江苏大学：《食品加工机械与设备》课程教学资源（课件讲稿）第十一章 包装机械与设备

第十一章 包装机械与设备 食品包 装机械 内包装 完成分装和罐装（袋）等操作 外包装机械 完成内包装后再进行的贴 标、捆扎等操作，主要有 贴标机、装箱机、捆扎机 等 {

第十一章 包装机械与设备 食品包 装机械 内包装 完成分装和罐装（袋）等操作 外包装机械 完成内包装后再进行的贴 标、捆扎等操作，主要有 贴标机、装箱机、捆扎机 等 {

第十一章 包装机械与设备 „第一节 分装机械 „一、液体装料机 „二、固体装料机 „第二节 封罐、封袋机械 „一、封罐机械 „二、封袋机械

第十一章 包装机械与设备 „第一节 分装机械 „一、液体装料机 „二、固体装料机 „第二节 封罐、封袋机械 „一、封罐机械 „二、封袋机械

1．送瓶机构 2．瓶子升降机构 3．液体定量机构 4．液体装料机构 （二）装料机基本结构 （三）真空式自动灌装机 一、液体装料机 （一）液体装料方法 第一节 分装机械

1．送瓶机构 2．瓶子升降机构 3．液体定量机构 4．液体装料机构 （二）装料机基本结构 （三）真空式自动灌装机 一、液体装料机 （一）液体装料方法 第一节 分装机械

一、液体装料机 „（一）液体装料机装料方法 1.常压法灌装：用于灌装低粘度的不含 气液料。 2.真空法灌装：有两种方式，即差压真 空式和真空重力式。 第一节 分装机械

一、液体装料机 „（一）液体装料机装料方法 1.常压法灌装：用于灌装低粘度的不含 气液料。 2.真空法灌装：有两种方式，即差压真 空式和真空重力式。 第一节 分装机械

图13-19 灌装封盖工艺过程示意图 1-贮液箱； 2-灌装阀； 3-灌装回转台； 4-升瓶机构； 5-输瓶链 带； 6-瓶子； 7-分瓶螺杆； 8-进瓶拨轮； 9-中间拨轮； 10-封盖 回转台； 11-出瓶拨轮； 12-封盖部分

图13-19 灌装封盖工艺过程示意图 1-贮液箱； 2-灌装阀； 3-灌装回转台； 4-升瓶机构； 5-输瓶链 带； 6-瓶子； 7-分瓶螺杆； 8-进瓶拨轮； 9-中间拨轮； 10-封盖 回转台； 11-出瓶拨轮； 12-封盖部分

1．送瓶机构 常用皮带输送器和链板输送器，目前多采用 爪式拨轮或螺旋分隔器等。 （1）圆盘输送机构 （2）链板、拨轮输送机构 图11-1 圆盘输送机构示意图 1—空瓶；2—圆盘；3—挡板；4—导板； 5—螺旋分隔器；6—拨轮；7—装料工作台 图11-2 链板、拨轮输送机构示意图 1—链板式输送机；2—四爪拨轮； 3—定位板；4—装料机构；5—四爪拨轮

1．送瓶机构 常用皮带输送器和链板输送器，目前多采用 爪式拨轮或螺旋分隔器等。 （1）圆盘输送机构 （2）链板、拨轮输送机构 图11-1 圆盘输送机构示意图 1—空瓶；2—圆盘；3—挡板；4—导板； 5—螺旋分隔器；6—拨轮；7—装料工作台 图11-2 链板、拨轮输送机构示意图 1—链板式输送机；2—四爪拨轮； 3—定位板；4—装料机构；5—四爪拨轮

„ 2．瓶子升降机构 图11-3旋转型装料机滑道展开示意图 位置①：罐输送入滑道； 位置②：罐升到最高位置进行装料位置； 位置③：罐装满后下降到最低位置待送走

„ 2．瓶子升降机构 图11-3旋转型装料机滑道展开示意图 位置①：罐输送入滑道； 位置②：罐升到最高位置进行装料位置； 位置③：罐装满后下降到最低位置待送走

„3．液体定量机构 常见的有控制液位定量机构和量杯式计量机 构。 „ （1）控制液位定量机构 （2）量杯式定量机构 „ 图11-4 控制液位定量示意图 1—瓶；2—碗头；3—排气管； 4—进液管；5—液槽；6—托盘 图11-5 具有量杯的装料机 1—量杯；2—液槽；3—轴；4—滚轮； 5—凸轮；6—升高推进轴；7—灌装管； 8—瓶；9—浮标；10—进液管；11—支 座

„3．液体定量机构 常见的有控制液位定量机构和量杯式计量机 构。 „ （1）控制液位定量机构 （2）量杯式定量机构 „ 图11-4 控制液位定量示意图 1—瓶；2—碗头；3—排气管； 4—进液管；5—液槽；6—托盘 图11-5 具有量杯的装料机 1—量杯；2—液槽；3—轴；4—滚轮； 5—凸轮；6—升高推进轴；7—灌装管； 8—瓶；9—浮标；10—进液管；11—支 座

„ 4．液体装料机构 图11-6 弹簧阀门装料机构示意图 1—排气管；2—弹簧；3—套筒；4—橡皮 环；5—碟阀

„ 4．液体装料机构 图11-6 弹簧阀门装料机构示意图 1—排气管；2—弹簧；3—套筒；4—橡皮 环；5—碟阀

„ （三）真空式自动灌装机 图11-7 真空式自动装料机 （a）自动装料机；（b）灌装料头剖面图； （c）自动装料机剖面图 工作原理： 应用:真空式自动装料机 采用真空灌装，减少了 液体与空气的接触，适 合不含气、易发泡、低 粘度液体的灌装。国产 ZH-30型自动装瓶打盖机 有30个灌装头，灌装能 力达10 800瓶/h

„ （三）真空式自动灌装机 图11-7 真空式自动装料机 （a）自动装料机；（b）灌装料头剖面图； （c）自动装料机剖面图 工作原理： 应用:真空式自动装料机 采用真空灌装，减少了 液体与空气的接触，适 合不含气、易发泡、低 粘度液体的灌装。国产 ZH-30型自动装瓶打盖机 有30个灌装头，灌装能 力达10 800瓶/h