华南农业大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第九章 醇酚醚

第九章醇酚醚

第九章 醇 酚 醚

本章主要内容: 1、醇、酚、醚的分类与命名——掌握 ☆2、醇、酚、醚的结构——理解 3、醇、酚、醚的物理性质——了解 4、醇、酚、醚的化学性质——一掌握

本章主要内容： v 1、醇、酚、醚的分类与命名——掌握 v 2、醇、酚、醚的结构——理解 v 3、醇、酚、醚的物理性质——了解 v 4、醇、酚、醚的化学性质——掌握

醇、酚和醚都是烃的含氧衍生物。 C、O以单键相连(C—O R取代1H O醇醇羟基 H Ar取代1HA 酚酚羟基 R或Ar R 取代2H 醚醚键

醇、酚和醚都是烃的含氧衍生物。 C、O以单键相连(C—O). R 取代1H R O H 醇 醇羟基 Ar O H Ar 取代1H 酚 酚羟基 H O H R R O R或Ar 取代2H 醚 醚键

第一部分醇 91.1醇的分类和命名 醇CH3CH2OH OH CH2OH 的分类 乙醇 环己醇 环己甲醇 脂肪醇 脂环醇 脂环醇 CH,OH )OH 苯甲醇 苯酚 芳香醇 酚

第一部分 醇 9.1.1 醇的分类和命名 乙醇 环己醇 环己甲醇 脂肪醇 脂环醇 脂环醇 CH3CH2OH OH CH2OH CH2OH 苯甲醇 芳香醇 苯酚 酚 醇 的 分 类

91.1醇的分类和命名 CH3CH2CH2CH2OH一级醇(伯醇)CH2= CH-OH- CH3CHO 一元醇 烯醇 CHCH2(HoH二级醇(仲醇) CH3 RCH=COH—-RCH2-C-R CH R CH3COH三级醇(叔醇 烯醇 R OH -H2O R HOCH2CH2OH乙二醇 C-O 元醇 R OH R oH -H,O RCH cOH RCHO 三HOCH2CHCH2OH丙三醇(甘油) 元醇 OH

9.1.1 醇的分类和命名 一 元 醇 CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CHOH CH3 一级醇（伯醇） 二级醇（仲醇） CH3COH 三级醇（叔醇） CH3 CH3 二 元 醇 HOCH2CH2OH 乙二醇 三 元 醇 HOCH2CHCH2OH OH 丙三醇（甘油） CH2=CH-OH CH3CHO RCH=C-OH RCH2 -C-R' R' O 烯醇 烯醇 C R R' OH OH -H2O C R R' O RCH OH OH RCHO -H2O

9.1.1醇的分类和命名 醇的命名 1、普通命名法(烷基的习惯名称+醇) CH3CH2CH2CH2-OH (CH3)2CHCH2-OH (CH3)3C-OH 正丁醇(丁醇 异丁醇(s0)叔丁醇(t丁醇) CH3CHCH2 CH3 CH2 CH2-OH -cHa-oH 仲丁醇 y-氯丙醇 苯甲醇(苄醇)

9.1.1 醇的分类和命名 醇的命名 1、普通命名法（烷基的习惯名称+醇） CH3CH2CH2CH2 -OH (CH3 )2CHCH2 -OH (CH3 )3C-OH 正丁醇(n-丁醇) 异丁醇(iso-) 叔丁醇(t-丁醇) CH3CHCH2CH3 CH2CH2CH2 -OH -CH2 -OH OH Cl 仲丁醇 g-氯丙醇 苯甲醇(苄醇)

9.1.1醇的分类和命名 2、系统命名法 *醇的系统命名法是选择含OH的最长碳链作主链,按主链 碳原子个数称“某醇”,编号应使OH的位次最低,羟基 的位次写在醇名之前。 CH3CH--CHCH2OH CH3-CH2-CH2-CH-CH2-CH3 CH3 CH3 CHoH 2,3-二甲基-1-丁醇 2-乙基1-戊醇 2, 3-dimethy l-1-butanol

9.1.1 醇的分类和命名 2、系统命名法 *醇的系统命名法是选择含-OH的最长碳链作主链，按主链 碳原子个数称“某醇” ，编号应使-OH的位次最低，羟基 的位次写在醇名之前。 CH3CH CHCH2OH CH3 CH3 2,3-二甲基-1-丁醇 2,3-dimethyl-1-butanol CH3 -CH2 -CH2 -CH-CH2 -CH3 CH2OH 2-乙基-1-戊醇

9.1.1醇的分类和命名 对于不饱和醇,选择既含OH又含重键的最长碳链作主 链,编号使-OH的位次最低 C=CHCH2CHCH35苯基4己烯2醇 CH 5-phenyl-4-hexen-2-oI 3 OH CH3-CHECH-CH-CH2CH2CH2CH3 CH-OH 3-丁基1苯基 4-己烯-2-醇

9.1.1 醇的分类和命名 **对于不饱和醇，选择既含-OH又含重键 的最长碳链作主 链，编号使-OH的位次最低. C CHCH2CHCH3 CH3 OH 5-苯基-4-己烯-2-醇 5-phenyl-4-hexen-2-ol CH3 -CH=CH-CH-CH2CH2CH2CH3 CH-OH CH2 - 3-丁基-1-苯基- 4-己烯-2-醇

91.1醇的分类和命名 *多元醇的命名:“某二醇、某三醇”等。-OH数目与 主链碳原子数相同时,可不标出羟基位次。 CH2--CH2--CH2 ○H OH OH○H 1,3-丙二醇 顺-1,2-环戊二醇 CH2OH HOCH2 CH2 CHCH2 CH2 CH2 CH2OH 3-羟甲基-1,7-庚二醇

9.1.1 醇的分类和命名 ***多元醇的命名： “某二醇、某三醇”等。-OH数目与 主链碳原子数相同时，可不标出羟基位次。 CH2—CH2—CH2 OH OH OH OH 1,3-丙二醇 顺-1,2-环戊二醇 CH2OH HOCH2CH2CHCH2CH2CH2CH2OH 3-羟甲基-1,7-庚二醇

9.1.2醇的结构 H H H 1089° 109.3 甲醇的结构与优势构象 乙醇的结构 由于的电负性比C大,故在醇分子中, O上电子密度较高,而与羟基相连的C 上(a-C)电子密度较低,极性的c—>0 一键对醇的性质有较大的影响

9.1.2 醇的结构 108.9 109.3。 。 H H H H C O O C H H H H H H H H 甲醇的结构与优势构象 乙醇的结构 由于O的电负性比C大，故在醇分子中， O上电子密度较高，而与羟基相连的C 上(a-C)电子密度较低，极性的C——>O 键对醇的性质有较大的影响