新疆农业职业技术大学：《家畜解剖与生理》课程教学资源（PPT课件）能力单元二 运动系统

骨：运动的杠杆。 骨连结：运动的枢纽。 肌肉：运动的动力。 运动系统的功能 1.构成动物的体型。 2.动物的使役能力。 3.家畜的屠宰率及品质。 4. 骨的突起和肌肉作为定位的 骨性或肌性标志。 能力单元二 运动系统

骨：运动的杠杆。 骨连结：运动的枢纽。 肌肉：运动的动力。 运动系统的功能 1.构成动物的体型。 2.动物的使役能力。 3.家畜的屠宰率及品质。 4. 骨的突起和肌肉作为定位的 骨性或肌性标志。 能力单元二 运动系统

一、 骨的功能 1、动物体内的骨是一种活器官，坚硬而有弹性，有丰富 的血管、淋巴管和神经。 2、具有新陈代谢和生长发育的特点。 3、有改建和再生的能力。 4、骨基质内含大量的钙盐和磷酸盐，是动物体内的钙磷 库。 5、造血功能（红骨髓）。 6、支持与保护功能，如颅腔、胸腔等保护脑及心肺。 2-1 骨骼

一、 骨的功能 1、动物体内的骨是一种活器官，坚硬而有弹性，有丰富 的血管、淋巴管和神经。 2、具有新陈代谢和生长发育的特点。 3、有改建和再生的能力。 4、骨基质内含大量的钙盐和磷酸盐，是动物体内的钙磷 库。 5、造血功能（红骨髓）。 6、支持与保护功能，如颅腔、胸腔等保护脑及心肺。 2-1 骨骼

二、 骨 （一）骨的形态 ⑴ 长骨：分布于四肢，两端膨大的骨端（骺）与中部较 细的骨体，骨干中空的腔为骨髓腔（容纳骨髓）。骨干 与骨端之间有一软骨板－骺软骨（可使骨生长加长）。 成年后则转化为骨（骺线），将骨干与骨端牢牢地连结 起来。 ⑵ 扁骨: 分布于头部和躯干，如颅骨、肋等，起保护作 用。 ⑶ 短骨：分布于长骨与长骨之间，如腕骨和跗骨， 起 缓冲作用。 ⑷ 不规则骨：分布于脊柱如椎骨

二、 骨 （一）骨的形态 ⑴ 长骨：分布于四肢，两端膨大的骨端（骺）与中部较 细的骨体，骨干中空的腔为骨髓腔（容纳骨髓）。骨干 与骨端之间有一软骨板－骺软骨（可使骨生长加长）。 成年后则转化为骨（骺线），将骨干与骨端牢牢地连结 起来。 ⑵ 扁骨: 分布于头部和躯干，如颅骨、肋等，起保护作 用。 ⑶ 短骨：分布于长骨与长骨之间，如腕骨和跗骨， 起 缓冲作用。 ⑷ 不规则骨：分布于脊柱如椎骨

骺款骨 需线 品线

（二） 骨器官的构造 1、骨膜：分布于骨表面（关节面除外），有血管 和神经，呈粉红色，由深层的成骨层（有修补和再 生骨质的功能）和浅层的纤维层（将成骨层固定在 骨表面）构成。在长骨的骨髓腔内表面覆盖有一层 非常薄的内骨膜。 2、骨质：分骨密质和骨松质两种。骨密质光滑致 密，分布于长骨的骨干和骨表面；骨松质位于骨的 内部和长骨的骨端内部，疏松多孔，骨松质间隙内 终生容纳有造血功能的红骨髓

（二） 骨器官的构造 1、骨膜：分布于骨表面（关节面除外），有血管 和神经，呈粉红色，由深层的成骨层（有修补和再 生骨质的功能）和浅层的纤维层（将成骨层固定在 骨表面）构成。在长骨的骨髓腔内表面覆盖有一层 非常薄的内骨膜。 2、骨质：分骨密质和骨松质两种。骨密质光滑致 密，分布于长骨的骨干和骨表面；骨松质位于骨的 内部和长骨的骨端内部，疏松多孔，骨松质间隙内 终生容纳有造血功能的红骨髓

骨膜 骨密密质

3 .骨髓：分红骨髓和黄骨髓两种。 红骨髓：呈红色，位于骨松质间隙内和幼畜长骨的骨髓 腔内，但幼畜长骨骨髓腔内的红骨髓到成年时则转变为 黄骨髓。 黄骨髓：主要由脂肪组织构成，位于成年动物 骨的骨髓 腔内，无造血机能，但遇到大失时可转变成红骨髓，恢 复造血机能。 4. 血管和神经：为骨附近的血管、神经的分支，经骨表 面的滋养孔进出骨器官

3 .骨髓：分红骨髓和黄骨髓两种。 红骨髓：呈红色，位于骨松质间隙内和幼畜长骨的骨髓 腔内，但幼畜长骨骨髓腔内的红骨髓到成年时则转变为 黄骨髓。 黄骨髓：主要由脂肪组织构成，位于成年动物 骨的骨髓 腔内，无造血机能，但遇到大失时可转变成红骨髓，恢 复造血机能。 4. 血管和神经：为骨附近的血管、神经的分支，经骨表 面的滋养孔进出骨器官

黄骨髓 骺软骨

（三）骨的化学成分和物理特性 1.化学成分 ① 无机质：主要为CaCO3、Ca3（PO3）2、 CaF2 等，占骨重的2/3。经火煅烧的骨只剩下无机质，其形 态不变，没有弹性和韧性，骨脆而易碎，表明无机质使 骨增加硬度即坚固性。 ② 有机质：主要成分是骨胶原和粘多糖，占骨重的 1/3。用酸处理脱盐的骨仍保持骨的原有形态，但柔软 富有弹性，易变形，失去支撑重量的功能，即有机质决 定骨的弹性和韧性。 2.物理特性： ①坚固性 ②弹性和韧性

（三）骨的化学成分和物理特性 1.化学成分 ① 无机质：主要为CaCO3、Ca3（PO3）2、 CaF2 等，占骨重的2/3。经火煅烧的骨只剩下无机质，其形 态不变，没有弹性和韧性，骨脆而易碎，表明无机质使 骨增加硬度即坚固性。 ② 有机质：主要成分是骨胶原和粘多糖，占骨重的 1/3。用酸处理脱盐的骨仍保持骨的原有形态，但柔软 富有弹性，易变形，失去支撑重量的功能，即有机质决 定骨的弹性和韧性。 2.物理特性： ①坚固性 ②弹性和韧性