上海交通大学：《微生物的世界 Microbial World》通识教育课程教学资源（课件讲稿）第6章 微生物的养和看——纯培养和显微技术（分离纯化与显微技术）

上游充通大警 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 1896 1920 1987 2006 通识教育核心课程 微生物的世界Microbial World 第六章微生物的养与看 分离纯化与显微技术 HAN 陈峰 上海交通大学生命科学技术学院 cf2001@sjtu.edu.cn

1896 1920 1987 2006 陈峰 上海交通大学生命科学技术学院 cf2001@sjtu.edu.cn 微生物的世界Microbial World 第六章 微生物的养与看 ——分离纯化与显微技术 通识教育核心课程

上泽充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 柯赫(1843-1910) (1)微生物学基本操作技术方面的贡献 a)细菌纯培养方法的建立 土豆切面→营养明胶 → 营养琼脂（平皿） b)设计了各种培养基，实现了实验室内对微生物的培养 c)流动蒸汽灭菌 d)染色观察和显微摄影 2 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》

2 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》 柯赫（1843-1910） a）细菌纯培养方法的建立 土豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂（平皿） （1）微生物学基本操作技术方面的贡献 b）设计了各种培养基，实现了实验室内对微生物的培养 c）流动蒸汽灭菌 d）染色观察和显微摄影

8 8 上海 界》

3 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》

上游充通大 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 培养物Culture:在一定的条件下培养、繁殖得到的微 生物群体 混合培养物：含有多种微生物的培养物； 纯培养物Pure Culture:只有一种微生物的培 养物； 4 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》

4 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》 培养物Culture：在一定的条件下培养、繁殖得到的微 生物群体 混合培养物：含有多种微生物的培养物； 纯培养物Pure Culture：只有一种微生物的培 养物；

上游充通大警 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第一节微生物的培养与纯培养 一、用固体培养基培养微生物 液体培养基； 培养基： 固体培养基； 半固体培养基； 一琼脂、明胶 柯赫(Robert Koch) 的助手V Heese和 他的夫人Fran Heese 海交通大学通识教育核心课程 《微生物的世界》

5 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》 培养基： 液体培养基； 固体培养基； 半固体培养基； 琼脂、明胶 柯赫（Robert Koch） 的助手W Heese和 他的夫人Fran Heese 一、用固体培养基培养微生物 第一节 微生物的培养与纯培养

上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 菌落(colony): 单个（或聚集在一起的一团)微生物在适宜的固体培养基表 面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定 形态结构的子细胞生长群体。 ↓ 菌苔(lawn) 请掌握菌落与菌苔这两个基本概念！ 生物的世界》

6 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》 菌落（colony）： 单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表 面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、 有一定 形态结构的子细胞生长群体。 众多菌落连成一片 菌苔（lawn） 请掌握菌落与菌苔这两个基本概念！

不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都具有稳定的特征（形状、颜色 等)，可以成为对该微生物进行分类、鉴定的重要依据。 7 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》

7 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》 不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都具有稳定的特征（形状、颜色 等），可以成为对该微生物进行分类、鉴定的重要依据

上帝充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 形态 点状 园形 线状 不规则 假根状 纺锤形 隆起 扁平 拱起 凸透镜状 枕状 脐突状 边缘 72 完整 波状 裂中状 啮蚀状 丝状 卷曲 8 上海交通大学通识教育核心课程 《微生物的世界》

8 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》

食上游充通大￥ 同一细菌在不同的培养平板上形成不同的特征菌落 9 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》

9 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》 同一细菌在不同的培养平板上形成不同的特征菌落

上游充通 SHANGHAI JIAO TONG 环形 莞清形 斗形形 展状 入.列敢液化 均匀生长 累状生长 表图 形 A 根状 不缓则状 平 落 e 被状 起 形 凸起 鼠独状 形政闻线 形波风夜 丝状 桥状凸起 C,晾平板上的生 B,液体培弊基中的生长 9电巴巴3 维状 朝毛状 之珠状 扩限状 树状 乳限状 D.草雪斜厦上的生长 10 图-8播裤的培养特证 《微生物的世界》

10 上海交通大学通识教育核心课程《微生物的世界》