西北农林科技大学：《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第七章 生物氧化 第一节 新陈代谢概论

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生物 化学 动物科技学院生物化学课程组 西北农林科技大学 第一节 新陈代谢概论

第一方新陈代谢桡论 概述 概念 新陈代谢的桡念 2 功能 特点 新陈代谢是指机体与环境之间以及机 代谢途径 体内部各部分之间物质和能量的交换 4 分类 过程。 谢区诚化 新陈代谢是生命运动的基本特征，是 3 研究方法 生命现象发生和发展的物质基础

生物 化学 第一节 新陈代谢概论 新陈代谢的概念 新陈代谢是指机体与环境之间以及机 体内部各部分之间物质和能量的交换 过程 。 新陈代谢是生命运动的基本特征，是 生命现象发生和发展的物质基础。 概 述 分类 概念 功能 特点 代谢途径 研究方法 2代谢区域化 1 (1) (2) (3) (4) (5)

生物 化学 第一有新陈代谢橇论 概述 概念 功能 新陈代谢的功能 特点 提供生命活动的物质， 4 代谢途径 提供生命活动所需的能量； 分类 2谢区域化 完成生命活动的信息过程。 3 研究方法

生物 化学 第一节 新陈代谢概论 新陈代谢的功能 提供生命活动的物质； 提供生命活动所需的能量； 完成生命活动的信息过程。 概 述 分类 概念 功能 特点 代谢途径 研究方法 2代谢区域化 1 (1) (2) (3) (4) (5)

第一方新陈代谢桡论 概述 概念 新陈代谢的特点 2 功能 是一个酶促的化学过程 特点 4 代谢途径 通过代谢途径体系来完成的 分类 有方向 谢区诚化 被严格调控 3 研究方法

生物 化学 第一节 新陈代谢概论 新陈代谢的特点 是一个酶促的化学过程 通过代谢途径体系来完成的 有方向 被严格调控 概 述 分类 概念 功能 特点 代谢途径 研究方法 2代谢区域化 1 (1) (2) (3) (4) (5)

生物 化学 第一节新陈代谢橇论 代谢途径 概述 代谢途径是指代谢起始物转变为代谢榭终末 概念 产物的一系列酶促反应。 2 功能 代谢物是指代谢的起始物：代谢鋚产物： 特点 指代谢的如终生成物P▣1间产物是指代演强 代谢途径 同优谢终产物的酶促转变迂程中所生成的审 分类 间物质。 2 谢区域化 限速步骤又称关键步骤， 促反位速度最馒的步骤：佳 3 研究方法 称为限速酶或关键酶。 限速步骤限制着整个 代途军的宸金速度？ 谢调书就是为关键 酶的调节

生物 化学 第一节 新陈代谢概论 代谢途径 代谢途径是指代谢起始物转变为代谢终末 产物的一系列酶促反应。 代谢物是指代谢的起始物；代谢终产物是 指代谢的最终生成物；中间产物是指代谢物 向代谢终产物的酶促转变过程中所生成的中 间物质。 限速步骤又称关键步骤，是代谢途径中酶 促反应速度最慢的步骤；催化该步反应的酶 称为限速酶或关键酶。限速步骤限制着整个 代谢途径的反应速度，代谢调节就是对关键 酶的调节。 概 述 分类 概念 功能 特点 代谢途径 研究方法 2代谢区域化 1 (1) (2) (3) (4) (5)

第一方新陈代谢桡论 概述 代谢的多美 概念 从性质上分为物质代谢和能量代谢； 2 功能 丛代谢方良上分为分解代谢、合成代谢 特点 和无定向代谢。 4 代谢途径 新陈代谢既是 个物质的过程，同时 分类 二个能掌的过程，所以在研究代谢时 谢区诚化 存 3 研究方法 高上 互并荐，交织成网

生物 化学 第一节 新陈代谢概论 代谢的分类 从性质上分为物质代谢和能量代谢； 从代谢方向上分为分解代谢、合成代谢 和无定向代谢。 新陈代谢既是一个物质的过程，同时 又是一个能量的过程，所以在研究代谢时， 不仅要考虑物质分子的共价变化，而且还 要考虑在这个过程中能量的释放、贮存、 转移和利用。另外，从代谢方向上看，各 层次的代谢在时间上相互继起，空间上相 互并存，交织成网。 概 述 分类 概念 功能 特点 代谢途径 研究方法 2代谢区域化 1 (1) (2) (3) (4) (5)

生物 化学 第一有新陈代谢橇论 概述 新陈代谢区域化 2谢区域化 代谢在器官上有分工，在细胞中 3研究方法 有区域。而从机体整体上看，所有 的代谢过程是相互联系、相互制约、 相互协调的

生物 化学 第一节 新陈代谢概论 新陈代谢区域化 代谢在器官上有分工，在细胞中 有区域。而从机体整体上看，所有 的代谢过程是相互联系、相互制约、 相互协调的。 概 述 研究方法 2代谢区域化 1

第一节新陈代谢桡论 新陈代谢的研究方法 概述 (一)研究水平 2谢区诚牝 整体水平、组织器官水平、细胞水 3研究方法 平、亚细胞结构和无细胞体系水平、分 子水平 (二)与研究水平相适应的试验设计 代谢平衡试验、物质更新试验、中 间代谢物的监测、代谢调节的研究

生物 化学 第一节 新陈代谢概论 新陈代谢的研究方法 （一）研究水平 整体水平、组织器官水平、细胞水 平、亚细胞结构和无细胞体系水平、分 子水平 （二）与研究水平相适应的试验设计 代谢平衡试验、物质更新试验、中 间代谢物的监测、代谢调节的研究 概 述 研究方法 2代谢区域化 1