《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第2篇 物质代谢及其调控 第4章 生物氧化（biological oxidation）

第2篇 物质代谢及其调控

第2篇 物质代谢及其调控

新的物质合成 合成代谢 (同化作用) 机体 需要能量 内环 喷自 能量代 物质代 定 释放能量 分解代谢 (异化作用) 旧的物质分解 物质代谢示意图

第4章生物氧化 (biological oxidation) P86

第4章 生物氧化 (biological oxidation) P86

生物氧化：物质在生物体内进行的氧化反应称为生物 氧化。脱氢、加氧、失电子等。 线粒体氧化体系 生成ATP氧化体系 主要是糖、 非线粒体氧化体系 脂肪、蛋白 质等在体内 不生成ATP氧化体系 分解时逐步 释放能量， 与生成ATP 最终生成 无关，而具 C02和H2O 有其它特定 的过程。 功能如微粒 体等

生物氧化：物质在生物体内进行的氧化反应称为生物 氧化。脱氢、加氧、失电子等。 ► 线粒体氧化体系 ——生成ATP氧化体系 ► 非线粒体氧化体系 ——不生成ATP氧化体系 主要是糖、 脂肪、蛋白 质等在体内 分解时逐步 释放能量， 最终生成 CO2和H2O 的过程。 与生成ATP 无关，而具 有其它特定 功能如微粒 体等

线粒体氧化体系 糖 脂肪 C02和H2O ADP+Pi 蛋白质 能量 ATP 热能

► 线粒体氧化体系

生物氧化的一般过程 糖 脂肪 蛋白质 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 ↓ 乙酰CoA TAC C02 ADP+Pi ATP 2H一→ 呼吸链一H20 热能

► 生物氧化的一般过程

早在数世纪以前，人们即认识到：动物能将食 物的化学能转变为热能，其过程与柴、煤燃烧相 似，均是消耗02产生C02。直到上世纪，其确 切机制才为人们所认识：动物体内物质的燃烧过 程（即生物氧化)不完全等同于体外的燃烧，后 者的能量是突然释放，而生物氧化释放能量，是 逐步的过程，其中一部分用于合成ATP等高能 化合物而储存；一部分以热量的形式散发，用于 维持体温

早在数世纪以前，人们即认识到：动物能将食 物的化学能转变为热能，其过程与柴、煤燃烧相 似，均是消耗O2产生CO2 。直到上世纪，其确 切机制才为人们所认识：动物体内物质的燃烧过 程（即生物氧化）不完全等同于体外的燃烧，后 者的能量是突然释放，而生物氧化释放能量，是 逐步的过程，其中一部分用于合成ATP等高能 化合物而储存；一部分以热量的形式散发，用于 维持体温

生物氧化与体外氧化之不同点 生物氧化 体外氧化 反应环境温和，酶促反应逐 能量突然释放。 步进行，能量逐步释放，能 量容易捕获，ATP生成效率 高。 通过加水脱氢反应使物质能 物质中的碳和氢直接 间接获得氧，并增加脱氢的 氧结合生成C02和 机会；脱下的氢与氧结合产 H20。 生H20,有机酸脱羧产生 C020

➢ 反应环境温和，酶促反应逐 步进行，能量逐步释放，能 量容易捕获，ATP生成效率 高。 ➢ 通过加水脱氢反应使物质能 间接获得氧，并增加脱氢的 机会；脱下的氢与氧结合产 生 H2O ， 有 机 酸 脱 羧 产 生 CO2。 ◼ 生物氧化与体外氧化之不同点 生物氧化 体外氧化 ➢ 能量突然释放。 ➢ 物质中的碳和氢直接 氧 结 合 生 成 CO2 和 H2O

第一节生物氧化的特点与酶类 (自学) ◆生物氧化的特点与方式 ◆生物氧化中CO2的生成 ◆参与生物氧化的酶类

第一节 生物氧化的特点与酶类 （自学） 生物氧化的特点与方式 生物氧化中CO2的生成 参与生物氧化的酶类

第二节生成ATP的氧化体系（线粒体) 呼吸链 氧化磷酸化 氧化磷酸化的调节及影响因素 ATP在能量代谢中的核心地位 线粒体外NADH进入线粒体的穿梭机制

第二节 生成ATP的氧化体系（线粒体） 呼吸链 氧化磷酸化 氧化磷酸化的调节及影响因素 ATP在能量代谢中的核心地位 线粒体外NADH进入线粒体的穿梭机制