成都大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件）生物化学（3/3）第七章 生物氧化、第八章 核酸的生物合成

 第七章 生物氧化 一、概念  能量是一切生物体活动所必需的。能 量的来源，主要依靠生物体内糖、脂肪、 蛋白质等有机物的氧化作用。  有机物在生物体细胞内氧化分解成二 氧化碳和水并释放出能量形成ATP的过程 称为生物氧化（bioligical oxidation）。 由于此过程通常要消耗氧，生成二氧化碳， 并且在组织细胞内进行，所以生物氧化也 叫做细胞呼吸或组织呼吸

 第七章 生物氧化 一、概念  能量是一切生物体活动所必需的。能 量的来源，主要依靠生物体内糖、脂肪、 蛋白质等有机物的氧化作用。  有机物在生物体细胞内氧化分解成二 氧化碳和水并释放出能量形成ATP的过程 称为生物氧化（bioligical oxidation）。 由于此过程通常要消耗氧，生成二氧化碳， 并且在组织细胞内进行，所以生物氧化也 叫做细胞呼吸或组织呼吸

二、生物氧化的特点和酶类 （一）特点  氧化还原的本质是电子的转移。生物体 内的电子转移主要有以下几种形式：  1、直接进行电子转移  2、氢原子的转移

二、生物氧化的特点和酶类 （一）特点  氧化还原的本质是电子的转移。生物体 内的电子转移主要有以下几种形式：  1、直接进行电子转移  2、氢原子的转移

 3、有机还原剂直接加氧  加氧时常常伴随有接受质子和电子 而被还原成水

 3、有机还原剂直接加氧  加氧时常常伴随有接受质子和电子 而被还原成水

（二）生物氧化中二氧化碳的生成  生物氧化中二氧化碳的生成是由于 糖、蛋白质、脂肪等有机物转变成含羧 基的化合物进行脱羧反应所至。  种类：  1、 α-脱羧和β-脱羧；  2、直接脱羧和氧化脱羧：氧化脱羧是指 脱羧过程中伴随着氧化（脱氢）

（二）生物氧化中二氧化碳的生成  生物氧化中二氧化碳的生成是由于 糖、蛋白质、脂肪等有机物转变成含羧 基的化合物进行脱羧反应所至。  种类：  1、 α-脱羧和β-脱羧；  2、直接脱羧和氧化脱羧：氧化脱羧是指 脱羧过程中伴随着氧化（脱氢）

α-直接脱羧： β-直接脱羧：

α-直接脱羧： β-直接脱羧：

α-氧化脱羧： β-氧化脱羧：

α-氧化脱羧： β-氧化脱羧：

（三）生物氧化中水的生成  生物氧化中所生成的水是代谢物脱 下的氢经生物氧化作用和吸入的氧结合 而成的。  糖类、蛋白质、脂肪等代谢物所含 的氢在一般情况下是不活泼的，必须通 过相应的脱氢酶将之激活后才能脱落。 进入体内的氧也必须经过氧化酶激活后 才能变为活性很高的氧化剂。但激活的 氧在一般情况下，也不能直接氧化由脱 氢酶激活而脱落的氢，两者之间尚需传 递才能结合成水。所以生物体主要是以 脱氢酶、传递体及氧化酶组成的生物氧 化体系，以促进水的生成

（三）生物氧化中水的生成  生物氧化中所生成的水是代谢物脱 下的氢经生物氧化作用和吸入的氧结合 而成的。  糖类、蛋白质、脂肪等代谢物所含 的氢在一般情况下是不活泼的，必须通 过相应的脱氢酶将之激活后才能脱落。 进入体内的氧也必须经过氧化酶激活后 才能变为活性很高的氧化剂。但激活的 氧在一般情况下，也不能直接氧化由脱 氢酶激活而脱落的氢，两者之间尚需传 递才能结合成水。所以生物体主要是以 脱氢酶、传递体及氧化酶组成的生物氧 化体系，以促进水的生成

斯驿二甲泽际王 M·2H 氧化型 、H0 一个或多个传递体 M 还原型 脱氢酶 氧化酶 0

（四）酶  凡是参与生物体内氧化还原反应的 酶都叫做生物氧化还原酶。主要存在于 线粒体中，所以生物氧化主要在线粒体 内进行。另外，线粒体外（如微粒体等） 也可发生生物氧化（次要）。  1、脱氢酶  脱氢酶的作用是使代谢物的氢活化、 脱落，并传递给其它受氢体或中间传递 体。  根据所含辅助因子的不同，分为两 类：

（四）酶  凡是参与生物体内氧化还原反应的 酶都叫做生物氧化还原酶。主要存在于 线粒体中，所以生物氧化主要在线粒体 内进行。另外，线粒体外（如微粒体等） 也可发生生物氧化（次要）。  1、脱氢酶  脱氢酶的作用是使代谢物的氢活化、 脱落，并传递给其它受氢体或中间传递 体。  根据所含辅助因子的不同，分为两 类：

（1）以黄素核苷酸为辅基的脱氢酶（黄 素脱氢酶）  以黄素单核苷酸（FMN）或黄素腺 嘌呤二核苷酸（FAD）为辅基。  又分为两种： 需氧黄素脱氢酶：以氧为直接受氢体， 氢于氧结合生成H2O2

（1）以黄素核苷酸为辅基的脱氢酶（黄 素脱氢酶）  以黄素单核苷酸（FMN）或黄素腺 嘌呤二核苷酸（FAD）为辅基。  又分为两种： 需氧黄素脱氢酶：以氧为直接受氢体， 氢于氧结合生成H2O2