北京农学院：《农事学》课程PPT教学课件（实践课，第一阶段）第25讲 栽培植物越冬前管理

第二十五讲 栽培植物越冬前管理

第二十五讲 栽培植物越冬前管理

进入冬季，由于气温的下降，栽培植物 地上部停止生长，根系亦停止生长或生 长极缓慢。到笠年开春，气温回升，又 恢复生长。我们将停止生长至恢复生长 之间称为越冬。栽培植物进入越冬期时， 要进行浇越冬水或防寒管理。要求掌握 作物浇越冬水的目的、时期、方式和水 量以及果树、苗木的防寒措施

进入冬季，由于气温的下降，栽培植物 地上部停止生长，根系亦停止生长或生 长极缓慢。到笠年开春，气温回升，又 恢复生长。我们将停止生长至恢复生长 之间称为越冬。栽培植物进入越冬期时， 要进行浇越冬水或防寒管理。要求掌握 作物浇越冬水的目的、时期、方式和水 量以及果树、苗木的防寒措施

一、实践操作 (一) 冬小麦、越冬蔬菜浇越冬水 1、浇越冬水的时期：从生产上考虑轮灌周期，一 般11月12日前后开始到11月底结束。轮灌周期短， 可适当推迟几天；若轮灌周期长，可适当提前进 行。一般为地表夜冻昼溶最为适宜。 2、浇越冬水方式：有渠灌、喷灌、滴灌、渗灌等 方式。 3、灌水量：灌水量与土壤最大持水量相关，土 壤最大持水量低的应少灌水。一般渠灌用水 1500～2250m3/hm2；喷灌用水1200 m3/hm2 ，喷灌时间在10h左右（约80 m3/h 水），浇水量应掌握水分充足但在短时间内可渗 完为原则

一、实践操作 (一) 冬小麦、越冬蔬菜浇越冬水 1、浇越冬水的时期：从生产上考虑轮灌周期，一 般11月12日前后开始到11月底结束。轮灌周期短， 可适当推迟几天；若轮灌周期长，可适当提前进 行。一般为地表夜冻昼溶最为适宜。 2、浇越冬水方式：有渠灌、喷灌、滴灌、渗灌等 方式。 3、灌水量：灌水量与土壤最大持水量相关，土 壤最大持水量低的应少灌水。一般渠灌用水 1500～2250m3/hm2；喷灌用水1200 m3/hm2 ，喷灌时间在10h左右（约80 m3/h 水），浇水量应掌握水分充足但在短时间内可渗 完为原则

(二)直立果树的防寒 1、适时灌水：北方果树在土壤结冻之前灌一次封 冻水，有助于土壤的保温。并可防止土壤的干旱 和裂缝。灌水的时期以在土壤开始结冻期效果最 好。水分不足，可使冻害加重。 2、枝干涂白：枝干涂白，可以减缓树体内因日光 直射而引起的温度激变，预防日烧常采用此方法。 秋天在落叶后即可进行涂白。 涂白剂的配制方法：先用少量的水，将生石灰化 开，把化开的动物油(植物油也可)倒入石灰水中， 充分搅拌；再加定量的水，制成石灰乳；最后加 入石灰硫磺合剂原液和盐水，即成涂白剂(表4-7)。 也可仅用石灰、水加少量的盐制成

(二)直立果树的防寒 1、适时灌水：北方果树在土壤结冻之前灌一次封 冻水，有助于土壤的保温。并可防止土壤的干旱 和裂缝。灌水的时期以在土壤开始结冻期效果最 好。水分不足，可使冻害加重。 2、枝干涂白：枝干涂白，可以减缓树体内因日光 直射而引起的温度激变，预防日烧常采用此方法。 秋天在落叶后即可进行涂白。 涂白剂的配制方法：先用少量的水，将生石灰化 开，把化开的动物油(植物油也可)倒入石灰水中， 充分搅拌；再加定量的水，制成石灰乳；最后加 入石灰硫磺合剂原液和盐水，即成涂白剂(表4-7)。 也可仅用石灰、水加少量的盐制成

表4-7 配制涂白剂的各种原料用量 原料 生石灰 动物油 或植物油 石硫合 剂原液 盐 水 比例 12—15 0.2 2 2 36

表4-7 配制涂白剂的各种原料用量 原料 生石灰 动物油 或植物油 石硫合 剂原液 盐 水 比例 12—15 0.2 2 2 36

3、树体包草：北方果树的越冬前，将树干和 主枝的基部用草包住，目的在于防止日光的直 射，避免树体温度的激变。包草时，最好将主 干以及主枝分叉处都包起来，避免枝叉处受冻。 包草之后，根颈处用土培起来。 4、幼树根颈培土防寒：河北、山东等地，在 越冬前对幼树根颈处培土。土堆高30cm左右。 或者在树北面做1m长，40cm高的半圆形土 围子防寒

3、树体包草：北方果树的越冬前，将树干和 主枝的基部用草包住，目的在于防止日光的直 射，避免树体温度的激变。包草时，最好将主 干以及主枝分叉处都包起来，避免枝叉处受冻。 包草之后，根颈处用土培起来。 4、幼树根颈培土防寒：河北、山东等地，在 越冬前对幼树根颈处培土。土堆高30cm左右。 或者在树北面做1m长，40cm高的半圆形土 围子防寒

(三)匍匐果树埋土防寒 匍匐果树的埋土防寒可以实培，也可以先用草 或草帘子将树体盖住，然后进行培土。实培用 土量大，比较费工，而且撤土时容易损伤枝芽， 要特别注意。 1、先放好“枕头土”(将主干弯曲处的下面垫 上土，叫做枕头土)：垫土高度以填满主干与 地表中间的空隙为准。 2、将枝条收拢起来，用成块的土将先端树梢 部分压住，不使枝条竖起

(三)匍匐果树埋土防寒 匍匐果树的埋土防寒可以实培，也可以先用草 或草帘子将树体盖住，然后进行培土。实培用 土量大，比较费工，而且撤土时容易损伤枝芽， 要特别注意。 1、先放好“枕头土”(将主干弯曲处的下面垫 上土，叫做枕头土)：垫土高度以填满主干与 地表中间的空隙为准。 2、将枝条收拢起来，用成块的土将先端树梢 部分压住，不使枝条竖起

3、全树培土：将整个树体用土埋起来。埋土的幅 度和厚度，大致标准为：将整个树体埋住，并在上 面加厚约20cm的土即可。要求土壤细碎，埋土一定 要严密，无裂缝，无漏洞，不透风。培土后，过几 天再检查一遍，如果有土壤下沉、裂缝、出洞的情 况，应立即用土弥补。主干弯曲处要特别注意埋土 的厚度，因为此处是全树的最高点。往往由于埋土 太薄，或者是埋土的宽度不够，在弯曲弓背上的土 很容易滑落下来，以致使树体裸露，造成冻伤。 如果是先用草帘子覆盖，可以先将树冠收拢起来， 再盖上草帘，然后埋土，一定要把草帘子全部埋入 土中，否则草帘外露，正好造成透风的空隙，不利 越冬。 如果用铲抛机防寒，可以用拖拉机牵引，将行间的 土壤抛到行上，把树冠埋起来。埋土不严的地方， 可以人工加以修补，工作效率可以大大提高

3、全树培土：将整个树体用土埋起来。埋土的幅 度和厚度，大致标准为：将整个树体埋住，并在上 面加厚约20cm的土即可。要求土壤细碎，埋土一定 要严密，无裂缝，无漏洞，不透风。培土后，过几 天再检查一遍，如果有土壤下沉、裂缝、出洞的情 况，应立即用土弥补。主干弯曲处要特别注意埋土 的厚度，因为此处是全树的最高点。往往由于埋土 太薄，或者是埋土的宽度不够，在弯曲弓背上的土 很容易滑落下来，以致使树体裸露，造成冻伤。 如果是先用草帘子覆盖，可以先将树冠收拢起来， 再盖上草帘，然后埋土，一定要把草帘子全部埋入 土中，否则草帘外露，正好造成透风的空隙，不利 越冬。 如果用铲抛机防寒，可以用拖拉机牵引，将行间的 土壤抛到行上，把树冠埋起来。埋土不严的地方， 可以人工加以修补，工作效率可以大大提高

(四)葡萄防寒 在冬季绝对低温低于-15℃的地区，冬季都需 进行埋土防寒。 1、防寒时期：秋季落叶修剪后进行埋土防寒。 在较温暖的地区，可在温度降至0℃左右土壤 将封冻时，一次埋土。在寒冷地区，特别是温 变大的地区可分2次埋土。 2、防寒方法：防寒方法有地上实埋(顺行间就 地埋土)和地下实埋防寒(顺行向挖沟将葡萄放 入沟中再埋土)。在覆土较少的地区，多采用 地上实埋法，在严寒地区则常采用地下实埋法

(四)葡萄防寒 在冬季绝对低温低于-15℃的地区，冬季都需 进行埋土防寒。 1、防寒时期：秋季落叶修剪后进行埋土防寒。 在较温暖的地区，可在温度降至0℃左右土壤 将封冻时，一次埋土。在寒冷地区，特别是温 变大的地区可分2次埋土。 2、防寒方法：防寒方法有地上实埋(顺行间就 地埋土)和地下实埋防寒(顺行向挖沟将葡萄放 入沟中再埋土)。在覆土较少的地区，多采用 地上实埋法，在严寒地区则常采用地下实埋法

(1)地上实埋法：葡萄于冬季修剪后随即下架，将 枝蔓顺行向用草绳捆好。按顺序排列，一株压一 株，翘起的部分应当压下。在比较寒冷的地区， 宜先在枝蔓上盖一层(可就地取材，高梁秸、玉米 秸、麦秸等均可)，然后从行间取土进行覆盖。取 土时应注意不要离植株过近，以免从侧方冻根。 防寒土堆的厚度与宽度随地区与繁殖方法而不同。 自根苗在冬季绝对低温-20℃左右的地区，土堆宽 度1m左右，厚度20cm左右。在绝对低温达-30℃左 右的地区，防寒幅度与厚度都必须相应增加，土 堆宽度为2m左右，厚度40～60cm。利用防寒砧木 的嫁接苗，埋土厚度与幅度约可减少1/3～1/2。 (2)分次防寒法：第一次在气温下降至0℃左右时 进行，先覆盖秸杆，并用土将枝蔓盖上，待将封 冻时再覆至应有的厚度

(1)地上实埋法：葡萄于冬季修剪后随即下架，将 枝蔓顺行向用草绳捆好。按顺序排列，一株压一 株，翘起的部分应当压下。在比较寒冷的地区， 宜先在枝蔓上盖一层(可就地取材，高梁秸、玉米 秸、麦秸等均可)，然后从行间取土进行覆盖。取 土时应注意不要离植株过近，以免从侧方冻根。 防寒土堆的厚度与宽度随地区与繁殖方法而不同。 自根苗在冬季绝对低温-20℃左右的地区，土堆宽 度1m左右，厚度20cm左右。在绝对低温达-30℃左 右的地区，防寒幅度与厚度都必须相应增加，土 堆宽度为2m左右，厚度40～60cm。利用防寒砧木 的嫁接苗，埋土厚度与幅度约可减少1/3～1/2。 (2)分次防寒法：第一次在气温下降至0℃左右时 进行，先覆盖秸杆，并用土将枝蔓盖上，待将封 冻时再覆至应有的厚度