《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第04章 生物氧化

第四章生物氧化

第四章 生物氧化

第一节 生物氧化的概述

第一节 生物氧化的概述

一、定义 物质在生物体内进行的氧化称为生物 氧化(biological oxidation),也包括糖、脂 肪、蛋白质等在体内氧化分解时逐步释 放能量，最终生成水和二氧化碳的过程

一、定义 物质在生物体内进行的氧化称为生物 氧化（biological oxidation), 也包括糖、脂 肪、蛋白质等在体内氧化分解时逐步释 放能量，最终生成水和二氧化碳的过程

二、生物氧化与体外氧化的异同 生物氧化 体外氧化 相 ①遵循氧化还原反应的一般规律：有加氧、脱氢、失电子 同 等。 点②氧化时的耗氧量、最终的产物、释放的能量均相同。 不①反应在有水、体温、pH近中 ①反应在高温或高压、干 同性的细胞内进行。 燥条件下进行。 点②在一系列酶的催化下进行。 ②无催化剂 ③能量逐步释放生成ATP。 ③能量瞬间大量释放，转 ④加水脱氢使物质间接获得氧 换为光和热。 ，脱下的氢与氧结合生成水， ④产生的CO,和H,O是由 CO,由有机酸脱羧产生。 物质中的C和H直接与氧 结合生成

二、生物氧化与体外氧化的异同 生物氧化 体外氧化 相 同 点 ① 遵循氧化还原反应的一般规律：有加氧、脱氢、失电子 等。 ② 氧化时的耗氧量、最终的产物、释放的能量均相同。 不 同 点 ① 反应在有水、体温、pH近中 性的细胞内进行。 ② 在一系列酶的催化下进行。 ③ 能量逐步释放生成ATP。 ④ 加水脱氢使物质间接获得氧 ，脱下的氢与氧结合生成水， CO2由有机酸脱羧产生。 ①反应在高温或高压、干 燥条件下进行。 ②无催化剂 ③能量瞬间大量释放，转 换为光和热。 ④产生的CO2和H2O是由 物质中的C和H直接与氧 结合生成

三、生物氧化的一般过程 糖原 三酯酰甘油 蛋白质 ↓ ↓ 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 ↓↓ 乙酰CoA TAC c02 ADP+Pi ATP 2H 呼吸链一H20

糖原 三酯酰甘油 蛋白质 葡萄糖 脂酸+甘油 氨基酸 乙酰CoA TAC 2H 呼吸链 H2O CO ADP+Pi ATP 2 三、生物氧化的一般过程

四、生物氧化的方式：加氧、脱氢、失电子 失去电子就是被氧化，机体失去电子的方式 通常是失去一个氢原子（可以看成一个电子，一 个质子)如： H 氧化 CH3-CH,-OH *CH3-C-0+2e+2Ht 还原 因此，氧化定义脱氢反应；还原定义为氢化作用。 体内不存在游离的电子或氢原子，所以生物氧 化中脱下的电子或氢原子总由另一物质接受

失去电子就是被氧化，机体失去电子的方式 通常是失去一个氢原子（可以看成一个电子，一 个质子）如： CH3 –CH2 —OH 氧化 还原 2e- CH +2H+ 3 –C—O + H 因此，氧化定义脱氢反应；还原定义为氢化作用。 四、生物氧化的方式：加氧、脱氢、失电子 体内不存在游离的电子或氢原子，所以生物氧 化中脱下的电子或氢原子总由另一物质接受

第二节 线粒体氧化体系

第二节 线粒体氧化体系

一、呼吸链定义 在线粒体内膜，由传递氢或传递电子的酶或辅酶，按 (1) 照一定的顺序组成一条电子传递链，将代谢物所脱下 的氢传递给氧生成水，称为呼吸链(respiratory chain)。 +2H >传递氢的酶或辅酶称为递氢体如：FMN FMNH> >传递电子的酶或辅酶称为递电子体如：Fe2+Fe3+

一、呼吸链定义 在 上，由传递氢或传递电子的酶或辅酶，按 照一定的顺序组成一条电子传递链，将代谢物所脱下 的氢传递给氧生成水，称为呼吸链（respiratory chain）。 ➢传递氢的酶或辅酶称为递氢体如：FMN +2H -2H FMNH2 ➢传递电子的酶或辅酶称为递电子体 如： Fe2+ +e -e Fe3+ ① 线粒体内膜

在线粒体内膜上，由传递氢或传递电子的酶或辅酶， 按照一定的顺序组成一条电子传递链，将代谢物所脱 ② 下的氢传递给氧生成水，称为呼吸链（respiratory chain)。 A B [羁妖片

A A B B C C 在线粒体内膜上，由传递氢或传递电子的酶或辅酶， 按照一定的顺序组成一条电子传递链，将代谢物所脱 下的氢传递给氧生成水，称为呼吸链（respiratory chain）。 ② ①

在线粒体内膜上，由传递氢或传递电子的酶或辅酶， ① 按照一定的顺序组成一条电子传递链，将代谢物所脱 3 下的氢传递给氧生成水，称为呼吸链(respiratory chain) NAD NADH +H" 苹果酸脱氢酶 苹果酸 草酰乙酸 FAD FADH2 琥珀酸脱氢酶 琥珀酸 延胡索酸

在线粒体内膜上，由传递氢或传递电子的酶或辅酶， 按照一定的顺序组成一条电子传递链，将代谢物所脱 下的氢传递给氧生成水，称为呼吸链（respiratory chain）。 ① ② ③ 苹果酸 苹果酸脱氢酶 草酰乙酸 NAD+ NADH + H+ 琥珀酸 琥珀酸脱氢酶 延胡索酸 FAD FADH2