上海交通大学：《微生物学 Microbiology》课程教学资源（中文课件）第5章 微生物的代谢

上充通大￥ Shanghai Jiao Tong University 微生物学 第五章微生物的代谢 陈峰 上海交通大学生命科学技术学院 http://micro.sjtu.edu.cn

LOGO 第五章 微生物的代谢 陈峰 上海交通大学生命科学技术学院 http://micro.sjtu.edu.cn 微生物学

上降克通大睾 Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节代谢概论 第二节微生物产能代谢 一、生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 一、 次级代谢与次级代谢产物 二、次级代谢的调节

Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节 代谢概论 第二节微生物产能代谢 一、 生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 一、次级代谢与次级代谢产物 二、 次级代谢的调节

上克通大学 Shanghai Jiao Tong University 第一节代谢概论 代谢(metabolism): 细胞内发生的各种化学反应的总称 代谢{ 分解代谢(catabolism) 合成代谢(anabolism) 分解代谢 复杂分子 简单小分子 ATP (有机物) 合成代谢

Shanghai Jiao Tong University 第一节 代谢概论 代谢（metabolism）： 细胞内发生的各种化学反应的总称 代谢 分解代谢(catabolism) 合成代谢(anabolism) 复杂分子 （有机物） 分解代谢 合成代谢 简单小分子 ATP [H]

上游充通大￥ Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节代谢概论 第二节微生物产能代谢 生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 次级代谢与次级代谢产物 二、次级代谢的调节

Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节 代谢概论 第二节微生物产能代谢 一、 生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 一、次级代谢与次级代谢产物 二、 次级代谢的调节

上克通大学 Shanghai Jiao Tong University 第二节微生物产能代谢 能量代谢的中心任务，是生物体如何把外界环境中的多种 形式的最初能源转换成对一切生命活动都能使用的通用能源- --ATP。这就是产能代谢。 化能异养微生物 有机物 最初 化能自养微生物 通用能源 能源 还原态无机物 (ATP) 光能营养微生物 日光

Shanghai Jiao Tong University 第二节 微生物产能代谢 能量代谢的中心任务，是生物体如何把外界环境中的多种 形式的最初能源转换成对一切生命活动都能使用的通用能源- -----ATP。这就是产能代谢。 最初 能源 有机物 还原态无机物 日光 化能异养微生物 化能自养微生物 光能营养微生物 通用能源 （ATP）

上游充通大￥ Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节代谢概论 第二节微生物产能代谢 一、生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 次级代谢与次级代谢产物 二、次级代谢的调节

Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节 代谢概论 第二节微生物产能代谢 一、 生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 一、次级代谢与次级代谢产物 二、 次级代谢的调节

上岸充通大睾 Shanghai Jiao Tong University 生物氧化 生物氧化是发生在细胞内的一切产能性氧化反应的总称 生物氧化与燃烧的比较 比较项目 燃烧 生物氧化 反应步骤 步式快速反应 顺序严格的系列反应 条件 激烈 由酶催化，条件温和 产能形式 热、光 大部分为ATP 能量利用率 低 高

Shanghai Jiao Tong University 一、 生物氧化 生物氧化是发生在细胞内的一切产能性氧化反应的总称 比较项目 燃烧 生物氧化 反应步骤 一步式快速反应 顺序严格的系列反应 条件 激烈 由酶催化，条件温和 产能形式 热、光 大部分为 ATP 能量利用率 低 高 生物氧化与燃烧的比较

上游充通大睾 Shanghai Jiao Tong University 生物氧化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种 生物氧化的功能为： 产能(ATP)、产还原力[H]和产小分子中间代谢物 微生物直接利用 能量 ·储存在高能化合物（如ATP)中 以热的形式被释放到环境中

Shanghai Jiao Tong University 生物氧化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种 生物氧化的功能为： 产能（ATP）、产还原力[H]和产小分子中间代谢物 能量 微生物直接利用 储存在高能化合物（如ATP）中 以热的形式被释放到环境中

上游充通大￥ Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节代谢概论 第二节微生物产能代谢 生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 一、 次级代谢与次级代谢产物 二、次级代谢的调节

Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节 代谢概论 第二节微生物产能代谢 一、 生物氧化 二、异养微生物的生物氧化 1、发酵 2、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化 四、能量转换 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 一、次级代谢与次级代谢产物 二、 次级代谢的调节

上充通大学 Shanghai Jiao Tong University 二、异养微生物的生物氧化 发酵 生物氧化反应 有氧呼吸 厌氧呼吸

Shanghai Jiao Tong University 二、异养微生物的生物氧化 生物氧化反应 发酵 呼吸 有氧呼吸 厌氧呼吸