《果树育种学各论》课程教学资源（教案讲义）第五章 杏育种

第五章杏遗传育种【内容提要】●育种目标●种质资源·主要性状的遗传●育种方法及育种实例教学时数：4学时本章重点：1.杏的主要育种目标，包括选育不同加工、仁用、自花结实、早熟品种的育种目标性状及代表品种介绍杏植物分类；栽培杏的生态分类系统及各生态类型品种的特点；2.介绍杏童期、成熟期、果实大小、粘核与离核、自交不亲和性等经济性状遗传规律；杂交培育优质鲜食、短低温品种要点；本章难点：1.理解选育休眠期长或短、自花结实品种的意义2.介绍杏童期、成熟期、果实大小、粘核与离核、自交不亲和性等主要经济性状的遗传规律。早熟甘美的杏果在早春、初夏果品市场上占有重要位置，繁多的杏加工品在国内外市场上十分畅销，供不应求。社会的发展及人们生活水平的提高需要更多的杏。近几年来，杏在退耕还林、山区绿化及果树种植业结构调整中发挥了重要作用，生产规模日渐扩大。育种目标：每个国家、每个地区都有其特殊的育种目标，从世界范围看，作为接穗品种，总的育种目标是选育生态适应性强的品种，具体包括如下几个方向：1、在某些地区选育休眠期长或短的品种：树体和花芽能抗晚霜及冬末春初波动气温的

第五章 杏遗传育种 【内容提要】 ●育种目标 ●种质资源 ●主要性状的遗传 ●育种方法及育种实例 教学时数：4 学时 本章重点： 1.杏的主要育种目标，包括选育不同加工、仁用、自花结实、早熟品种的育种 目标性状及代表品种介绍杏植物分类；栽培杏的生态分类系统及各生态类型品种的特 点； 2.介绍杏童期、成熟期、果实大小、粘核与离核、自交不亲和性等经济性状遗 传规律；杂交培育优质鲜食、短低温品种要点； 本章难点： 1.理解选育休眠期长或短、自花结实品种的意义； 2.介绍杏童期、成熟期、果实大小、粘核与离核、自交不亲和性等主要经济性 状的遗传规律。 早熟甘美的杏果在早春、初夏果品市场上占有重要位置，繁多的杏加工品在国内 外市场上十分畅销，供不应求。社会的发展及人们生活水平的提高需要更多的杏。近几 年来，杏在退耕还林、山区绿化及果树种植业结构调整中发挥了重要作用，生产规模日 渐扩大。 一、 育种目标: 每个国家、每个地区都有其特殊的育种目标，从世界范围看，作为接穗品种，总的 育种目标是选育生态适应性强的品种，具体包括如下几个方向： 1、在某些地区选育休眠期长或短的品种：树体和花芽能抗晚霜及冬末春初波动气温的

品种，包括开花期晚的品种；2、抗病虫品种；3、鲜食品种，包括果个大，，果皮红色，橘黄果肉，圆形，硬肉，离核，典型的杏香味4、罐藏品种，要求无彩色，硬肉，理想的香味，加工过程不软化变形，便于机械采收5、干制品种，要求无彩色，适宜的果个，圆形，成熟时保持理想的硬度，含糖量高，适于机械采收；6、自花结实品种；7、甜仁品种。所有以上这些必须丰产优质。作为砧木品种（或类型）必须矮化，易繁殖，适应性与抗逆性强（抗病、抗虫、抗盐、抗涝），与品种嫁接亲和性好，。中国杏生产有“十年九不收”的说法，主要原因是自花不实，败育花及花期低温影响等因此，中国鲜食杏品种的育种目标，首先应丰产，其次是早熟，再者具有良好的外观品质和内在品质。二、杏的起源、分布及种质资源评价一）杏的起源、分布及收集保存杏原产我国，起源中心（多样化中心或基因中心）在我国新疆，目前在新疆南疆地区。千家万户，杏香弥漫，杏果累累，一片绿洲，一片杏海。据不完全统计，全世界杏品种有3000余个，其中我国有2000个品种和类型，种质资源极为丰富。Kostina等从世界各地收集杏的1000个品种类型，率先在前苏联建立了世界上规模最大的杏种质资源圃，对这些材料的研究结果表明：全世界栽培杏品种起源于普通杏，其野生类型分布于我国新疆。吕英民等对杏属植物的过氧化物酶同工酶分析结果表明：西伯利亚杏、东北杏、藏杏及梅等物种均由最原始的普通杏进化而来。由于文化的交往，杏树由原产地逐渐扩展到世界各地，今天已成为分布最广的果树之一。在国内的分布范围，一直认为黄河流域各省为其分布的中心地带，但据张加延等的考察结果表明，发现了东北的三江平原、长江中下游及云贵高原，3个杏的栽培新区。在广泛调查的基础上，辽宁熊岳果树所从全国收集代表性的品种、类型600余个，在辽宁熊岳建立了国家杏种质资源圃。并对其农艺性状、丰产性、果实品质、抗逆性、加工性状、同工酶谱及染色体倍数性等进行了鉴定，数据信息已贮存于国家种质资源数据库栽培杏品种划分为四个地理生态群，即中亚生态群、伊朗一高加索生态群，欧洲生态群及准噶尔一外伊犁生态群。在深入研究的基础上指出，除上述四个生态群外，还

品种，包括开花期晚的品种； 2、抗病虫品种； 3、鲜食品种，包括果个大，果皮红色，橘黄果肉，圆形，硬肉，离核，典型的杏香味； 4、罐藏品种，要求无彩色，硬肉，理想的香味，加工过程不软化变形，便于机械采收； 5、干制品种，要求无彩色，适宜的果个，圆形，成熟时保持理想的硬度，含糖量高， 适于机械采收； 6、自花结实品种； 7、甜仁品种。 所有以上这些必须丰产优质。作为砧木品种（或类型）必须矮化，易繁殖，适应 性与抗逆性强（抗病、抗虫、抗盐、抗涝），与品种嫁接亲和性好,。 中国杏生产有“十年九不收”的说法，主要原因是自花不实，败育花及花期低温影响等。 因此，中国鲜食杏品种的育种目标，首先应丰产，其次是早熟，再者具有良好的外观品 质和内在品质。 二、杏的起源、分布及种质资源评价 一）杏的起源、分布及收集保存 杏原产我国，起源中心（多样化中心或基因中心）在我国新疆，目前在新疆南疆地 区。千家万户，杏香弥漫，杏果累累，一片绿洲，一片杏海。据不完全统计，全世界杏 品种有 3000 余个，其中我国有 2000 个品种和类型，种质资源极为丰富。Kostina 等从 世界各地收集杏的 1000 个品种类型，率先在前苏联建立了世界上规模最大的杏种质资 源圃，对这些材料的研究结果表明：全世界栽培杏品种起源于普通杏，其野生类型分布 于我国新疆。吕英民等对杏属植物的过氧化物酶同工酶分析结果表明：西伯利亚杏、东 北杏、藏杏及梅等物种均由最原始的普通杏进化而来。由于文化的交往，杏树由原产地 逐渐扩展到世界各地，今天已成为分布最广的果树之一。 在国内的分布范围，一直认为黄河流域各省为其分布的中心地带，但据张加延等 的考察结果表明，发现了东北的三江平原、长江中下游及云贵高原,3个杏的栽培新区。 在广泛调查的基础上，辽宁熊岳果树所从全国收集代表性的品种、类型600余个，在辽 宁熊岳建立了国家杏种质资源圃。并对其农艺性状、丰产性、果实品质、抗逆性、加工 性状、同工酶谱及染色体倍数性等进行了鉴定，数据信息已贮存于国家种质资源数据库。 栽培杏品种划分为四个地理生态群，即中亚生态群、伊朗—高加索生态群，欧洲 生态群及准噶尔—外伊犁生态群。在深入研究的基础上指出，除上述四个生态群外，还

应存在一个华北生态品种群。据研究，起源于欧洲的否品种一般是自花结实的，而起源于非洲的中亚及高加索山脉的否品种是自花不实的。指出否品种授粉结实特性是一个很复杂的问题，值得进一步深入调查研究。分布于新疆、中亚、阿富汗、巴基斯坦等地的中亚生态群，是五个生态类群中最古老而变异最丰富的类群，多数品种自花不实，休眠期长。华北生态群品种类型繁多，其中有许多名、特、优品种，诸如华县大接杏、兰州金妈妈、河北串枝红、北京骆驼黄及山东青岛关爷脸、招远红金榛、泰安巴旦水杏及济南红荷包杏等，这些品种成熟早、品质佳，倍受消费者欢迎，但对这些品种开花授粉生物学的研究，有待加强。吕增仁等授粉试验结果表明：起源于河北的大红否、二红否、熄妇否及串枝红否均为自花不实品种，并发现杏品种间存在杂交不亲和现象。同样的研究发现，起源于山东泰安的巴旦水杏、济南红荷包及德州大果杏均为自花不实品种。杏树开花早，花期晚霜往往影响蜜蜂活动造成传粉受精不良而严重影响当年产量，是造成“十年九不收”的重要原因之一。有鉴于此，花期及时进行人工辅助授粉，增产效果极为显著。我国近几年从美国、意大利引进的凯特、金太阳等否品种，虽能自花结实，败育花比率低，丰产性强，但与中国原产否品种比较，成熟期晚，品质欠佳，有待改良。聚类分析是对否品种分类的有效方法，据此将参试否品种分为三类；起源于新疆的阿克西米西及馒头王吕克两个品种与华北生态群的其它品种间的类间距离较大，故亲缘关系较远：红玉否与玉否、大麦黄与小麦黄等品种之间的类间距离最小亲缘关系甚近或很可能是同物异名。结果表明，品种间表现出较强的地理分布集中性，也有广泛遗传信息交流。同时发现，新疆杏资源在其遗传基因构成上与内陆杏有较大差异，这与杏孢粉学研究结论完全一致。二）品种分类1、中亚细亚生态群（1）费尔干纳亚群（2上泽拉夫山亚群（3）撒马尔罕亚群（4）沙阿里士雅布兹亚群（5）霍雷占亚群（6）科佩特山亚群（7）伊朗一高加蒙亚群

应存在一个华北生态品种群。据研究，起源于欧洲的杏品种一般是自花结实的，而起源 于非洲的中亚及高加索山脉的杏品种是自花不实的。指出杏品种授粉结实特性是一个很 复杂的问题，值得进一步深入调查研究。 分布于新疆、中亚、阿富汗、巴基斯坦等地的中亚生态群，是五个生态类群中最 古老而变异最丰富的类群，多数品种自花不实，休眠期长。华北生态群品种类型繁多， 其中有许多名、特、优品种，诸如华县大接杏、兰州金妈妈、河北串枝红、北京骆驼黄 及山东青岛关爷脸、招远红金榛、泰安巴旦水杏及济南红荷包杏等，这些品种成熟早、 品质佳，倍受消费者欢迎，但对这些品种开花授粉生物学的研究，有待加强。吕增仁等 授粉试验结果表明：起源于河北的大红杏、二红杏、媳妇杏及串枝红杏均为自花不实品 种，并发现杏品种间存在杂交不亲和现象。同样的研究发现，起源于山东泰安的巴旦水 杏、济南红荷包及德州大果杏均为自花不实品种。杏树开花早，花期晚霜往往影响蜜蜂 活动造成传粉受精不良而严重影响当年产量，是造成“十年九不收”的重要原因之一。 有鉴于此，花期及时进行人工辅助授粉，增产效果极为显著。 我国近几年从美国、意大利引进的凯特、金太阳等杏品种，虽能自花结实，败育花 比率低，丰产性强，但与中国原产杏品种比较，成熟期晚，品质欠佳，有待改良。 聚类分析是对杏品种分类的有效方法，据此将参试杏品种分为三类；起源于新疆的 阿克西米西及馒头王吕克两个品种与华北生态群的其它品种间的类间距离较大，故亲缘 关系较远；红玉杏与玉杏、大麦黄与小麦黄等品种之间的类间距离最小亲缘关系甚近或 很可能是同物异名。结果表明，品种间表现出较强的地理分布集中性，也有广泛遗传信 息交流。同时发现，新疆杏资源在其遗传基因构成上与内陆杏有较大差异，这与杏孢粉 学研究结论完全一致。 二）品种分类 1、中亚细亚生态群 （1）费尔干纳亚群 （2 上泽拉夫山亚群 （3）撒马尔罕亚群 （4）沙阿里士雅布兹亚群 （5）霍雷占亚群 （6）科佩特山亚群 （7）伊朗─高加萦亚群

（8）和田亚群（胡安娜类）（9）喀什亚群（佳娜丽类）（10）库车亚群（小白杏类）2、欧洲生态群（11）西欧亚群（12）东欧亚群13）南欧亚群（14）北美亚群（15）北非亚群3、准噶尔一伊梨生态群（16）准噶尔亚群（17）伊梨亚群4、华北生态群（18）华北亚群（19）东南满亚群（20）华西南亚群5、华东生态群（21）东亚亚群（22）南亚亚群6、东北一西伯利亚生态群（23）兴安岭亚群（24）西伯利亚亚群三）特异资源（一）杏的砧木资源1.普通杏本砖亲合力强，树冠高大，寿命长。能耐-30℃左右的低温。较抗旱，不耐涝，抗根头癌肿病。在我国华中和华东地区的北部，以及华北地区的南部广为利用。缺点是实生苗的生长势和抗寒性差异较大。2.西伯利亚杏嫁接亲和力强，有矮化效果，可耐-40～-50℃的低温。极为抗旱，在我国东北、华

（8）和田亚群（胡安娜类） （9）喀什亚群（佳娜丽类） （10）库车亚群（小白杏类） 2、欧洲生态群 （11）西欧亚群 （12）东欧亚群 13）南欧亚群 （14）北美亚群 （15）北非亚群 3、准噶尔─伊梨生态群 （16）准噶尔亚群 （17）伊梨亚群 4、华北生态群 （18）华北亚群 （19）东南满亚群 （20）华西南亚群 5、华东生态群 （21）东亚亚群 （22）南亚亚群 6、东北─西伯利亚生态群 （23）兴安岭亚群 （24）西伯利亚亚群 三）特异资源 （一）杏的砧木资源 1.普通杏本砧 亲合力强，树冠高大，寿命长。能耐-30℃左右的低温。较抗旱，不耐涝，抗根头 癌肿病。在我国华中和华东地区的北部，以及华北地区的南部广为利用。 缺点是实生苗的生长势和抗寒性差异较大。 2.西伯利亚杏 嫁接亲和力强，有矮化效果，可耐-40～-50℃的低温。极为抗旱，在我国东北、华

北和西北地区广为利用。其实生后代的遗传性状稳定，自然种源丰富，是我国北方杏树的理想砧木。缺点是抗涝性差，而且有少量的根头癌肿病发生。3.东北杏嫁接亲合力强，树冠较高大。抗寒力同西伯利亚杏，较抗旱，在我国东北地区常有应用。是个较好的抗旱砧木资源。缺点是其实生后代的遗传性状不及西伯利亚杏稳定，无矮化性，种源不丰富。（二）鲜食杏资源1.白杏类果实成熟时，果面底色为银白色，阳面略有红晕代表品种有：银白杏（京、冀、辽）、香白杏（京、津、冀、辽、吉）、水晶杏（京、冀）及佳娜丽杏亚群。2.黄杏类果实成熟时，果皮底色金黄，阳面略有红晕。代表品种有：兰州大接杏、唐王川大接杏、华县大接杏、山黄杏、仰韶黄杏、孤山杏梅、金妈妈杏、红金榛杏等。3.红杏类果皮底色橙黄，大部分果面为鲜红色，有光泽。代表品种有：青岛关爷脸、济南红玉杏、辽宁大红杏、河北串枝红、陕西红梅杏、招远红金榛、山西沙金红等。（三）加工杏资源1.制脯杏品种适宜制作杏脯的杏，其特点是；果实大小整齐，果皮呈黄色或橙黄色，肉质丰厚，富有韧性，可溶性固形物含量高，粗纤维少，细纤维多，果肉为橙黄色。果汁较少，味甜酸，有香气。离核，核窝光滑。加工后出脯率高于25%，呈鲜亮透明的琥珀色。著名的制脯杏有河北省的石片黄杏、串枝红杏、山西省的沙金红杏、山东省的红金榛杏等。2.制酱杏品种般杏肉都可制酱，但要加工成高质量的杏酱，要选择肉质细而柔软，纤维少，多汁，甜酸，果肉透明、浓香、易剥皮，离核的品种。果胶含量高，制出的果酱鲜亮透明

北和西北地区广为利用。其实生后代的遗传性状稳定，自然种源丰富，是我国北方杏树 的理想砧木。 缺点是抗涝性差，而且有少量的根头癌肿病发生。 3.东北杏 嫁接亲合力强，树冠较高大。抗寒力同西伯利亚杏，较抗旱，在我国东北地区常有 应用。是个较好的抗旱砧木资源。 缺点是其实生后代的遗传性状不及西伯利亚杏稳定，无矮化性，种源不丰富 。 （二）鲜食杏资源 1.白杏类 果实成熟时，果面底色为银白色，阳面略有红晕 。 代表品种有：银白杏（京、冀、辽）、香白杏（京、冿、冀、辽、吉）、水晶杏（京、 冀）及佳娜丽杏亚群。 2.黄杏类 果实成熟时，果皮底色金黄，阳面略有红晕。 代表品种有：兰州大接杏、唐王川大接杏、华县大接杏、山黄杏、仰韶黄杏、孤山 杏梅、金妈妈杏、红金榛杏等。 3.红杏类 果皮底色橙黄，大部分果面为鲜红色，有光泽。 代表品种有：青岛关爷脸、济南红玉杏、辽宁大红杏、河北串枝红、陕西红梅杏、 招远红金榛、山西沙金红等。 （三）加工杏资源 1.制脯杏品种 适宜制作杏脯的杏，其特点是：果实大小整齐，果皮呈黄色或橙黄色，肉质丰厚， 富有韧性，可溶性固形物含量高，粗纤维少，细纤维多，果肉为橙黄色。果汁较少，味 甜酸，有香气。离核，核窝光滑。加工后出脯率高于25%，呈鲜亮透明的琥珀色。 著名的制脯杏有河北省的石片黄杏、串枝红杏、山西省的沙金红杏、山东省的红金 榛杏等。 2.制酱杏品种 一般杏肉都可制酱，但要加工成高质量的杏酱，要选择肉质细而柔软，纤维少，多 汁，甜酸，果肉透明、浓香、易剥皮，离核的品种。果胶含量高，制出的果酱鲜亮透明

3.制干杏品种适宜制作杏干的品种是，果面无茸毛或茸毛少，果实较小，单果重10—30g之间果肉含水量少，可溶性固形物含量在20%以上。肉质细，不溶质、味甜。离核，核小。适宜加工杏干的品种有：阿克克希米西、牙格勒克玉陆克、黑叶杏、胡安娜杏、白水杏等。（四）仁用杏资源专以取杏仁为主要用途的杏品种，称之为仁用杏。其特点是：果实小、果肉薄、核大，出核率高。仁肥大，出仁率高。离核、核易取。我国的仁用杏有甜仁和苦仁两大类。杏仁的用途分为食用、药用、油用三种。1.食用直接或经过加工后食用的杏仁多为甜杏仁，可供炒食或加工茶点、杏仁粉、杏仁霜等高级滋补营养食品。优良品种有龙王帽、一窝蜂、白玉扁、北山大扁等。2.药用多为苦杏仁，其性温、味辛、苦甘、有小毒、功能宜肺理气，为止咳去痰药，治支气管炎，咳喘等症，是配制止咳糖浆的主药之一。我国的苦杏仁资源大多为野生种（西伯利亚杏、东北杏、山杏等），栽培品种中，也有许多是苦仁的。苦杏仁含苦杏仁试（amyqdalin，C20H27NO11)3.00%，含氢氰酸（HCN）0.1713%。可见苦杏仁中有一定的毒素，使用时要进行解毒处理。3.油用杏仁油可掺和干性油用于油漆，亦可作肥皂、润滑油的原料。也是制作化妆用品的重要原料。（五）珍稀及观赏杏资源1.高糖品种杏果肉中可溶性固形物一般为10一14%，总糖不超过10%，有许多品种的总糖仅为3一5%或很低。但原产黑龙江省的大白杏、辽宁省的大红杏、香白杏，河北省的麦红杏，陕西省的红杏，总糖均在12%以上，其可溶性固形物含量可高达8-27%。这些高糖杏资源，可直接用于生产，提高果实的品质，降低加工成本。用于杂交育种方面，是传递高糖基因的珍贵遗传资源。2.高维生素C品种

3.制干杏品种 适宜制作杏干的品种是，果面无茸毛或茸毛少，果实较小，单果重10—30g之间， 果肉含水量少，可溶性固形物含量在20%以上。肉质细，不溶质、味甜。离核，核小。 适宜加工杏干的品种有：阿克克希米西、牙格勒克玉陆克、黑叶杏、胡安娜杏、白 水杏等。 （四）仁用杏资源 专以取杏仁为主要用途的杏品种，称之为仁用杏。其特点是：果实小、果肉薄、核 大，出核率高。仁肥大，出仁率高。离核、核易取。我国的仁用杏有甜仁和苦仁两大类。 杏仁的用途分为食用、药用、油用三种。 1.食用 直接或经过加工后食用的杏仁多为甜杏仁，可供炒食或加工茶点、杏仁粉、杏仁霜 等高级滋补营养食品。 优良品种有龙王帽、一窝蜂、白玉扁、北山大扁等。 2.药用 多为苦杏仁，其性温、味辛、苦甘、有小毒、功能宜肺理气，为止咳去痰药，治支 气管炎，咳喘等症，是配制止咳糖浆的主药之一。 我国的苦杏仁资源大多为野生种（西伯利亚杏、东北杏、山杏等），栽培品种中， 也有许多是苦仁的。苦杏仁含苦杏仁甙（amyqdalin, C20H27NO11）3.00%，含氢氰酸（HCN） 0.1713％。可见苦杏仁中有一定的毒素，使用时要进行解毒处理。 3.油用 杏仁油可掺和干性油用于油漆，亦可作肥皂、润滑油的原料。也是制作化妆用品的 重要原料。 （五）珍稀及观赏杏资源 1.高糖品种 杏果肉中可溶性固形物一般为10—14％，总糖不超过10%，有许多品种的总糖仅为3 —5%或很低。但原产黑龙江省的大白杏、辽宁省的大红杏、香白杏，河北省的麦红杏， 陕西省的红杏，总糖均在12%以上，其可溶性固形物含量可高达8-27%。 这些高糖杏资源，可直接用于生产，提高果实的品质，降低加工成本。用于杂交育 种方面，是传递高糖基因的珍贵遗传资源。 2.高维生素C品种

-般杏含维生素C2-7mg/100g。但近几年的研究发现，维生素C高达10.5-17.0mg/100g的杏资源有：河北省的石片黄杏，辽宁省的占屯红杏、黄尖嘴杏，黑龙江省的杏梅、银白杏，北京的梅杏、黄尖嘴杏，辽宁省的圆真核、早大黄等；以及维生素C高达25.9mg/100g的极珍贵资源一新疆的克孜尔西米西杏等。3.极晚熟品种我国杏大多在5一8月上市。近几年陆续在国内发现了一些9月中旬～10月中旬成熟的杏品种（种质），单果重20～40g左右，品质极差。可作为晚熟杏育种的亲本材料加以利用。4.软核杏品种软核杏（也称露仁杏）产我国辽宁省，7月初成熟，单果重31.7g。果皮底色黄白，阳面着桔红色晕。果肉味甜多汁、微香，粘核，核翼的一侧为褐色不规则的月牙形薄硬壳，用手能捏碎，核的其余部分均为极薄的黄色软膜，可食。或者核的四框为薄壳，中间为软膜。开熟杏，膜即破。露出饱满的杏仁，仁干重0.6g。种皮红褐色，种胚乳白色，味甜。是珍贵的软核遗传资源，可供生产和杂交育种利用。5.观赏杏品种在我国陕西省和辽宁省，先后各发现一株重瓣花杏树，两株各不相同。一株先花后叶，花期较早，其叶小而无光泽，叶的正反两面多茸毛，果实仅7g，肉苦涩、离核、仁苦。另一株是花叶同出，花期较晚，其叶大而有光泽，叶的正反两面无茸毛，果实约20g，粘核、仁甜，共同的特点是每花具30余枚花瓣，花蕾红色，花色粉红艳丽，观赏价值较大。嫁接繁殖，其遗传性稳定。已作为两个新的变种提出。即：陕梅 A.vulgaris var.meixiamensis Zhang J.Y.et.al.辽梅杏 A. sibirica var.pleniflor Zhang J.Y.et al.三、杏主要性状的遗传育种研究1、童期杏杂交或实生后代的遗传变异多年生的果树作物，杂种实生苗童期长，占地多，多数果树自交不亲和，因此，果树遗传研究难度很大。一般根据育种记录，总结、分析果树重要经济性状的遗传变异规律或趋势。研究发现，中亚品种和欧洲品种杂交，其后代有趋中变异趋势。2、成熟期

一般杏含维生素C 2-7mg/100g。但近几年的研究发现，维生素C高达 10.5-17.0mg/100g的杏资源有：河北省的石片黄杏，辽宁省的占屯红杏、黄尖嘴杏，黑 龙江省的杏梅、银白杏，北京的梅杏、黄尖嘴杏，辽宁省的圆真核、早大黄等；以及维 生素C高达25.9mg/100g的极珍贵资源—新疆的克孜尔西米西杏等。 3.极晚熟品种 我国杏大多在5—8月上市。近几年陆续在国内发现了一些9月中旬～10月中旬成熟 的杏品种（种质），单果重20～40g左右，品质极差。可作为晚熟杏育种的亲本材料加 以利用。 4.软核杏品种 软核杏（也称露仁杏）产我国辽宁省，7月初成熟，单果重31.7g。果皮底色黄白， 阳面着桔红色晕。果肉味甜多汁、微香，粘核，核翼的一侧为褐色不规则的月牙形薄硬 壳，用手能捏碎，核的其余部分均为极薄的黄色软膜，可食。或者核的四框为薄壳，中 间为软膜。掰开熟杏，膜即破。露出饱满的杏仁，仁干重0.6g。种皮红褐色，种胚乳白 色，味甜。是珍贵的软核遗传资源，可供生产和杂交育种利用。 5.观赏杏品种 在我国陕西省和辽宁省，先后各发现一株重瓣花杏树，两株各不相同。一株先花后 叶，花期较早，其叶小而无光泽，叶的正反两面多茸毛，果实仅7g，肉苦涩、离核、仁 苦。另一株是花叶同出，花期较晚，其叶大而有光泽，叶的正反两面无茸毛，果实约20g， 粘核、仁甜，共同的特点是每花具30余枚花瓣，花蕾红色，花色粉红艳丽，观赏价值较 大。嫁接繁殖，其遗传性稳定。已作为两个新的变种提出。即： 陕梅杏 A.vulgaris var. meixiamensis Zhang J.Y.et.al. 辽梅杏 A.sibirica var.pleniflor Zhang J.Y.et al. 三、杏主要性状的遗传育种研究 1、童期 杏杂交或实生后代的遗传变异多年生的果树作物，杂种实生苗童期长，占地多， 多数果树自交不亲和，因此，果树遗传研究难度很大。一般根据育种记录，总结、分析 果树重要经济性 状的遗传变异规律或趋势。研究发现，中亚品种和欧洲品种杂交，其后代有趋中变异趋 势。 2、成熟期

认为杏的成熟期属多基因控制的数量性状遗传。吕增仁等研究了河北串枝红杏在自然授粉条件下果实性状的遗传，结果发现，在自然授粉条件下，串枝红杏的实生苗中有50%以上的单系成熟期早于母本品种，并且分离出极早熟类型，说明杏杂交种果实成熟期表现超亲现象，早熟性具有极强的遗传力。石荫坪等研究结果表明，成熟期的遗传有明显偏早的趋向。在二花槽I红荷包的杂种胚培苗中，也有一半以上的单株成熟期早于母本品种。田建保等分析了杏杂交组合亲子代基因性状的遗传规律，结果表明，早花性与早熟性和亲子代果实成熟期均呈正相关；亲子代丰产性的遗传力极低，且在后代中广泛分离；杂交组合的个体数量性状遗传变异规律进行了深入研究，主要研究了亲本表现型与一般配合力的相关性、亲中值与后代相关性、遗传力、特殊配合力及母性遗传等，研究结果表明：果实成熟期遗传力最强，亲子代相关系数最大，而果皮颜3、果实大小形状要培育大果后代，亲本的最大果比平均果个的大小更重要，并且发现杏品种平均单果重小于亲中值：果形呈数量性状遗传，圆形和椭圆形个体明显占优势；4、粘核与离核离核属显性性状，由于F基因控制，与粘核（半粘核）个体的比例为3：1。育种技术有性杂交、实生选种等，作为果树育种的常规技术在杏品种改良中发挥了重要作用，已选育出近1000个杏新品种（系），包括接穗品种及砧木类型。为提高杂交育种效率，连被去雄四、育种技术杂交技术（利用去雄刀或手指夹将萼蒿、花瓣及雄蕊一次去掉，无蜜蜂光顾，授粉后无需套袋）的研究和应用，比常规去雄套袋法提高工效十倍以上，可以在有限的时间内获得尽可能多的杂种，产生了良好的效果

认为杏的成熟期属多基因控制的数量性状遗传。吕增仁等研究了河北串枝红杏在 自然授粉条件下果实性状的遗传，结果发现，在自然授粉条件下，串枝红杏的实生苗中 有50%以上的单系成熟期早于母本品种，并且分离出极早熟类型，说明杏杂交种果实成 熟期表现超亲现象，早熟 性具有极强的遗传力。石荫坪等研究结果表明，成熟期的遗传有明显偏早的趋向。在二 花槽I红荷包的杂种胚培苗中，也有一半以上的单株成熟期早于母本品种。 田建保等分析了 杏杂交组合亲子代基因性状的遗传规律，结果表明，早花性与早 熟性和亲子代果实成熟期均呈正相关；亲子代丰产性的遗传力极低，且在后代中广泛分 离； 杂交组合的个体数量性状遗传变异规律进行了深入研究，主要研究了亲本表现型与 一般配合力的相关性、亲中值与后代相关性、遗传力、特殊配合力及母性遗传等，研究 结果表明：果实成熟期遗传力最强，亲子代相关系数最大，而果皮颜 3、果实大小形状 要培育大果后代，亲本的最大果比平均果个的大小更重要，并且发现杏品种平均 单果重小于亲中值；果形呈数量性状遗传，圆形和椭圆形个体明显占优势； 4、粘核与离核 离核属显性性状，由于F基因控制，与粘核（半粘核）个体的比例为3：1。 育种技术有性杂交、实生选种等，作为果树育种的常规技术在杏品种改良中发挥了重要 作用，已选育出近1000个杏新品种（系），包括接穗品种及砧木类型。为提高杂交育种 效率，连被去雄 四、育种技术 杂交技术（利用去雄刀或手指夹将萼茼、花瓣及雄蕊一次去掉，无蜜蜂光顾，授 粉后无需套袋）的研究和应用，比常规去雄套袋法提高工效十倍以上，可以在有限的时 间内获得尽可能多的杂种，产生了良好的效果