北京农学院：《农事学》课程PPT教学课件（实践课，第一阶段）第09讲 小麦收获、晾晒、贮藏

第九讲 小麦收获、晾晒、贮藏

第九讲 小麦收获、晾晒、贮藏

农谚说“麦收一晌，龙口夺粮”。华北 地区，6月上、中旬开始进入小麦收获期， 此时正值干热风、暴雨、冰雹等自然灾 害的“多发期”，一旦收割不及时，容 易落粒掉穗，造成减产。这句农谚也形 象地说明了麦收期的紧迫和集中，以及 向风雨等自然灾害作斗争的情形。因此， 有必要让同学了解小麦及时收获的重要 性，掌握小麦的收获标准和熟悉小麦收 获、晾晒及入库等农事活动过程

农谚说“麦收一晌，龙口夺粮”。华北 地区，6月上、中旬开始进入小麦收获期， 此时正值干热风、暴雨、冰雹等自然灾 害的“多发期”，一旦收割不及时，容 易落粒掉穗，造成减产。这句农谚也形 象地说明了麦收期的紧迫和集中，以及 向风雨等自然灾害作斗争的情形。因此， 有必要让同学了解小麦及时收获的重要 性，掌握小麦的收获标准和熟悉小麦收 获、晾晒及入库等农事活动过程

一、实践操作 1、适期收获 人工收割的适宜时期是蜡熟末期，此时小麦茎 杆叶片已经变黄，穗下节间是黄色，穗下第一 节呈微绿色，有80%～90%的籽粒已经变黄、变 硬，内部呈蜡质状，含水量为25%～30%。 谷物联合收割机收获，以完熟初期收获为宜， 此期植株枯死、变脆，籽粒变硬并呈现品种固 有特征，籽粒含水量小于20%

一、实践操作 1、适期收获 人工收割的适宜时期是蜡熟末期，此时小麦茎 杆叶片已经变黄，穗下节间是黄色，穗下第一 节呈微绿色，有80%～90%的籽粒已经变黄、变 硬，内部呈蜡质状，含水量为25%～30%。 谷物联合收割机收获，以完熟初期收获为宜， 此期植株枯死、变脆，籽粒变硬并呈现品种固 有特征，籽粒含水量小于20%

2、收获-脱粒工序 人工收获：包括收割、打捆、运输、晒场晾干、 机械脱粒或压场脱粒等工序。 谷物联合收割机：同时完成小麦的收割、脱粒 和秸秆粉碎等工序。 3、干燥-入库工序 脱粒后的小麦籽粒常用的干燥方法：有日晒、 风干和烘干三种。 小麦入库贮藏前要将麦籽粒晒干(含水量在13% 以下)、扬净、清除病秕籽粒和杂质

2、收获-脱粒工序 人工收获：包括收割、打捆、运输、晒场晾干、 机械脱粒或压场脱粒等工序。 谷物联合收割机：同时完成小麦的收割、脱粒 和秸秆粉碎等工序。 3、干燥-入库工序 脱粒后的小麦籽粒常用的干燥方法：有日晒、 风干和烘干三种。 小麦入库贮藏前要将麦籽粒晒干(含水量在13% 以下)、扬净、清除病秕籽粒和杂质

4、种子田收获 种子田必须单收、单打、单晒、单藏， 并有专人负责。收获-贮藏过程中都要认 真做好机具、容器的清扫，严防混杂。 如用作种子，在水泥地上晾晒，不宜摊 得太薄，并要勤翻动，以防烫伤种子， 影响其发芽率

4、种子田收获 种子田必须单收、单打、单晒、单藏， 并有专人负责。收获-贮藏过程中都要认 真做好机具、容器的清扫，严防混杂。 如用作种子，在水泥地上晾晒，不宜摊 得太薄，并要勤翻动，以防烫伤种子， 影响其发芽率

二、注意事项 1、小麦过早收获时，因麦杆青湿、籽粒含水 量高，影响机器收获进度，且易损坏收割机械， 脱粒不净；过晚收获则因折穗、掉穗、落粒等 原因造成粮食损失。 2、华北地区使用的小麦联合收割机有新疆-2、 新疆-3、JL1065等，应了解它们的机械性能。 3、事先准备好镰刀、运输车、平板锹、扫帚、 草帽、纸牌等

二、注意事项 1、小麦过早收获时，因麦杆青湿、籽粒含水 量高，影响机器收获进度，且易损坏收割机械， 脱粒不净；过晚收获则因折穗、掉穗、落粒等 原因造成粮食损失。 2、华北地区使用的小麦联合收割机有新疆-2、 新疆-3、JL1065等，应了解它们的机械性能。 3、事先准备好镰刀、运输车、平板锹、扫帚、 草帽、纸牌等