《园艺通论》课程教学课件（打印版）第一章 园艺植物的分类

第一章 园艺植物的分类 主要内容 园艺植物的植物学分类及其意义 果树植物的几种分类系统（方法） 蔬菜植物按产品器官分类和农业生物学分类 观赏园艺植物的生态学分类和按原产地分类

第一章 园艺植物的分类 植物分类的必要性 目前全世界果树约有60个科、2800种左右，其中 比较重要的约300种，主要栽培的约70种：蔬菜普遍栽 培的有50-60个科，860多种；观赏园艺植物更多，全球 50X104种植物中，有1/6有观赏价值，栽培种也至少已达 3000种以上。 解决同名异物、同物易名的混乱，便于交流

第一章园艺植物的分类 第一节植物学分类 植物学分类就是把大量的园艺植物按照植 物学的特点，如花、果、叶、茎，从外表上、 解剖上、发育历史上、地理分布上等各个方面 进行分类。 植物可按界、门、纲、目、科、属、种分 类。种是植物学分类的最基本的单位。每种植 物都有一个学名，用拉丁文来表示。学名由3 个部分组成，即属名、种名和命名人的名字

植物的命名法则 1.属名+种名+命名人的姓氏或姓氏的缩写； 月季花，Rosa chinensis Jacq- 苹果，Malus Domestica Borkh 2.如果是变种，则在种名后加变种的缩写var.+变种名 +姓氏缩写 (属名+种名+变种的缩写var.+变种名+姓氏缩写) 结球甘蓝B.oleracea L.var.capitata L

第一章园艺植物的分类 第一节植物学分类 、 果树重要的科 1.蔷薇科 如苹果、梨、桃、杏、李、山楂、樱桃、枇杷等 2.芸香科 如柑、橘、橙、柚、柠檬等 3.葡萄科 ● 如葡萄等 4.芭蕉科 如香蕉等 5.凤梨科 如凤梨（菠萝）等 6. 漆树科 如杧果、腰果、阿月浑子（皮斯特）等

蔷薇科苹果

蔷薇科苹果

蔷薇科梨

蔷薇科桃

桃 桃“养人”主要是因为它的营养丰富，尤 其是含铁量很高，常吃能够起到防治贫血的 作用，里面的果胶还可以预防便秘。中医认 为，吃桃能够治疗肺病，主要是因为它属于 温性食物，具有补气养血、养阴生津、止咳 杀虫的功效。因此，平时面黄肌瘦，经常感 到心悸气短的人可以吃桃子来补养身体。然 而，再有营养的食物也不能吃得太多，拿桃 子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起 ，尤其是平时就有内火的人，更不宜多 吃