《分析化学》课程教学课件（PPT讲稿）绪论

分析化学 Analytical chemistry 刘青 化学工程学院 E-mail:qingliu0315@163.com

1 分析化学 Analytical chemistry 刘 青 化学工程学院 E-mail: qingliu0315@163.com

你知道天津爆炸事件中有哪些泄露物吗？ 你想知道食醋中醋酸的含量吗？ 你想知道饮用水的硬度吗？ 你想知道饮料中维生素C和食品添加剂的含量吗？ 你想知道牛奶中蛋白质的含量吗？ 你想知道铁矿石中铁的含量吗？ 你想知道胃舒平中铝、镁的含量吗？ 你想知道蔬菜中残留的农药量吗？ 你想知道头发中锌的含量吗？ 你想知道咖啡因的结构吗？ 你想知道癌细胞在病人体内的分布吗？ .(6 山东置子大军 Analytical Chemistry 2

Analytical Chemistry 2 你知道天津爆炸事件中有哪些泄露物吗？ 你想知道食醋中醋酸的含量吗？ 你想知道饮用水的硬度吗？ 你想知道饮料中维生素C和食品添加剂的含量吗？ 你想知道牛奶中蛋白质的含量吗？ 你想知道铁矿石中铁的含量吗？ 你想知道胃舒平中铝、镁的含量吗？ 你想知道蔬菜中残留的农药量吗？ 你想知道头发中锌的含量吗？ 你想知道咖啡因的结构吗？ 你想知道癌细胞在病人体内的分布吗？

精细化工 农药及化肥检测 “三废”处理 土壤普查 农业 工业 资源勘探 原料选择 农产品加工 农产品质量检查 工艺流程控制 发酵工程 成品检测 国民经济 建设 国防 科学 人造卫星 建设 技术 功能材料 核能研究 医疗 武器研制 卫生 材料科学 环境科学 ↓ 生命科学 药物成分 能源科学 药物作用机制 药物代谢动力学 滥用药物 山东理多大 Analytical Chemistry 3

Analytical Chemistry 3 农业 工业 科学 技术 医疗 卫生 国防 建设 国民经济 建设 农药及化肥检测 土壤普查 农产品加工 农产品质量检查 发酵工程 人造卫星 功能材料 核能研究 武器研制 药物成分 药物作用机制 药物代谢动力学 滥用药物 精细化工 “三废”处理 资源勘探 原料选择 工艺流程控制 成品检测 材料科学 环境科学 生命科学 能源科学

与分析化学相关的诺贝尔奖 2002年 约翰芬恩、田中耕一 对生物大分子进行质谱分析的“软解吸附作用电离法” 库尔特·维特里希 核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法 1991年R.R.恩斯特 傅里叶变换核磁共振分光法和二维核磁共振技术 1985年J.卡尔、H.A.豪普特曼 X射线衍射确定物质晶体结构的直接计算法 1982年 A.克卢格 结晶学的电子衍射法研究核酸蛋白质复合体立体结构 1980年 保罗伯格、 DNA核苷酸的结构排列顺序 沃尔特吉尔伯特 1972年 斯坦福·穆尔 核糖核酸酶的三维结构与功能的关系，研发了氮基酸 威廉雷华德斯坦 自动分析仪 1971年 格哈特·赫兹伯格 对分子的光谱分析：自由基电子结构和几何结构 1964年多罗西·克劳宣特·霍奇金 维生素B11的结构分析 1952年阿切尔J.P.马丁 层析法的发展和运用，成功地分离了氰基酸、抗菌素 理查德L.M辛格 各种混合物 1922年弗朗西斯·威廉·阿斯顿 质谱仪发现多种同位素、发现原子结构及原子量整数规则 中东理王大 Analytical Chemistry

Analytical Chemistry 4 与分析化学相关的诺贝尔奖 2002年 约翰·芬恩、田中耕一 库尔特·维特里希 1991年 R.R. 恩斯特 1985年 J.卡尔、H.A.豪普特曼 1982年 A. 克卢格 1980年 保罗·伯格 、 沃尔特·吉尔伯特 1972年 斯坦福·穆尔 威廉·雷华德·斯坦 1971年 格哈特·赫兹伯格 1964 年 多罗西·克劳宣特·霍奇金 1952 年 阿切尔·J．P·马丁 理查德·L．M·辛格 1922年 弗朗西斯·威廉·阿斯顿 对生物大分子进行质谱分析的 “软解吸附作用电离法” 核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法 傅里叶变换核磁共振分光法和二维核磁共振技术 X射线衍射确定物质晶体结构的直接计算法 结晶学的电子衍射法研究核酸蛋白质复合体立体结构 DNA核苷酸的结构排列顺序 核糖核酸酶的三维结构与功能的关系 ，研发了氮基酸 自动分析仪 对分子的光谱分析 ：自由基电子结构和几何结构 维生素B11的结构分析 层析法的发展和运用，成功地分离了氰基酸、抗菌素 各种混合物 质谱仪发现多种同位素、发现原子结构及原子量整数规则

教学安排和要求 1.理论课56学时（14周) 实验课48学时（12个) 2.成绩评定：期末+期中+平时 G 中东理王大军 Analytical Chemistry 5

Analytical Chemistry 教学安排和要求 1. 理论课56学时（14周） 实验课48学时（12个） 2. 成绩评定：期末+期中+平时 5

课程主要内容 第1章概论 第2章分析试样的采集和制备 第3章分析化学中的误差与数据处理 第4章分析化学中的质量保证与质量控制 第5章酸碱滴定法 第6章络合滴定法 第7章氧化还原滴定法 第8章沉淀滴定法和滴定分析小结 第9章重量分析法 第10章吸光光度法 第11章分析化学中常用的富集和分离方法 中东理王大军 Analytical Chemistry 6

Analytical Chemistry 第1章 概论 第2章 分析试样的采集和制备 第3章 分析化学中的误差与数据处理 第4章 分析化学中的质量保证与质量控制 第5章 酸碱滴定法 第6章 络合滴定法 第7章 氧化还原滴定法 第8章 沉淀滴定法和滴定分析小结 第9章 重量分析法 第10章吸光光度法 第11章分析化学中常用的富集和分离方法 课 程 主 要 内 容 6

第1章1 概论 1.1分析化学的定义、任务和作用 1.2分析方法的分类与选择 1.3分析化学发展简史与发展趋势 1.4分析化学参考文献 1.5分析化学过程及分析结果的表示 1.6滴定分析概述 1.7基准物质和标准溶液 1.8滴定分析中的计算 山东理工大军 Analytical Chemistry

Analytical Chemistry 第1章 概论 1.1 分析化学的定义、任务和作用 1.2 分析方法的分类与选择 1.3 分析化学发展简史与发展趋势 1.4 分析化学参考文献 1.5 分析化学过程及分析结果的表示 1.6 滴定分析概述 1.7 基准物质和标准溶液 1.8 滴定分析中的计算 7

11 分析化学的定义、任务和作用 一、分析化学(analytical chemistry)的定义 化学界前辈徐寿（1818-1884)：考质求数之学 今天 分析化学：是发展和应用各种理论、方法、仪器和策略以获取 有关物质在相对时空内的组成和性质的信息的一门科学，又被 成为分析科学。 特点：不是直接提供和合成新型的材料和化合物，而是 提供与这些新材料、新化合物的化学成分和结构相关的信 息，研究获取这些信息的最优方法和策略。 山本分析化学的产品：数据 (Data)! Analytical Chemistry 8

Analytical Chemistry 8 一、分析化学（analytical chemistry）的定义 分析化学的定义、任务和作用 化学界 前辈徐寿（1818-1884）: 考质求数之学 分析化学: 是发展和应用各种理论、方法、仪器和策略以获取 有关物质在相对时空内的组成和性质的信息的一门科学,又被 成为分析科学。 今 天 特点：不是直接提供和合成新型的材料和化合物，而是 提供与这些新材料、新化合物的化学成分和结构相关的信 息，研究获取这些信息的最优方法和策略。 分析化学的产品：数据（Data）！

二、分析化学的任务 1、鉴定物质的化学组成一定性分析； 2、测定各组分的相对含量—定量分析， 3、表征物质的化学结构—结构分析。 G 山本理王大军 Analytical Chemistry 9

Analytical Chemistry 9 二、分析化学的任务 1、鉴定物质的化学组成 ——定性分析； 2、测定各组分的相对含量——定量分析； 3、表征物质的化学结构——结构分析

三、分析化学的作用 1、科学研究及生产的“眼晴”； 2、各化学学科的“桥梁”； 3、生命科学、材料科学、医药科学、能源科学、国防科技等 的“工具”。 加东理2大深 Analytical Chemistry10

Analytical Chemistry 10 三、分析化学的作用 1、科学研究及生产的“眼睛”； 2、各化学学科的“桥梁” ； 3、生命科学、材料科学、医药科学、能源科学、国防科技等 的“工具”