北京农业职业学院：《果树栽培》课程教学课件（PPT讲稿）葡萄栽培

第五章 葡萄栽培 品种选择 整形修剪 肥水管理

第五章 葡萄栽培 品种选择 整形修剪 肥水管理

一、品种选择 品种选择原则： 1:早熟性好。一般露地栽培成熟期最好在8月中 旬以前。 2:生长势中庸、多次结果能力强。 3:耐高温、耐湿、抗病性强。 4:耐冷量低、经济价值高。 代表品种：京秀、87-1、巨星、藤稔、里扎马 特等

一、品种选择 品种选择原则： 1:早熟性好。一般露地栽培成熟期最好在8月中 旬以前。 2:生长势中庸、多次结果能力强。 3:耐高温、耐湿、抗病性强。 4:耐冷量低、经济价值高。 代表品种：京秀、87-1、巨星、藤稔、里扎马 特等

代表品种 京秀：中科院植物所 育成，果穗圆锥形， 平均穗重420克。果 粒椭圆形，平均粒重 6～7克，果皮紫红色。 味甜，含可溶性固形 物16%。果实7月底 至8月初成熟

代表品种 京秀：中科院植物所 育成，果穗圆锥形， 平均穗重420克。果 粒椭圆形，平均粒重 6～7克，果皮紫红色。 味甜，含可溶性固形 物16%。果实7月底 至8月初成熟

代表品种 87-1：欧亚种。果穗 圆锥形，平均穗重 600克。果粒短椭圆 形，平均粒重6克， 果皮深紫色。含可溶 性固形物15.6%，有 玫瑰香味，果实8月 上旬成熟

代表品种 87-1：欧亚种。果穗 圆锥形，平均穗重 600克。果粒短椭圆 形，平均粒重6克， 果皮深紫色。含可溶 性固形物15.6%，有 玫瑰香味，果实8月 上旬成熟

代表品种 巨星：该品种是里扎 马特作母木，京早晶 作父木，平均穗重 800克，平均粒重14 克。8月上旬成熟， 果呈鲜红色、艳丽美 观、冰糖风味、甘甜 爽口

代表品种 巨星：该品种是里扎 马特作母木，京早晶 作父木，平均穗重 800克，平均粒重14 克。8月上旬成熟， 果呈鲜红色、艳丽美 观、冰糖风味、甘甜 爽口

代表品种 藤稔：欧美杂交种。 果穗圆柱形，平均穗 重450克。果粒近圆 形，平均粒重10克， 果皮紫黑色。果实8 月上中旬成熟

代表品种 藤稔：欧美杂交种。 果穗圆柱形，平均穗 重450克。果粒近圆 形，平均粒重10克， 果皮紫黑色。果实8 月上中旬成熟

代表品种 里扎马特：欧亚种。 果穗圆锥形，平均穗 重800克。果粒长椭 圆形，平均粒重10～ 12克，果皮玫瑰红色。 含可溶性固形物14%。 果实8月初成熟

代表品种 里扎马特：欧亚种。 果穗圆锥形，平均穗 重800克。果粒长椭 圆形，平均粒重10～ 12克，果皮玫瑰红色。 含可溶性固形物14%。 果实8月初成熟

二、整形修剪 架式选择 1.篱架：架高1.5米，南低北高，株行距1~1.5米 x2米，主蔓间距40~50厘米，每主蔓留2~3个结 果母枝，结果母枝以双枝更新为主。 2.棚架：架面一般由南向北，株距1~1.5米，主 蔓间距40~50厘米，架面与棚膜间距不小于50 厘米，采用龙干形整枝方式，主蔓上每30厘米 留一结果母枝。 3.高干水平自由式：架高1.5米，株行距1.5米x2 米，在水平蔓上每15~20厘米交替留结果母枝， 冬剪留3~4芽短截

二、整形修剪 架式选择 1.篱架：架高1.5米，南低北高，株行距1~1.5米 x2米，主蔓间距40~50厘米，每主蔓留2~3个结 果母枝，结果母枝以双枝更新为主。 2.棚架：架面一般由南向北，株距1~1.5米，主 蔓间距40~50厘米，架面与棚膜间距不小于50 厘米，采用龙干形整枝方式，主蔓上每30厘米 留一结果母枝。 3.高干水平自由式：架高1.5米，株行距1.5米x2 米，在水平蔓上每15~20厘米交替留结果母枝， 冬剪留3~4芽短截

架式选择-篱架 1.结果母枝；2.结果枝；3.果穗；4.预备枝 5.更新枝

架式选择-篱架 1.结果母枝；2.结果枝；3.果穗；4.预备枝 5.更新枝

架式选择-棚架

架式选择-棚架