甘肃农业大学：《饲料与饲料学》课程教学资源（PPT课件）第六章 能量饲料

甘肃农业大学 第六章 能量饲料 概念： 干物质中粗蛋白质≤20%，粗纤维≤18% 的一类饲料（消化能≥10.46 MJ/kgDM）

甘肃农业大学 第六章 能量饲料 概念： 干物质中粗蛋白质≤20%，粗纤维≤18% 的一类饲料（消化能≥10.46 MJ/kgDM）

甘肃农业大学 种类：  谷实类  加工副产品糠麸类  块根、块茎及其加工副产品  油脂和糖蜜等 能 量 饲 料

甘肃农业大学 种类：  谷实类  加工副产品糠麸类  块根、块茎及其加工副产品  油脂和糖蜜等 能 量 饲 料

麸皮 米糠

麸皮 米糠

乳清粉 油脂

乳清粉 油脂

甘肃农业大学 第一节 谷实类饲料 禾本科作物的籽实 一、禾谷类饲料的营养分布 外壳：粗纤维 种皮(籽实最外层) ：粗纤维、维生素和矿物质 糊粉层(种皮下面的一层) ：粗蛋白质、 NPN、维生素 胚乳(在糊粉层内面) ：淀粉、部分单糖、 二糖, 蛋白质含量少 胚芽：脂肪（达30%以上）、蛋白质、矿物质 和维生素(特别是VE) 籽 实 种 子

甘肃农业大学 第一节 谷实类饲料 禾本科作物的籽实 一、禾谷类饲料的营养分布 外壳：粗纤维 种皮(籽实最外层) ：粗纤维、维生素和矿物质 糊粉层(种皮下面的一层) ：粗蛋白质、 NPN、维生素 胚乳(在糊粉层内面) ：淀粉、部分单糖、 二糖, 蛋白质含量少 胚芽：脂肪（达30%以上）、蛋白质、矿物质 和维生素(特别是VE) 籽 实 种 子

甘肃农业大学 二、营养特点  无氮浸出物含量高；粗纤维含量低，平均为 2%-6%  蛋白质含量低，且品质差，平均在10%左右 (7-13 % ），Lys和Met比较缺乏  粗脂肪含量低，2.5%，不饱和FA为主  矿物质含量不平衡，钙少(一般低于0.1%) 磷 高(达0.3%-0.5%)，主要是植酸磷  维生素含量不平衡 ：一般含维生素B1、烟酸、 维生素E较丰富，而维生素B2、维生素D和维 生素A较缺乏

甘肃农业大学 二、营养特点  无氮浸出物含量高；粗纤维含量低，平均为 2%-6%  蛋白质含量低，且品质差，平均在10%左右 (7-13 % ），Lys和Met比较缺乏  粗脂肪含量低，2.5%，不饱和FA为主  矿物质含量不平衡，钙少(一般低于0.1%) 磷 高(达0.3%-0.5%)，主要是植酸磷  维生素含量不平衡 ：一般含维生素B1、烟酸、 维生素E较丰富，而维生素B2、维生素D和维 生素A较缺乏

一些谷实饲料中养分含量(%) 干物质 粗蛋白 质 粗脂肪 无氮浸出 物 粗纤维 粗灰分 钙 总磷 玉 米 86.0 小 麦 87.0 稻 谷 86.0 糙 米 87.0 碎 米 88.0 皮大麦 87.0 裸大麦 87.0 高 粱 86.0 燕麦全粒 87.0 除壳燕麦 87.0 粟 86.5 除壳粟 86.8 甜荞麦 83.2 苦荞麦 88.9 黑 麦 88.0 8.7 13.9 7.8 8.8 10.4 11.0 13.0 9.0 10.5 15.1 9.7 8.9 9.6 10.1 11.0 3.6 1.7 1.6 2.0 2.2 1.7 2.1 3.4 5.0 5.9 2.3 2.7 1.8 2.3 1.5 70.7 67.6 63.8 74.2 72.7 67.1 67.7 70.4 58.0 61.6 65.0 72.5 59.2 60.3 71.5 1.6 1.9 8.2 0.7 1.1 4.8 2.0 1.4 10.5 2.4 6.8 1.3 9.7 14.0 2.2 1.4 1.9 4.6 1.3 1.6 2.4 2.2 1.8 3.0 2.0 2.7 1.4 2.9 2.2 1.8 0.02 0.17 0.03 0.03 0.06 0.09 0.04 0.13 — — 0.12 0.05 0.07 0.08 0.05 0.27 0.41 0.36 0.35 0.35 0.33 0.39 0.36 — — 0.30 0.32 0.26 0.26 0.30

一些谷实饲料中养分含量(%) 干物质 粗蛋白 质 粗脂肪 无氮浸出 物 粗纤维 粗灰分 钙 总磷 玉 米 86.0 小 麦 87.0 稻 谷 86.0 糙 米 87.0 碎 米 88.0 皮大麦 87.0 裸大麦 87.0 高 粱 86.0 燕麦全粒 87.0 除壳燕麦 87.0 粟 86.5 除壳粟 86.8 甜荞麦 83.2 苦荞麦 88.9 黑 麦 88.0 8.7 13.9 7.8 8.8 10.4 11.0 13.0 9.0 10.5 15.1 9.7 8.9 9.6 10.1 11.0 3.6 1.7 1.6 2.0 2.2 1.7 2.1 3.4 5.0 5.9 2.3 2.7 1.8 2.3 1.5 70.7 67.6 63.8 74.2 72.7 67.1 67.7 70.4 58.0 61.6 65.0 72.5 59.2 60.3 71.5 1.6 1.9 8.2 0.7 1.1 4.8 2.0 1.4 10.5 2.4 6.8 1.3 9.7 14.0 2.2 1.4 1.9 4.6 1.3 1.6 2.4 2.2 1.8 3.0 2.0 2.7 1.4 2.9 2.2 1.8 0.02 0.17 0.03 0.03 0.06 0.09 0.04 0.13 — — 0.12 0.05 0.07 0.08 0.05 0.27 0.41 0.36 0.35 0.35 0.33 0.39 0.36 — — 0.30 0.32 0.26 0.26 0.30

一些谷实饲料中有效能含量(MJ/kg) 消化能（猪） 消化能（肉 牛） 消化能（羊）代谢能 （鸡） 产奶净能（奶 牛） 玉 米 14.27 小 麦 14.18 稻 谷 11.25 糙 米 14.39 碎 米 15.06 皮大麦 12.64 裸大麦 13.56 高 粱 13.18 粟 12.93 除壳粟 14.02 黑 麦 13.85 14.73 14.06 12.34 14.73 15.73 13.01 13.51 12.84 13.39 14.06 13.47 14.27 14.23 12.64 14.27 14.35 13.22 13.43 13.05 12.55 — 14.18 13.56 12.72 11.00 14.06 14.23 11.30 11.21 12.30 11.88 14.14 11.25 7.70 7.32 6.40 7.70 8.24 6.99 7.03 6.65 6.99 — 7.03

一些谷实饲料中有效能含量(MJ/kg) 消化能（猪） 消化能（肉 牛） 消化能（羊）代谢能 （鸡） 产奶净能（奶 牛） 玉 米 14.27 小 麦 14.18 稻 谷 11.25 糙 米 14.39 碎 米 15.06 皮大麦 12.64 裸大麦 13.56 高 粱 13.18 粟 12.93 除壳粟 14.02 黑 麦 13.85 14.73 14.06 12.34 14.73 15.73 13.01 13.51 12.84 13.39 14.06 13.47 14.27 14.23 12.64 14.27 14.35 13.22 13.43 13.05 12.55 — 14.18 13.56 12.72 11.00 14.06 14.23 11.30 11.21 12.30 11.88 14.14 11.25 7.70 7.32 6.40 7.70 8.24 6.99 7.03 6.65 6.99 — 7.03

甘肃农业大学 三、各类谷实类饲料 玉米（ maize , corn.） 1、概况  是最常用而且用量最大的一种能量饲料，有 “饲料之王”的美称。  在我国，玉米产量仅次于水稻和小麦，约占 第三位。  用途： 70%～75%：饲料 15%～20%：粮食 10%～15%：工业原料

甘肃农业大学 三、各类谷实类饲料 玉米（ maize , corn.） 1、概况  是最常用而且用量最大的一种能量饲料，有 “饲料之王”的美称。  在我国，玉米产量仅次于水稻和小麦，约占 第三位。  用途： 70%～75%：饲料 15%～20%：粮食 10%～15%：工业原料

穎果 苞片 果皮韩支 在乳 果皮及種皮掩合