技米中洗脱剂选择的原则。 重点:讲解各种层析方法(硅胶、聚酰胺、葡聚糖凝胶、 离子交换树脂、大孔树脂法及分配层析)和两相溶剂萃取法 的原理及方法。 难点:讲解各种层析方法和两相溶剂萃取法的原理

第二章 提取、分离和鉴别方法 目的要求 一、天然药物有效成分提取分离方法的原理—溶剂提取 法与水蒸气蒸馏法的原理、操作及其特点。 二、天然药物有效成分分离与精制——中草药有效成分 各种分离方法的原理。 三、掌握色谱技术中洗脱剂选择的原则。 重点：讲解各种层析方法（硅胶、聚酰胺、葡聚糖凝胶、 离子交换树脂、大孔树脂法及分配层析）和两相溶剂萃取法 的原理及方法。 难点：讲解各种层析方法和两相溶剂萃取法的原理

第一节提取方法与技术 、溶剂提取法( extraction with solvent) 1相似相溶原理:根据相似者相溶原理,选择与化合物极 性相当的溶剂将化合物从植物组织中溶解出来。同时,由于某 些化合物的增溶或助溶作用,其极性与溶剂极性相差较大的化 合物也可溶解出来。 理想溶剂( ideal solvents) (1)对有效成分溶解度大; (2)对无效成分溶解度小 (3)与有效成分不起化学反应; (4)安全,成本低,易得

第一节 提取方法与技术 一、溶剂提取法（extraction with solvent） 1.相似相溶原理：根据相似者相溶原理，选择与化合物极 性相当的溶剂将化合物从植物组织中溶解出来。同时，由于某 些化合物的增溶或助溶作用，其极性与溶剂极性相差较大的化 合物也可溶解出来。 理想溶剂（ideal solvents ）： （1）对有效成分溶解度大； （2）对无效成分溶解度小； （3）与有效成分不起化学反应； （4）安全，成本低，易得

第二章提取分离方法 溶剂提取法的提取过程 将适宜的溶剂加入到药材中,溶剂通过渗透扩散进入到 细胞中,溶解可溶性成分。形成细胞内外浓度差,产生渗透压, 细胞内溶质向细胞外扩散,最后达到动态平衡,细胞外溶剂就 溶解了大量溶质,从而把大量有效成分提取出来

第二章 提取分离方法 二、溶剂提取法的提取过程 将适宜的溶剂加入到药材中，溶剂通过渗透 扩散进入到 细胞中，溶解可溶性成分。形成细胞内外浓度差，产生渗透压， 细胞内溶质向细胞外扩散，最后达到动态平衡，细胞外溶剂就 溶解了大量溶质，从而把大量有效成分提取出来

第一节提取分离方法 、常用溶剂的特点 环己烷,石油醚,苯,氯仿,乙醚,乙酸乙酯,正丁醇,丙酮,乙醇,甲醇 极性:小 大 亲脂性:大 亲水性:小 小大 (1)比水重的有机溶剂:氯仿。 2)与水分层的有机溶剂:环已烷~正丁醇。 (3)能与水分层的极性最大的有机溶剂:正丁醇。 (4)与水可以任意混溶的有机溶剂:丙酮~甲醇。属于亲水性溶剂。 (5)极性最大的有机溶剂:甲醇 (6)极性最小的有机溶剂:环己烷 7)介电常数最小的有机溶剂:石油醚 (8)常用来从水中萃取苷类、水溶性生物碱类成分的有机溶剂:正丁醇 (9)溶解范围最广的有机溶剂:乙醇

第一节 提取分离方法 三、常用溶剂的特点： 环己烷，石油醚，苯，氯仿，乙醚，乙酸乙酯，正丁醇，丙酮，乙醇，甲醇 极性：小 ——————大 亲脂性：大 —————— 小 亲水性：小 —————— 大 （1）比水重的有机溶剂：氯仿。 （2）与水分层的有机溶剂：环己烷 ~ 正丁醇。 （3）能与水分层的极性最大的有机溶剂：正丁醇。 （4）与水可以任意混溶的有机溶剂：丙酮 ~ 甲醇。属于亲水性溶剂。 （5）极性最大的有机溶剂：甲醇 （6）极性最小的有机溶剂：环己烷 （7）介电常数最小的有机溶剂：石油醚 （8）常用来从水中萃取苷类、水溶性生物碱类成分的有机溶剂：正丁醇 （9）溶解范围最广的有机溶剂：乙醇

第一节提取方法与技术 1、冷提:适用于受热不稳定的成分。 浸渍( Maceration) 渗漉( Percolation) Simple percolate assembly

Simple percolate assembly 1、冷提：适用于受热不稳定的成分。 浸渍 (Maceration) 渗漉（Percolation） 第一节 提取方法与技术

第一节提取方法与技术 工业生产用的渗漉装置

工业生产用的渗漉装置 第一节 提取方法与技术

第一节提取方法与技术 2、热提:煎煮法( Decoction) 回流( Refluxing) 连续回流( Continuous Refluxing) E/ Assembly of soxhlet extractor Simple refluxing assembly

2、热提：煎煮法（Decoction） 回流（Refluxing） 连续回流（Continuous Refluxing） Simple refluxing assembly Assembly of Soxhlet extractor 第一节 提取方法与技术

第一节提取方法与技术 2水蒸气蒸馏法( water-steam distillation 提取具有挥发性,能随水蒸气 蒸馏而不被破坏的成分,如挥发油。 Simple water-steam distillation E refluxing assembly

2.水蒸气蒸馏法（water-steam distillation ） 提取具有挥发性，能随水蒸气 蒸馏而不被破坏的成分，如挥发油。 Simple water-steam distillation refluxing assembly 第一节 提取方法与技术

第一节提取方法与技术 3升华法( sublimation 用于具有升华性的成分提取,如香豆素,蒽醌, 樟脑等

3.升华法（ sublimation ） 用于具有升华性的成分提取，如香豆素，蒽醌， 樟脑等。 第一节 提取方法与技术