华南农业大学：《果树栽培学》课程教学资源（实验指导）果树系——技条环剥处理对果树生物学与生理学效应研究

《果树栽培生理学》综合性实验指导书 黄旭明编 华南农业大学 园艺学院果树学系 二0O三年五月

《果树栽培生理学》综合性实验指导书 黄 旭 明 编 华 南 农 业 大 学 园艺学院果树学系 二○○三年五月

《果树栽培生理学》综合性实验指导书 实验名称：枝梢环剥处理对果树生物学与生理学效应研究 隶属课程：果树栽培生理学 课程类别：选修课 预计学时：68学时 指导老师：黄旭明副教授（博士） 授课对象：园艺各方向的大三学生 果树学专业研究室实验室管理细则 实验时要求认真、准确、细致，所有的操作均须按一定规程进行。 1,实验前要做好实验准备工作，认真阅读实验指导书及讲义中的有关章 节。 2.必须爱护仪器、用具及实验材料：实验完毕后应整理实验台及用具，用 具按原数放回原处，清洁实验室。 3.保持实验室的安静与整洁，注意安全，离开时，管好门窗、电源和水龙 头。 米******料 *******

《果树栽培生理学》综合性实验指导书 实验名称：枝梢环剥处理对果树生物学与生理学效应研究 隶属课程：果树栽培生理学 课程类别：选修课 预计学时：6~8 学时 指导老师：黄旭明副教授（博士） 授课对象：园艺各方向的大三学生 ********************************************************* 果树学专业研究室实验室管理细则 实验时要求认真、准确、细致，所有的操作均须按一定规程进行。 1．实验前要做好实验准备工作，认真阅读实验指导书及讲义中的有关章 节。 2．必须爱护仪器、用具及实验材料；实验完毕后应整理实验台及用具，用 具按原数放回原处，清洁实验室。 3．保持实验室的安静与整洁，注意安全，离开时，管好门窗、电源和水龙 头。 ********************************************************

前言 果树环剥技术已经广泛用于控制枝梢生长，促进成花和坐果。生产上 多在主枝或大枝上进行环剥，其抑制枝梢生长的效应可能通过抑制根系活 力或改变枝梢内激素平衡而实现。环剥处理还明显增加叶片碳水化合物的 积累，在营养上有利花芽分化。本研究在枝梢上进行微型环剥处理，在不 影响根系生长的条件下更细致地研究不同季节、不同梢期环剥处理对新梢 生长和碳水化合物积累（淀粉）的影响。 一、实验目的 本实验包括田间处理，生物学效应追踪和实验室分析三个部分，通过 田间环剥处理操作，田间生物学效应的追踪调查，样品的实验室处理和相 关生理指标分析，实验数据的统计分析，以及运用所学的理论知识对实验 结果和现象进行分析和解释，综合培养学生的操作能力、数据分析能力和 知识综合运用能力。 二、材料与方法 1.试材园艺学院长冈山果园荔枝 2.田间处理和生物学效应的追踪调查 选择粗度相近（约0.5℃m)的荔枝（品种：怀枝）枝梢2条，挂牌。其 中之一作对照，不作任何处理，另一条枝梢则在叶片以下部位做0.5cm宽 的环割处理。每周至少测量一次新梢的长度。至少追踪一个完整枝梢生长 周期，并绘出处理和对照的新芽生长曲线，进行显著性分析。5一6周后从 剪取枝梢，并取新梢称重。察干净叶片后，分别测定枝梢老枝及新枝上所 有叶片的面积总和。 3.淀粉测定原理与方法 枝条内外的淀粉可以利用80%CNO3在沸水浴中快速提取。在提取过 程中为了消除褐变的酚类物质影响，提取淀粉前应利用酚吸附剂一PVP (聚乙烯吡咯烷酮)除酚。淀粉遇碘呈现蓝色，在0一80ugml范围内，显

前言 果树环剥技术已经广泛用于控制枝梢生长，促进成花和坐果。生产上 多在主枝或大枝上进行环剥，其抑制枝梢生长的效应可能通过抑制根系活 力或改变枝梢内激素平衡而实现。环剥处理还明显增加叶片碳水化合物的 积累，在营养上有利花芽分化。本研究在枝梢上进行微型环剥处理，在不 影响根系生长的条件下更细致地研究不同季节、不同梢期环剥处理对新梢 生长和碳水化合物积累（淀粉）的影响。 一、实验目的 本实验包括田间处理，生物学效应追踪和实验室分析三个部分，通过 田间环剥处理操作，田间生物学效应的追踪调查，样品的实验室处理和相 关生理指标分析，实验数据的统计分析，以及运用所学的理论知识对实验 结果和现象进行分析和解释，综合培养学生的操作能力、数据分析能力和 知识综合运用能力。 二、材料与方法 1．试材 园艺学院长冈山果园荔枝。 2．田间处理和生物学效应的追踪调查 选择粗度相近（约 0.5cm）的荔枝（品种：怀枝）枝梢 2 条，挂牌。其 中之一作对照，不作任何处理，另一条枝梢则在叶片以下部位做 0.5cm 宽 的环割处理。每周至少测量一次新梢的长度。至少追踪一个完整枝梢生长 周期，并绘出处理和对照的新芽生长曲线，进行显著性分析。5－6 周后从 剪取枝梢，并取新梢称重。察干净叶片后，分别测定枝梢老枝及新枝上所 有叶片的面积总和。 3.淀粉测定原理与方法 枝条内外的淀粉可以利用 80％CaNO3 在沸水浴中快速提取。在提取过 程中为了消除褐变的酚类物质影响，提取淀粉前应利用酚吸附剂──PVP （聚乙烯吡咯烷酮）除酚。淀粉遇碘呈现蓝色，在 0－80ug/ml 范围内，显

色深度与淀粉含量呈正比，因而可以利用比色法测定淀粉含量。提取和侧 程序如下： 用刀片切取枝梢薄片0.2克用10ml1%PVP溶液研磨成匀浆洗入离 心管中离心4000mp10分钟小心去上清液沉淀加入10 ml Ca(N03)2溶 液费水浴20分钟离心4000rmp10分钟小心倒出上清液至25ml的容量 瓶中定容至25ml吸取1ml提取液至试管中加加入1ml蒸馏水及0.1ml 0.01NI-K溶液以1ml80%CaNO3+1ml蒸馏水+0.1ml0.01NI-KI为空白 对照，在620nm下测定吸光值。利用标准曲线计算出淀粉含量。 将测定结果和计算结果填入下表中 标准曲线：Y(ug1)=65.4X 枝梢淀粉含量W(mg1)-(50×Y)0.2×1000) 样品 吸光值(X) 提取液含淀粉量(Y) 枝梢含淀粉量W 对照 环剥 4.实验用具 (1)可见分光光度计：(2)台式离心机：(3)水浴锅：(4)游标卡尺： (5)枝剪：(6)电炉：(7)标签牌：(8)三角瓶、烧杯等玻璃用具： (9)化学试剂：(10)易耗品 三、作业要求 每人写出一份详细的实验报告，用B5纸（页边距：上、下、左、右个 2.5cm)打印一份、并提供电子文档一份（发邮件和软盘）给任课教师。报 告的正文应包括实验目的、材料方法、结果和分析（要求进行科学的统计 处理)、讨论和小结等部分。 评分标准： 1.田间操作和实验室操作能力占30%： 2.实验结果的可靠性和精确性，及统计分析的运用能力40%

色深度与淀粉含量呈正比，因而可以利用比色法测定淀粉含量。提取和侧 程序如下： 用刀片切取枝梢薄片 0.2 克 用 10ml 1％PVP 溶液研磨成匀浆 洗入离 心管中 离心 4000rmp 10 分钟 小心去上清液 沉淀加入 10ml Ca(NO3)2 溶 液 费水浴 20 分钟 离心 4000rmp 10 分钟 小心倒出上清液至 25ml 的容量 瓶中 定容至 25ml 吸取 1ml 提取液至试管中 加加入 1ml 蒸馏水及 0.1ml 0.01N I-KI 溶液 以 1ml 80％Ca(NO3)+1ml 蒸馏水＋0.1ml 0.01NI-KI 为空白 对照，在 620nm 下测定吸光值。利用标准曲线计算出淀粉含量。 将测定结果和计算结果填入下表中 标准曲线：Y（ug/l）= 65.4X 枝梢淀粉含量 W（mg/l）=(50×Y)/(0.2×1000) 样品 吸光值（X） 提取液含淀粉量(Y) 枝梢含淀粉量 W 对照 环剥 4．实验用具 （1）可见分光光度计；（2）台式离心机；（3）水浴锅；（4）游标卡尺； （5）枝剪；（6）电炉；（7）标签牌；（8）三角瓶、烧杯等玻璃用具； （9）化学试剂；（10）易耗品 三、作业要求 每人写出一份详细的实验报告，用 B5 纸（页边距：上、下、左、右个 2.5cm）打印一份、并提供电子文档一份（发邮件和软盘）给任课教师。报 告的正文应包括实验目的、材料方法、结果和分析（要求进行科学的统计 处理）、讨论和小结等部分。 评分标准： 1．田间操作和实验室操作能力占 30%； 2．实验结果的可靠性和精确性，及统计分析的运用能力 40%

3.综合理论知识对现象和结果的讨论与分析能力：30%

3．综合理论知识对现象和结果的讨论与分析能力：30%