《生物化学》课程教学课件（讲稿）第九章 糖代谢 Metabolism of Carbohydrates 第一节 多糖和寡聚糖的酶促降解 第二节 糖的分解代谢

第二篇物质代谢及其调节

1 第二篇 物质代谢及其调节

为什么我们吃了食物就能运动？是什么维持我们生命的能量供给？为什么剧烈运动以后肌肉会酸疼？在我们饥饿时靠什么来维持能量供给？2

为什么我们吃了食物就能运动？是什么维持 我们生命的能量供给？ 为什么剧烈运动以后肌肉会酸疼？ 在我们饥饿时靠什么来维持能量供给？ . 2

糖代谢脂类代谢蛋白质降解及氨基酸代谢核苷酸代谢物质代谢的联系与调节3

3 糖代谢 蛋白质降解及氨基酸代谢 脂类代谢 核苷酸代谢 物质代谢的联系与调节

第九章糖代谢Metabolism of Carbohydrates

4 第 九 章 糖 代 谢 Metabolism of Carbohydrates

教学大纲重点>糖酵解、有氧氧化(三羧酸循环)、磷酸戊糖途径，主要过程、生理意义。>糖原合成、分解途径>糖异生途径及生理意义难点>糖的分解代谢各代谢途径之间的关系>糖酵解与糖有氧分解的区别>能量(ATP)计算5

重点 Ø糖酵解、有氧氧化(三羧酸循环)、磷酸戊糖途径， 主要过程、生理意义。 Ø糖原合成、分解途径 Ø糖异生途径及生理意义 难点 Ø糖的分解代谢各代谢途径之间的关系 Ø糖酵解与糖有氧分解的区别 Ø能量(ATP)计算 5 教学大纲

糖代谢概述？食物中的糖去哪了？

糖代谢概述 食物中的 糖去哪了？

糖代谢的概况多糖山无氧分解单糖*有氧氧化(三羧酸循环分解代谢磷酸戊糖途径糖醛酸途径糖代谢植物和光合微生物：光合作用合成代谢动物：糖原合成、糖异生

糖代谢的概况 糖代谢 分解代谢 合成代谢 无氧分解 有氧氧化(三羧酸循环) 磷酸戊糖途径 糖醛酸途径 动物：糖原合成、糖异生 植物和光合微生物：光合作用 多糖 单糖

主要内容第一节多糖和寡聚糖的酶促降解第二节糖的分解代谢第三节糖的合成代谢8

第一节 多糖和寡聚糖的酶促降解 第二节 糖的分解代谢 第三节 糖的合成代谢 主要内容 8

第一节多糖和寡聚糖的酶促降解

第 一 节 多糖和寡聚糖的酶促降解

1.淀粉与糖原的酶促水解单糖可直接被小肠上皮细胞吸收；多糖和低聚糖，分子大，不能透过细胞膜，必须水解成单糖，才能被细胞吸收利用，进入中间代谢。不同生物分泌的多糖水解酶不同，因此，利用多糖的能力也不同

1. 淀粉与糖原的酶促水解 单糖可直接被小肠上皮细胞吸收； 多糖和低聚糖，分子大，不能透过细胞膜， 必须水解成单糖，才能被细胞吸收利用，进入中 间代谢。 不同生物分泌的多糖水解酶不同，因此，利 用多糖的能力也不同