蚌埠医科大学（蚌埠医学院）：《生物化学》课程教学资源（教案讲义）第三章 酶

授课日期 班次 教学内容第三章酶8学时 教学目的 掌握：酶、单纯酶及结合酶的定义，酶的分子组成，酯蛋白和轴因子的作用。必需基团和酵活性中心 的定义，酶促反应的特点，酶促反应特异性的类型，影响酶促反应的因素，米氏方程及K的意义。酶的排 制作用：不可逆抑制作用和可逆抑制作用（竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用）的概念、原理及意义， 章争性抑制作用和非章争性抑制作用的动力学曲线。酶原与酶原滋活的定义及意义，变构碑、酶共价修的 的定义和特点，同工酶的定义 然悉：辅因子与金属离子和维生素之间的关系，酶促反应的机理-诱导契合学说 了解：Km值与Vx值的测定方法。酶活性的测定方法，酶含量的调节。 教学方法多媒体结合板书 本课内容的重点： 1.酶、酶的活性中心的概念. 2.酶促反应的特点和作用机制 3.酶促反应动力学：底物浓度对反应速度的影响，克争性、非克争性抑制的特点。 难点： 4.米氏方程及K的意义 5。酶原与酶原激活的定义及意义， 6。变构酶、藓共价修饰的定义和特点，同工酶的定义。 本课内容的难点： 1.酶促反应的作用机制。 2.米-曼氏方程式，三种抑制作用的动力学特征 教学时间分配：8学时 第一节酶分子结构与功能 .5学时) 第二节酶促反应的特点与机制1.5学时) 第三节酷促反应动力学 (4学时) 第四节酶的调节 (1学时) 第五节酶的命名与分类 (伯学) 第六节酶与医学的关系 (伯学判) 学生自学内容及要点：米氏方程式的推导，酶的分类与命名，酶与医学的关系。 课后小结掌探酶、单纯酶、结合酶、必需基团、酶活性中心、同工酶、变构酶、静共价修饰、不可逆抑制 作用和可逆抑制作用等的定义，理解并掌薛促反应的特点，影响促反应的因素，K的意义。 复习思考题： 1.什么是醇？酶的化学本质是什么？ 2.什么是全酶？在酶促反应中酯蛋白与辅助因子分别起什么作用？

授课日期 班次 教学内容 第三章 酶 8 学时 教学目的 掌握：酶、单纯酶及结合酶的定义，酶的分子组成，酶蛋白和辅因子的作用。必需基团和酶活性中心 的定义，酶促反应的特点，酶促反应特异性的类型，影响酶促反应的因素，米氏方程及 Km 的意义。酶的抑 制作用：不可逆抑制作用和可逆抑制作用（竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用）的概念、原理及意义， 竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用的动力学曲线。酶原与酶原激活的定义及意义。变构酶、酶共价修饰 的定义和特点，同工酶的定义。 熟悉：辅因子与金属离子和维生素之间的关系，酶促反应的机理-诱导契合学说。 了解：Km 值与 Vmax 值的测定方法，酶活性的测定方法，酶含量的调节。 教学方法 多媒体结合板书 本课内容的重点： 1．酶、酶的活性中心的概念。 2．酶促反应的特点和作用机制 3．酶促反应动力学：底物浓度对反应速度的影响，竞争性、非竞争性抑制的特点。 难点： 4．米氏方程及 Km 的意义 5. 酶原与酶原激活的定义及意义。 6．变构酶、酶共价修饰的定义和特点，同工酶的定义。 本课内容的难点： 1.酶促反应的作用机制。 2.米-曼氏方程式, 三种抑制作用的动力学特征。 教学时间分配：8 学时 第一节 酶分子结构与功能 (1.5 学时) 第二节 酶促反应的特点与机制 (1.5 学时) 第三节 酶促反应动力学 (4 学时) 第四节 酶的调节 (1 学时) 第五节 酶的命名与分类 (自学) 第六节 酶与医学的关系 (自学) 学生自学内容及要点：米氏方程式的推导，酶的分类与命名，酶与医学的关系。 课后小结 掌握酶、单纯酶、结合酶、必需基团、酶活性中心、同工酶、变构酶、酶共价修饰、不可逆抑制 作用和可逆抑制作用等的定义，理解并掌握酶促反应的特点，影响酶促反应的因素， Km 的意义。 复习思考题： 1.什么是酶？酶的化学本质是什么？ 2.什么是全酶？在酶促反应中酶蛋白与辅助因子分别起什么作用？

3.什么是醇的活性中心？为什么加热、强碱、强酸等因素可使酶失活？ 4.何谓米氏常数？米氏常数的意义是什么？ 5.试述酶促反应的特点。试述影响酶促反应速度的因素？ 6何谓酶的最适温度？酶的最适温度是不是酶的特征性常数 7.何谓活化能，醇为什么能降低反应的活化能？ 8何酶原与酶原微活？酶原与酶原激活的生理意义是什么？ 9.什么是酶的可逆性抑制作用？可逆性抑制作用可分哪几种？请简述它们的特点。 10.什么是薛的竞争性抑制作用？举例说明竞争性抑制作用的特点。 11.酶在的三种可逆性抑制剂作用下V、Km分别有什么变化？ 12.什么是酶的变构调节，试述酶变构调节的特点。 13.什么是酶的共价修饰调节，试述稀共价修饰调节的特点。 14试比较薛的变构调节与共价修饰调节的异同点。 15,举例说明什么是酶活力的快调节？ 16,举例说明什么是酶活力的迟缓调节？ 17.何谓同工酶？举例说明同工酶的生理意义 18。举例说明酶与疾病的发生、诊新及疾病治疗中的关系

3.什么是酶的活性中心？为什么加热、强碱、强酸等因素可使酶失活？ 4. 何谓米氏常数？米氏常数的意义是什么？ 5.试述酶促反应的特点。试述影响酶促反应速度的因素？ 6.何谓酶的最适温度? 酶的最适温度是不是酶的特征性常数？ 7.何谓活化能，酶为什么能降低反应的活化能？ 8.何谓酶原与酶原激活？酶原与酶原激活的生理意义是什么？ 9.什么是酶的可逆性抑制作用？可逆性抑制作用可分哪几种？请简述它们的特点。 10.什么是酶的竞争性抑制作用？举例说明竞争性抑制作用的特点。 11.酶在的三种可逆性抑制剂作用下 V、Km 分别有什么变化? 12.什么是酶的变构调节，试述酶变构调节的特点。 13.什么是酶的共价修饰调节，试述酶共价修饰调节的特点。 14.试比较酶的变构调节与共价修饰调节的异同点。 15.举例说明什么是酶活力的快调节？ 16.举例说明什么是酶活力的迟缓调节？ 17.何谓同工酶？举例说明同工酶的生理意义。 18．举例说明酶与疾病的发生、诊断及疾病治疗中的关系