甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）微生物的研究方法 Study Methods of Microbiology

微生物的研究方法 Study Methods of Microbiology 微生物檢視法 微生物染色法 ■微生物血清學檢查 微生物分子生物學檢查

微生物的研究方法 Study Methods of Microbiology  微生物檢視法  微生物染色法  微生物血清學檢查  微生物分子生物學檢查

第一節 微生物檢視法 ▣顯微鏡的分類及原理 口雷子顯微鏡的構造 鏡片系統 機械系統 ▣光學顯微鏡使用方法 ▣高倍鏡與低倍鏡之觀察

第一節 微生物檢視法  顯微鏡的分類及原理  電子顯微鏡的構造 鏡片系統 機械系統  光學顯微鏡使用方法  高倍鏡與低倍鏡之觀察

接目鏡 鏡筒 旋轉盤 鏡臂 接物鏡 載物台 集光器 粗調節輪 細調節輪 光源 鏡座 圖2-1光學電子顯微鏡的構造

表2-1高倍鏡與低倍之觀察比較 項 目 低倍鏡 高倍鏡 明暗度 較亮 較暗 視野之範圍 較大 較 所見細胞之數目、大小 見到的細胞數較多、較小 見到的細胞數較少、較大 同一物體在視野下所佔面積 較小 較大 使用時機 找尋標本及一般觀察 仔細觀察標本 先使用粗調節輪，再使用細 使用何種調節輪 只能使用細調節輪 調節輪

第二節 微生物染色法 口染色原理 簡單染色法：單一染劑與步驟 、酸性染料：甲基藍結晶紫番紅（腰子 酸性染料：當背景色 鑑別染色法 >、 革蘭氏染色法：細胞壁結構 二、抗酸性染色法：脂質含量多用洋紅 三、陰性染色法：印度墨汁巨大莢膜 四、其他染色法：鞭毛内孢子螢光

第二節 微生物染色法  染色原理 簡單染色法: 單一染劑與步驟 一、鹼性染料:甲基藍 結晶紫 番紅(陽離子) 二、酸性染料:當背景色 鑑別染色法 一、革蘭氏染色法: 細胞璧結構 二、抗酸性染色法: 脂質含量多用洋紅 三、陰性染色法: 印度墨汁- 巨大莢膜 四、其他染色法: 鞭毛 內孢子 螢光

crystal grams violet water iodine paper paper paper towle towle towle Add crystal violet-wait 30 soc Wash with water Add Grams lodinet-wait 1.5 min. 9 10 11 safranin alcohol water dye paper paper paper towle towle towie Decolorize with alcohol Wash with water Stain with Safranin dye-wat 30 sec. 12 13 water microscope paper slide with towle cover slip Wash with water Examine under oil immersion through the cover slip

Gram stain Acid fast stain

Gram stain Acid fast stain

10 um Endospore stain Negative stain Flagellar stain

Negative stain Endospore stain Flagellar stain

第三節 微生物血清學檢查 ▣血清學檢查原理 ■抗體急性期肛gM恢復期IgG ▣血清學檢查方法 沈殿反應 凝集法 補體固定法 螢光抗體法 酵素免疫吸附法

第三節 微生物血清學檢查  血清學檢查原理 ◼ 抗體 急性期IgM 恢復期IgG  血清學檢查方法 沈澱反應 凝集法 補體固定法 螢光抗體法 酵素免疫吸附法

將抗體附著於 檢醴中帶有微 抗原和抗體結合於乳膠顆粒上，凝集成 乳膠顆粒上 生物之抗原 肉眼可見的巨大複合物 Wgu.B.O. 圖2-4乳膠凝集法