浙江科技大学：《植物纤维化学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 半纤维素 第一节 概述 第二节 半纤维素的化学结构

第四章半纤维素

第四章 半纤维素

概述第一节一、半纤维素的概述半纤维素是指植物纤维原料中除纤维素以外的全部碳水化合物（少量的果胶质和淀粉除外），即非纤维素的碳水化合物

第一节 概述 一、半纤维素的概述 半纤维素是指植物纤维原料中除纤维素以外 的全部碳水化合物（少量的果胶质和淀粉除 外），即非纤维素的碳水化合物

构成半纤维素的糖基木糖(Xylose)阿拉伯糖(Arabinose)甘露糖(Mannose)葡萄糖(Glucose)半乳糖(Galactose)4-0-甲基葡萄糖醛酸(4-0-Methyl-GlucuronicAcid)半乳糖醛酸(GalacturonicAcid)葡萄糖醛酸(GlucuronicAcid)。鼠李糖(Rhammose)和岩藻糖(Fucose)

构成半纤维素的糖基 木糖(Xylose)、 阿拉伯糖(Arabinose)、 甘露糖(Mannose)、 葡萄糖(Glucose)、 半乳糖(Galactose)、 4-0-甲基葡 萄糖醛酸 (4-0-Methyl-Glucuronic Acid)、 半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)、 葡萄糖醛酸(Glucuronic Acid)。 鼠李糖(Rhammose)和岩藻糖(Fucose)

常见的半纤维素阔叶材：聚-O-乙酰基-4-0-甲基葡萄糖醛酸木糖（主）聚葡萄糖甘露糖（少）针叶材：聚-O-乙酰基半乳糖葡萄糖甘露糖（主）聚阿拉伯糖-4-0-甲基葡萄糖醛酸木糖（少）禾本科：聚阿拉伯糖-4-O-甲基葡萄糖醛酸木糖（聚木糖类）

常见的半纤维素 阔叶材: 聚-O-乙酰基-4-0-甲基葡萄糖醛酸木糖（主） 聚葡萄糖甘露糖（少） 针叶材: 聚-O-乙酰基半乳糖葡萄糖甘露糖（主） 聚阿拉伯糖-4-0-甲基葡萄糖醛酸木糖（少） 禾本科: 聚阿拉伯糖-4-O-甲基葡萄糖醛酸木糖 （聚木糖类）

二、半纤维素的命名法—A-A—A—A-—A—A D—A-D-BB第一种：聚C糖B糖D糖A糖第二种：聚D糖A糖

二、半纤维素的命名法 C — A— A— A— A— A— A— D— A— D— B B 第一种：聚C糖B糖D糖A糖 第二种：聚D糖A糖

三、分枝度的意义分枝度是用来表示半纤维素分子结构中枝链的多少。分枝度的大小对半纤维素的溶解性有很大的影响。同类聚糖中分枝度大的半纤维素，溶解度就大。落叶松中的聚阿拉伯糖半乳糖

三、分枝度的意义 分枝度是用来表示半纤维素分子结构中枝 链的多少。分枝度的大小对半纤维素的溶解性 有很大的影响。同类聚糖中分枝度大的半纤维 素，溶解度就大。 落叶松中的聚阿拉伯糖半乳糖

四、半纤维素在细胞壁中的分布据研究，半纤维素主要分布在纤维细胞的次生壁，但是，不同的植物纤维原料半纤维素的分布情况有差别

四、半纤维素在细胞壁中的分布 据研究，半纤维素主要分布在纤维细胞的次生 壁，但是，不同的植物纤维原料半纤维素的分布情 况有差别

苏格兰松正常材管胞细胞壁中聚糖的分布单位：%聚糖聚半乳糖葡聚阿拉伯糖4-0-甲纤维素聚阿拉伯糖聚半乳糖基葡萄糖醛酸木糖萄糖甘露糖细胞壁层1120130M+PS175112112无无S2 外2147 39S2 内39 59382134 无S321532 44

苏格兰松正常材管胞细胞壁中聚糖的分布 单位：% 聚 糖 细胞壁层 纤维素 聚半乳糖 聚半乳糖葡 萄糖甘露糖 聚阿拉伯糖 聚阿拉伯糖 4-O-甲 基葡萄糖醛酸木糖 M+P 1 20 1 30 1 S1 11 21 7 5 12 S2 外 47 无 39 无 21 S2 内 39 59 38 21 34 S3 2 无 15 44 32

香脂云杉压应木管胞细胞壁中聚糖的分布单位：%聚糖聚半乳糖葡聚阿拉伯糖4-0-甲纤维素聚半乳糖聚阿拉伯糖萄糖甘露糖基葡萄糖醛酸木糖细胞壁层3M+P11232S121322329735S2外49391633S2内4316374535

香脂云杉压应木管胞细胞壁中聚糖的分布 单位：% 聚 糖 细胞壁层 纤维素 聚半乳糖 聚半乳糖葡 萄糖甘露糖 聚阿拉伯糖 聚阿拉伯糖 4-O-甲 基葡萄糖醛酸木糖 M+P 11 2 1 32 3 S1 21 32 23 7 29 S2外 35 49 39 16 33 S2内 43 16 37 45 35

研究半纤维素在细胞壁中分布的方法骨架法的原理根据纤维细胞壁中的半纤维素聚糖可溶于碱液，也可以用稀酸水解使之分离的性质，把综纤维素试样用碱液抽提或稀酸水解除去半纤维素，利用电子显微镜观察除去半纤维素后的“骨架”，与除去半纤维素前的细胞壁相比较就可了解半纤维素的分布情况

研究半纤维素在细胞壁中分布的方法 骨架法的原理 根据纤维细胞壁中的半纤维素聚糖可溶于 碱液，也可以用稀酸水解使之分离的性质，把 综纤维素试样用碱液抽提或稀酸水解除去半纤 维素，利用电子显微镜观察除去半纤维素后的 “骨架”，与除去半纤维素前的细胞壁相比较， 就可了解半纤维素的分布情况