北京农业职业学院：《果树栽培》课程教学课件（PPT讲稿）苹果栽培

第三章 苹果栽培 砧木种类及优良品种 生物学特性 土壤管理制度

第三章 苹果栽培 砧木种类及优良品种 生物学特性 土壤管理制度

我国苹果生产概况

我国苹果生产概况

第一节 砧木种类及优良品种 砧木种类 乔化砧木 矮化砧木 优良品种 中早熟品种 中晚熟品种 晚熟品种

第一节 砧木种类及优良品种 砧木种类 乔化砧木 矮化砧木 优良品种 中早熟品种 中晚熟品种 晚熟品种

一、砧木种类 乔化砧 1.西府海棠:华北、东北、西北广有分布。 2.海棠:又名楸子；华北、东北、西北都有分布。 3.沙果:西北地区分布较多。 4.山定子:华北、东北、西北都有分布。 其中山定子特抗寒，但极不耐盐碱；沙果适 应性较差（不耐旱、不耐盐碱），出籽率低， 应用较少；西府海棠和海棠适应性强、综合性 状良好，华北地区应用较多

一、砧木种类 乔化砧 1.西府海棠:华北、东北、西北广有分布。 2.海棠:又名楸子；华北、东北、西北都有分布。 3.沙果:西北地区分布较多。 4.山定子:华北、东北、西北都有分布。 其中山定子特抗寒，但极不耐盐碱；沙果适 应性较差（不耐旱、不耐盐碱），出籽率低， 应用较少；西府海棠和海棠适应性强、综合性 状良好，华北地区应用较多

一、砧木种类 矮化砧木 1.国外培育：矮化砧(M26、M9、MAKK),半矮化 (M7、MM106)； 2.国内培育:S系（5、6、12）和SH系（20、63）， 77-9-5、77-9-35。 3.矮化中间砧: 利用乔化砧提高适应性和抗性,利用矮化茎 段达到矮化的效果。为达到矮化效果，矮化茎 段一般为20~30cm。（矮化效果见图）

一、砧木种类 矮化砧木 1.国外培育：矮化砧(M26、M9、MAKK),半矮化 (M7、MM106)； 2.国内培育:S系（5、6、12）和SH系（20、63）， 77-9-5、77-9-35。 3.矮化中间砧: 利用乔化砧提高适应性和抗性,利用矮化茎 段达到矮化的效果。为达到矮化效果，矮化茎 段一般为20~30cm。（矮化效果见图）

二、优良品种 中早熟品种（8月下旬前） 藤牧一号、萌、美国八号、意大利早红； 中晚熟品种（国庆节前） 玫瑰红、乔纳金、华冠、金冠； 晚熟品种 红富士、王林

二、优良品种 中早熟品种（8月下旬前） 藤牧一号、萌、美国八号、意大利早红； 中晚熟品种（国庆节前） 玫瑰红、乔纳金、华冠、金冠； 晚熟品种 红富士、王林

中早熟品种 藤牧一号：短 圆锥形，底黄 绿覆红霞和宽 条纹；平均单 果重180~200 克；7/中~8/ 上成熟。结果 早，较丰产， 采前落果，成 熟不一致

中早熟品种 藤牧一号：短 圆锥形，底黄 绿覆红霞和宽 条纹；平均单 果重180~200 克；7/中~8/ 上成熟。结果 早，较丰产， 采前落果，成 熟不一致

中早熟品种 萌：又名嘎富， 日本品种。7 月中旬成熟， 平均单果重 230克，全面 鲜红色，肉质 脆嫩，甘甜爽 口，无采前落 果现象，抗病、 丰产，属极早 熟优良品种

中早熟品种 萌：又名嘎富， 日本品种。7 月中旬成熟， 平均单果重 230克，全面 鲜红色，肉质 脆嫩，甘甜爽 口，无采前落 果现象，抗病、 丰产，属极早 熟优良品种

中早熟品种 美国八号：美国 品种。果实近圆 形，平均单果重 190克; 果面光洁 无锈，底色乳黄， 着鲜红色霞; 果 肉黄白，肉质细 脆多汁，酸甜适 口，可溶性固形 物14%；8月上旬 成熟

中早熟品种 美国八号：美国 品种。果实近圆 形，平均单果重 190克; 果面光洁 无锈，底色乳黄， 着鲜红色霞; 果 肉黄白，肉质细 脆多汁，酸甜适 口，可溶性固形 物14%；8月上旬 成熟

中早熟品种 意大利早红：平 均单果重223克， 果实近圆锥形； 底色绿黄，全面 或多半面鲜红色， 果面光洁、有光 泽；肉质细、松 脆汁多，风味酸 甜适度、有香气, 8月10日成熟

中早熟品种 意大利早红：平 均单果重223克， 果实近圆锥形； 底色绿黄，全面 或多半面鲜红色， 果面光洁、有光 泽；肉质细、松 脆汁多，风味酸 甜适度、有香气, 8月10日成熟