佛山大学（佛山科技学院）：《家畜环境卫生学》课程教学资源（PPT课件）绪论.ppt_大学文库

家畜环境卫生学

绪论内容提要家畜环境卫生学是畜牧学与环境学相融合形成的家畜环境科学的分支学科。主要研究外界环境，尤其是畜牧场及畜舍环境 (空气、水、土壤、生物及牧场建筑设备、管理条件)对家畜(个体和群体)的影响的基本规律以及利用这些规律改善和控制环境、保护环境、提高畜牧业生产水平的科学

◼ 动物体内复杂的生理反应和生化过程要求动物和其环境必须紧密地联系在一起,脱离了所需环境，动物一刻也不能生存。 ◼ 在长期的生产和科学试验中，人们已越来越认识到这种复杂关系是搞好畜牧生产的重要条件，从而推动了一门科学——家畜环境卫生学的发展。绪论

绪论 ◼ 近几十年来，畜牧生产有了飞跃的发展，家畜的生产力和畜产品商品有了很大提高，饲料消耗明显降低。 ◼ 这些成绩的取得，除了品种、饲料、饲养管理技术、防疫卫生外，家畜环境的改善是一个重要手段

◼ 目前广泛采用的工厂化饲养方式，不公要求严格的畜舍环境，而且也为实现家畜环境的控制创造了条件。 ◼ 畜牧生产已从家畜对环境因素的被动防御与适应的时代，而进入人工控制环境，使之符合家畜生理要求（或生产要求）从而为最有效地发挥家畜生产力、均衡获取优质产品成为可能（现实）的时代。 ◼ 随着畜牧业的发展，环境卫生学越来越受到重视

◼ 一、什么是家畜环境卫生学 ◼ 家畜环境是家畜生活中一切作用于家畜的总称，有内环境和外环境之分。 ◼ 内环境是指体内的多种因素的运动变化对机体的影响，属于生理的范畴； ◼ 外环境是指与家畜生活和生产有关的一切体外的环境。 ◼ 环境卫生学着重研究其外环境

家畜外环境: ◼ 物理因素：温热、光照、噪声、地形、海拔、土壤、牧场和畜舍等 ◼ 化学因素：空气、氧、二氧化碳、有害气体、水、以及土壤的化学成分等 ◼ 生物因素：饲料、牧草、有害和有毒植物、媒介虫类和病原体等 ◼ 群体因素：畜与畜间的群体关系，人给与设饲养管理、调教和利用

◼家畜环境卫生学是探索和研究所处环境中各和因素的特性、运动规律以及它们单独或共同对家畜产生的作用，据此制定卫生标准及利用、保护和改善环境措施的学科。 ◼目的是为家畜创造良好的生产和生活环境，以保护健康，预防疾病，提高生产力和降低生产成本，充分发挥家畜的利用价值

在畜牧生产中，家畜的环境、品种、饲料以及防疫共同决定了家畜的生产力水平，其中： 20~30%取决于环境条件; 10~20%取决于家畜品种; 40~50%取决于饲料。环境是提高家畜生产力水平的必要条件，优良的品种、全价的饲料、严格的防疫制度，只有在良好的环境条件下才能充分发挥作用。因此，通过工程手段或设施设备为家畜创造适宜的环境条件，是非常必要的

绪论 ◼ 家畜环境卫生学并非研究所有的环境与家畜的关系，而主要是研究外界环境，尤其是畜牧场及畜舍环境(空气、水、土壤、生物及牧场建筑设备、管理条件)对家畜(个体和群体)的影响的基本规律以及利用这些规律改善环境、保护环境、提高畜牧业生产水平的科学