青岛农业大学：《农业植物病理学》课程教学课件（讲稿）第四章 豆科及其它蔬菜病害

第四章 豆科及其它蔬菜病害 豆科及其它蔬菜病害 一、豆类蔬菜锈病 一、豆类蔬菜锈病 锈病是菜豆、豇豆、豌豆、小豆等多种豆科蔬 锈病是菜豆、豇豆、豌豆、小豆等多种豆科蔬 菜上的重要病害，特别是在菜豆等危害严重，常造 菜上的重要病害，特别是在菜豆等危害严重，常造 成叶片提前脱落、果荚锈迹斑斑，品质变劣。 成叶片提前脱落、果荚锈迹斑斑，品质变劣

第四章 豆科及其它蔬菜病害 豆科及其它蔬菜病害 一、豆类蔬菜锈病 一、豆类蔬菜锈病 锈病是菜豆、豇豆、豌豆、小豆等多种豆科蔬 锈病是菜豆、豇豆、豌豆、小豆等多种豆科蔬 菜上的重要病害，特别是在菜豆等危害严重，常造 菜上的重要病害，特别是在菜豆等危害严重，常造 成叶片提前脱落、果荚锈迹斑斑，品质变劣。 成叶片提前脱落、果荚锈迹斑斑，品质变劣

1. 1. 1. 1. 症 状 • 此病主要为害叶片。染病叶先出现许多分散的 褪绿小点，后稍稍隆起呈黄褐色疱斑，此为病菌的 夏孢子堆。疱斑表皮破裂散出锈褐色粉末状物，此 为病菌的夏孢子。夏孢子堆成熟后，或在生长晚期 会长出或转变为黑褐色的冬孢子堆，其中生成许多 冬孢子。叶柄和茎部染病，生出褐色长条状突起疱 斑，这是夏孢子堆，后亦转变为黑褐色的冬孢子堆。 豆荚染病与叶片相似，但夏孢子堆和冬孢子堆稍大 些，病荚所结籽粒不饱满

1. 1. 1. 1. 症 状 • 此病主要为害叶片。染病叶先出现许多分散的 褪绿小点，后稍稍隆起呈黄褐色疱斑，此为病菌的 夏孢子堆。疱斑表皮破裂散出锈褐色粉末状物，此 为病菌的夏孢子。夏孢子堆成熟后，或在生长晚期 会长出或转变为黑褐色的冬孢子堆，其中生成许多 冬孢子。叶柄和茎部染病，生出褐色长条状突起疱 斑，这是夏孢子堆，后亦转变为黑褐色的冬孢子堆。 豆荚染病与叶片相似，但夏孢子堆和冬孢子堆稍大 些，病荚所结籽粒不饱满

图1. 菜豆锈病症状（初期） 菜豆锈病症状（初期）

图1. 菜豆锈病症状（初期） 菜豆锈病症状（初期）

• 豆类锈病（后期） 豆类锈病（后期）

• 豆类锈病（后期） 豆类锈病（后期）

2.病 原 •豆类锈病由担子菌亚门单孢锈菌属真菌侵染所致，其病原菌分别属于： 豆类锈病由担子菌亚门单孢锈菌属真菌侵染所致，其病原菌分别属于： 1.菜豆锈病菌为疣顶单胞锈菌 菜豆锈病菌为疣顶单胞锈菌(Uromyces Uromyces appendiculatus appendiculatus)； 2.豇豆锈病为豇豆单胞锈菌（ 豇豆锈病为豇豆单胞锈菌（Uromyces Uromyces vignae－sinensis sinensis ）； 3.蚕豆锈病菌为蚕豆单孢锈菌 蚕豆锈病菌为蚕豆单孢锈菌( Uromyces Uromyces fabae)； 4.豌豆锈病菌为豌豆单孢锈菌 豌豆锈病菌为豌豆单孢锈菌(Uromyces Uromyces pisi)； 豆类锈菌除豌豆锈菌是转主寄生外，其它三种都是单主寄生的长型 豆类锈菌除豌豆锈菌是转主寄生外，其它三种都是单主寄生的长型 锈菌，有生理专化型。 锈菌，有生理专化型。 • 病菌存在明显的致病性分化现象，世界各地已经报道有 病菌存在明显的致病性分化现象，世界各地已经报道有 近200个锈菌生理小种，我国记载有 个锈菌生理小种，我国记载有8个菜豆生理小种。所 个菜豆生理小种。所 以，品种感病是病害发生严重的一个重要原因。 以，品种感病是病害发生严重的一个重要原因

2.病 原 •豆类锈病由担子菌亚门单孢锈菌属真菌侵染所致，其病原菌分别属于： 豆类锈病由担子菌亚门单孢锈菌属真菌侵染所致，其病原菌分别属于： 1.菜豆锈病菌为疣顶单胞锈菌 菜豆锈病菌为疣顶单胞锈菌(Uromyces Uromyces appendiculatus appendiculatus)； 2.豇豆锈病为豇豆单胞锈菌（ 豇豆锈病为豇豆单胞锈菌（Uromyces Uromyces vignae－sinensis sinensis ）； 3.蚕豆锈病菌为蚕豆单孢锈菌 蚕豆锈病菌为蚕豆单孢锈菌( Uromyces Uromyces fabae)； 4.豌豆锈病菌为豌豆单孢锈菌 豌豆锈病菌为豌豆单孢锈菌(Uromyces Uromyces pisi)； 豆类锈菌除豌豆锈菌是转主寄生外，其它三种都是单主寄生的长型 豆类锈菌除豌豆锈菌是转主寄生外，其它三种都是单主寄生的长型 锈菌，有生理专化型。 锈菌，有生理专化型。 • 病菌存在明显的致病性分化现象，世界各地已经报道有 病菌存在明显的致病性分化现象，世界各地已经报道有 近200个锈菌生理小种，我国记载有 个锈菌生理小种，我国记载有8个菜豆生理小种。所 个菜豆生理小种。所 以，品种感病是病害发生严重的一个重要原因。 以，品种感病是病害发生严重的一个重要原因

• 菜豆锈病菌、豇豆锈病菌和蚕豆锈病菌其主要区别在于： 菜豆锈病菌、豇豆锈病菌和蚕豆锈病菌其主要区别在于： 病菌的性孢子器、锈子器、夏孢子、冬孢子的有无和主要形态。例如： 病菌的性孢子器、锈子器、夏孢子、冬孢子的有无和主要形态。例如： ①性孢子器在菜豆锈病和豇豆锈病菌中是罕见的，而在蚕豆锈病茵中 性孢子器在菜豆锈病和豇豆锈病菌中是罕见的，而在蚕豆锈病茵中 则有所发生，形态为桔红色的小点； 则有所发生，形态为桔红色的小点； ②锈子器在菜豆锈病菌和豇豆锈病菌中也属罕见，而在蚕豆锈病菌中 锈子器在菜豆锈病菌和豇豆锈病菌中也属罕见，而在蚕豆锈病菌中 则为白色或微黄色的小点； 则为白色或微黄色的小点； ③夏孢子和冬孢子虽然在三种锈病菌中都为单胞，菜豆锈病菌和豇豆 夏孢子和冬孢子虽然在三种锈病菌中都为单胞，菜豆锈病菌和豇豆 锈病菌的夏孢子和冬孢子很相似。其间只有大小、宽窄的区别，而蚕豆 锈病菌的夏孢子和冬孢子很相似。其间只有大小、宽窄的区别，而蚕豆 锈病菌的夏孢子和冬孢子与其则有较大的区别，它的形态为近圆形、柄 锈病菌的夏孢子和冬孢子与其则有较大的区别，它的形态为近圆形、柄 稍短、颜色稍深。 稍短、颜色稍深

• 菜豆锈病菌、豇豆锈病菌和蚕豆锈病菌其主要区别在于： 菜豆锈病菌、豇豆锈病菌和蚕豆锈病菌其主要区别在于： 病菌的性孢子器、锈子器、夏孢子、冬孢子的有无和主要形态。例如： 病菌的性孢子器、锈子器、夏孢子、冬孢子的有无和主要形态。例如： ①性孢子器在菜豆锈病和豇豆锈病菌中是罕见的，而在蚕豆锈病茵中 性孢子器在菜豆锈病和豇豆锈病菌中是罕见的，而在蚕豆锈病茵中 则有所发生，形态为桔红色的小点； 则有所发生，形态为桔红色的小点； ②锈子器在菜豆锈病菌和豇豆锈病菌中也属罕见，而在蚕豆锈病菌中 锈子器在菜豆锈病菌和豇豆锈病菌中也属罕见，而在蚕豆锈病菌中 则为白色或微黄色的小点； 则为白色或微黄色的小点； ③夏孢子和冬孢子虽然在三种锈病菌中都为单胞，菜豆锈病菌和豇豆 夏孢子和冬孢子虽然在三种锈病菌中都为单胞，菜豆锈病菌和豇豆 锈病菌的夏孢子和冬孢子很相似。其间只有大小、宽窄的区别，而蚕豆 锈病菌的夏孢子和冬孢子很相似。其间只有大小、宽窄的区别，而蚕豆 锈病菌的夏孢子和冬孢子与其则有较大的区别，它的形态为近圆形、柄 锈病菌的夏孢子和冬孢子与其则有较大的区别，它的形态为近圆形、柄 稍短、颜色稍深。 稍短、颜色稍深

• 菜豆锈病的病原是疣顶单胞锈菌 菜豆锈病的病原是疣顶单胞锈菌[Uromyces Uromyces appendiculatus appendiculatus (Per.) (Per.) Ung.]，它可以在同一寄主 ，它可以在同一寄主—菜豆上产 生5种类型的孢子，为单主寄生的全型锈菌，即 种类型的孢子，为单主寄生的全型锈菌，即担孢子、性 孢子、锈孢子、夏孢子和冬孢子 孢子、锈孢子、夏孢子和冬孢子。生活史属于同主寄生长循 。生活史属于同主寄生长循 环型，但常见的是夏孢子和冬孢子 夏孢子和冬孢子。夏孢子单胞、椭圆形或 夏孢子单胞、椭圆形或 卵圆形，桔黄色，表面有微刺，内有 卵圆形，桔黄色，表面有微刺，内有1~3个芽孔，大小为 个芽孔，大小为 20~30×18~24微米。冬孢子短椭圆形，单胞，黄褐色，胞 微米。冬孢子短椭圆形，单胞，黄褐色，胞 壁较厚，顶端有一个半透明乳头状突起，下端有一条略长于 壁较厚，顶端有一个半透明乳头状突起，下端有一条略长于 冬孢子的柄，胞壁平滑，冬孢子大小为 冬孢子的柄，胞壁平滑，冬孢子大小为25~35×20~25微米。 菜豆锈菌是一种活物营养的寄生菌，菌丝只能在植物活的细 菜豆锈菌是一种活物营养的寄生菌，菌丝只能在植物活的细 胞间寄生，若被寄生的寄主细胞死亡，营养菌丝也随即死亡。 胞间寄生，若被寄生的寄主细胞死亡，营养菌丝也随即死亡。 但冬孢子抗逆力很强，恶劣条件下仍能保持较长寿命。 但冬孢子抗逆力很强，恶劣条件下仍能保持较长寿命

• 菜豆锈病的病原是疣顶单胞锈菌 菜豆锈病的病原是疣顶单胞锈菌[Uromyces Uromyces appendiculatus appendiculatus (Per.) (Per.) Ung.]，它可以在同一寄主 ，它可以在同一寄主—菜豆上产 生5种类型的孢子，为单主寄生的全型锈菌，即 种类型的孢子，为单主寄生的全型锈菌，即担孢子、性 孢子、锈孢子、夏孢子和冬孢子 孢子、锈孢子、夏孢子和冬孢子。生活史属于同主寄生长循 。生活史属于同主寄生长循 环型，但常见的是夏孢子和冬孢子 夏孢子和冬孢子。夏孢子单胞、椭圆形或 夏孢子单胞、椭圆形或 卵圆形，桔黄色，表面有微刺，内有 卵圆形，桔黄色，表面有微刺，内有1~3个芽孔，大小为 个芽孔，大小为 20~30×18~24微米。冬孢子短椭圆形，单胞，黄褐色，胞 微米。冬孢子短椭圆形，单胞，黄褐色，胞 壁较厚，顶端有一个半透明乳头状突起，下端有一条略长于 壁较厚，顶端有一个半透明乳头状突起，下端有一条略长于 冬孢子的柄，胞壁平滑，冬孢子大小为 冬孢子的柄，胞壁平滑，冬孢子大小为25~35×20~25微米。 菜豆锈菌是一种活物营养的寄生菌，菌丝只能在植物活的细 菜豆锈菌是一种活物营养的寄生菌，菌丝只能在植物活的细 胞间寄生，若被寄生的寄主细胞死亡，营养菌丝也随即死亡。 胞间寄生，若被寄生的寄主细胞死亡，营养菌丝也随即死亡。 但冬孢子抗逆力很强，恶劣条件下仍能保持较长寿命。 但冬孢子抗逆力很强，恶劣条件下仍能保持较长寿命

3.侵染循环 • 锈病是怎样周而复始的进行侵染循环呢？在寒热差别 锈病是怎样周而复始的进行侵染循环呢？在寒热差别 明显的北方地区，它以冬孢子的形态随同病株残体落人士中 明显的北方地区，它以冬孢子的形态随同病株残体落人士中 越冬。条件适合，首先萌芽、产生菌丝及生成小孢子，这些 越冬。条件适合，首先萌芽、产生菌丝及生成小孢子，这些 小孢子接触寄主后进行侵染，成为田间的初侵染源。温暖的 小孢子接触寄主后进行侵染，成为田间的初侵染源。温暖的 南方地区，夏孢子可直接越冬。在田间一次次重复再侵染主 南方地区，夏孢子可直接越冬。在田间一次次重复再侵染主 要是依靠夏孢子。夏孢子萌发，产生芽管。从寄主的气孔中 要是依靠夏孢子。夏孢子萌发，产生芽管。从寄主的气孔中 侵入，通过体内生长发育，成为夏孢子堆。夏孢子堆成熟 侵入，通过体内生长发育，成为夏孢子堆。夏孢子堆成熟 后，又激发出夏孢子，借气流继续传播。天气变冷，又变成 后，又激发出夏孢子，借气流继续传播。天气变冷，又变成 冬孢子子进行越冬。 冬孢子子进行越冬

3.侵染循环 • 锈病是怎样周而复始的进行侵染循环呢？在寒热差别 锈病是怎样周而复始的进行侵染循环呢？在寒热差别 明显的北方地区，它以冬孢子的形态随同病株残体落人士中 明显的北方地区，它以冬孢子的形态随同病株残体落人士中 越冬。条件适合，首先萌芽、产生菌丝及生成小孢子，这些 越冬。条件适合，首先萌芽、产生菌丝及生成小孢子，这些 小孢子接触寄主后进行侵染，成为田间的初侵染源。温暖的 小孢子接触寄主后进行侵染，成为田间的初侵染源。温暖的 南方地区，夏孢子可直接越冬。在田间一次次重复再侵染主 南方地区，夏孢子可直接越冬。在田间一次次重复再侵染主 要是依靠夏孢子。夏孢子萌发，产生芽管。从寄主的气孔中 要是依靠夏孢子。夏孢子萌发，产生芽管。从寄主的气孔中 侵入，通过体内生长发育，成为夏孢子堆。夏孢子堆成熟 侵入，通过体内生长发育，成为夏孢子堆。夏孢子堆成熟 后，又激发出夏孢子，借气流继续传播。天气变冷，又变成 后，又激发出夏孢子，借气流继续传播。天气变冷，又变成 冬孢子子进行越冬。 冬孢子子进行越冬

4.发病条件 • 诱发豆类锈病的主要因素是 诱发豆类锈病的主要因素是高温和高湿。 寄主表皮上的水滴是锈病菌萌发和侵入的必 寄主表皮上的水滴是锈病菌萌发和侵入的必 要条件，故早晚 要条件，故早晚重露、多雾最易诱发本病。 最易诱发本病。 此外，种植地低洼和排水不良或种植过密、 此外，种植地低洼和排水不良或种植过密、 通风不良等发病也重。品种抗病性有差异， 通风不良等发病也重。品种抗病性有差异， 菜豆矮生种较抗病，蔓生种易感病。 菜豆矮生种较抗病，蔓生种易感病

4.发病条件 • 诱发豆类锈病的主要因素是 诱发豆类锈病的主要因素是高温和高湿。 寄主表皮上的水滴是锈病菌萌发和侵入的必 寄主表皮上的水滴是锈病菌萌发和侵入的必 要条件，故早晚 要条件，故早晚重露、多雾最易诱发本病。 最易诱发本病。 此外，种植地低洼和排水不良或种植过密、 此外，种植地低洼和排水不良或种植过密、 通风不良等发病也重。品种抗病性有差异， 通风不良等发病也重。品种抗病性有差异， 菜豆矮生种较抗病，蔓生种易感病。 菜豆矮生种较抗病，蔓生种易感病

5 5 5 5 、防治措施 １）选育抗病品种： １）选育抗病品种：品种抗病性差别大，在菜豆 品种抗病性差别大，在菜豆 蔓生中细花种比较抗病，矮生品种抗性强些；蔓生 蔓生中细花种比较抗病，矮生品种抗性强些；蔓生 品种中又以细花品种较抗病，大、中花品种较感病。 品种中又以细花品种较抗病，大、中花品种较感病。 各地可因地制宜选用抗病、耐病品种，锈病菌存在 各地可因地制宜选用抗病、耐病品种，锈病菌存在 生理分化，注意品种搭配施用，以及生理小种监测。 生理分化，注意品种搭配施用，以及生理小种监测。 菜豆抗病品种：穗园 菜豆抗病品种：穗园8号、中黄4号、中黄2号、九丰 3号等。 ２）消毁病残体： ２）消毁病残体：收获后清除田间病残体并集中 收获后清除田间病残体并集中 烧毁

5 5 5 5 、防治措施 １）选育抗病品种： １）选育抗病品种：品种抗病性差别大，在菜豆 品种抗病性差别大，在菜豆 蔓生中细花种比较抗病，矮生品种抗性强些；蔓生 蔓生中细花种比较抗病，矮生品种抗性强些；蔓生 品种中又以细花品种较抗病，大、中花品种较感病。 品种中又以细花品种较抗病，大、中花品种较感病。 各地可因地制宜选用抗病、耐病品种，锈病菌存在 各地可因地制宜选用抗病、耐病品种，锈病菌存在 生理分化，注意品种搭配施用，以及生理小种监测。 生理分化，注意品种搭配施用，以及生理小种监测。 菜豆抗病品种：穗园 菜豆抗病品种：穗园8号、中黄4号、中黄2号、九丰 3号等。 ２）消毁病残体： ２）消毁病残体：收获后清除田间病残体并集中 收获后清除田间病残体并集中 烧毁