基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验08 食品中重金属含量的测定

教案食品分析实验第8次课3学时授课时间：第十五周星期四5、6、7节授课章节：实验八食品中重金属含量的测定教学要求：通过本次课的学习，使学生：1.掌握原子吸收分光光度法测定重金属含量的方法。2.了解原子吸收分光光度计的使用。重点：原子吸收分光光度法测定重金属含量的操作要点难点：原子吸收分光光度计的使用处理方法：讲授，学生实验教学方法及手段：板书讲授，学生实验实验内容：用原子吸收分光光度计测定面粉中铜含量1）面粉样品处理（灰化后用硝酸溶液溶解）2）标准系列的配制3）了解仪器构造及使用方法，用原子吸收分光光度计测定吸光度课后作业实验报告第页

第 页 食 品 分 析 实 验 教 案 第 8 次课 3 学时 授课时间：第十五周 星期四 5、6、7 节 授课章节： 实验八 食品中重金属含量的测定 教学要求：通过本次课的学习，使学生： 1. 掌握原子吸收分光光度法测定重金属含量的方法。 2. 了解原子吸收分光光度计的使用。 重 点： 原子吸收分光光度法测定重金属含量的操作要点 难 点：原子吸收分光光度计的使用 处理方法：讲授，学生实验 教学方法及手段：板书讲授，学生实验 实验内容： 用原子吸收分光光度计测定面粉中铜含量 1） 面粉样品处理（灰化后用硝酸溶液溶解） 2） 标准系列的配制 3） 了解仪器构造及使用方法，用原子吸收分光光度计测定吸光度 课后作业 实验报告