新疆农业职业技术大学：《家畜解剖与生理》课程教学资源（PPT课件）能力单元十三 家禽解剖生理特征

能力单元十三 家禽解剖生理特征

能力单元十三 家禽解剖生理特征

家禽属于脊椎动物的鸟纲，因适应飞翔， 在漫长的进化过程中，形成了其身体构造的 特征

家禽属于脊椎动物的鸟纲，因适应飞翔， 在漫长的进化过程中，形成了其身体构造的 特征

运动系统

运动系统

一．骨 禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。 • 禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合， 形成了牢固的骨架，因而强度大。重量轻 是由于气囊扩展到许多骨的内部，取代了 骨髓，成为含气骨所致。但幼禽，几乎全 部骨都含有骨髓

一．骨 禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。 • 禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合， 形成了牢固的骨架，因而强度大。重量轻 是由于气囊扩展到许多骨的内部，取代了 骨髓，成为含气骨所致。但幼禽，几乎全 部骨都含有骨髓

• 家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨 (又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。 （一）头部骨骼 • 家禽的头骨也包括颅骨和面骨两部分。 颅骨在 早期已愈合为一体。 面骨较轻，无齿。下颌骨 与颞骨之间有特殊的方骨，它通过翼骨、腭骨 以及颧弓与上喙相连。当开张或闭合口腔时， 可同时升、降上、下喙，以使口腔开张更大

• 家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨 (又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。 （一）头部骨骼 • 家禽的头骨也包括颅骨和面骨两部分。 颅骨在 早期已愈合为一体。 面骨较轻，无齿。下颌骨 与颞骨之间有特殊的方骨，它通过翼骨、腭骨 以及颧弓与上喙相连。当开张或闭合口腔时， 可同时升、降上、下喙，以使口腔开张更大

(二) 躯干骨 躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨。 椎骨分为颈椎、胸椎、腰荐椎和尾椎。 • 颈椎的数目多(鸡13—14枚，鸭14～15枚，鹅17～ 18枚)，椎体长。 • 胸椎(鸡7枚，鸭、鹅各9枚)大部愈合一起 • 腰荐椎(11一14节)愈合成一块，称综荐骨。 • 尾椎(鸡5~6枚，鸭、鹅各7枚)末端的部分愈合成尾 综骨

(二) 躯干骨 躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨。 椎骨分为颈椎、胸椎、腰荐椎和尾椎。 • 颈椎的数目多(鸡13—14枚，鸭14～15枚，鹅17～ 18枚)，椎体长。 • 胸椎(鸡7枚，鸭、鹅各9枚)大部愈合一起 • 腰荐椎(11一14节)愈合成一块，称综荐骨。 • 尾椎(鸡5~6枚，鸭、鹅各7枚)末端的部分愈合成尾 综骨

• 肋骨的对数与胸椎的数目一致。 • 除第1、第2对肋骨外，其余肋骨均分为与胸椎 相连的椎肋和与胸骨相接的胸肋。 • 大部分椎肋还具有钩突，连于后一肋骨，以加 固胸廓。 • 胸骨发达，背面凹，腹面正中有突出的胸骨嵴， 又称龙骨。其大小与胸肌的发达程度有关

• 肋骨的对数与胸椎的数目一致。 • 除第1、第2对肋骨外，其余肋骨均分为与胸椎 相连的椎肋和与胸骨相接的胸肋。 • 大部分椎肋还具有钩突，连于后一肋骨，以加 固胸廓。 • 胸骨发达，背面凹，腹面正中有突出的胸骨嵴， 又称龙骨。其大小与胸肌的发达程度有关

(三) 前肢骨 • 肩带骨包括肩胛骨、乌喙骨和锁骨。 • 游离部骨由肱骨、前臂骨(桡骨、尺骨)和前脚骨组成。 • 家禽的肱骨近端有一气孔，通锁骨间气囊，故为含气 骨。 • 尺骨比较发达。 • 前脚部的腕骨只有两块。掌骨有第2、第3、第4掌骨3 块。指有第2、第3、第4各指

(三) 前肢骨 • 肩带骨包括肩胛骨、乌喙骨和锁骨。 • 游离部骨由肱骨、前臂骨(桡骨、尺骨)和前脚骨组成。 • 家禽的肱骨近端有一气孔，通锁骨间气囊，故为含气 骨。 • 尺骨比较发达。 • 前脚部的腕骨只有两块。掌骨有第2、第3、第4掌骨3 块。指有第2、第3、第4各指

(四) 后肢骨 家禽后肢骨比较发达。 盆带骨也包括髂骨、坐骨和耻 骨。 • 耻骨细长。骨盆底开放，利于雌禽产卵。 • 游离部骨由股骨、膝盖骨、小腿骨(包括胫骨和腓骨)和 后脚骨组成。后脚骨包括跗跖骨和趾骨。家禽的跗骨不 独立存在，它分别与胫骨和跖骨相愈合。公鸡跖骨上有 发达的距突。趾有4个，第1趾向后

(四) 后肢骨 家禽后肢骨比较发达。 盆带骨也包括髂骨、坐骨和耻 骨。 • 耻骨细长。骨盆底开放，利于雌禽产卵。 • 游离部骨由股骨、膝盖骨、小腿骨(包括胫骨和腓骨)和 后脚骨组成。后脚骨包括跗跖骨和趾骨。家禽的跗骨不 独立存在，它分别与胫骨和跖骨相愈合。公鸡跖骨上有 发达的距突。趾有4个，第1趾向后

2 22 3 图16-1鸡的全全身骨格