河北医科大学药学院：《药物分析》课程教学资源（PPT课件）第九章 维生素类药物的分析

第丸 维生素类药物的 分析

第九章 维生素类药物的 分析

第一节概述 维生素 是维持人体正常代谢机能所 必需的微量营养物资。 人体不能合成维生素

第一节 概述 维生素： 是维持人体正常代谢机能所 必需的 微量营养物资。 人体不能合成维生素

脂溶性tA、D2、D3、E、K1等 水溶性ⅤiB族(B、B2、B6、B12) itC、叶酸、烟酸、烟酰胺 VitA VipP

脂溶性 VitA、D2、D3、 E、K1 等 水溶性 VitB族(B1、B2、B6、B12) VitC、叶酸、烟酸、烟酰胺 VitM VitPP

第二节维生素A CH3 CH3 CH3 CHOR CH3 CH3 R: -H 维生素A醇 COCH 3 维生素A醋酸酯 -COC5fH31维生素A棕榈酸酯

-H 维生素A醇 -COCH3 维生素A醋酸酯 -COC15H31 维生素A棕榈酸酯 R : 第二节 维生素A

结构与性质 (一)为一个具有共轭多烯侧链的 环己烯 具有UV吸收 今存在多种立体异构化合物

为一个具有共轭多烯侧链的 环己烯 （一） 一、 结构与性质 ❖ 具有UV吸收 ❖ 存在多种立体异构化合物

max相对生物效价 维生素A 3255 1000 新维生素Aa328 75 新维生素Ab3205 240 新维生素Ac310.5 15 异维生素Aa323 21% 异维生素Ab324 240

维生素A 325.5 100% 新维生素Aa 328 75% 新维生素Ab 320.5 24% 新维生素Ac 310.5 15% 异维生素Aa 323 21% 异维生素Ab 324 24%  max 相对生物效价

易发生脱氢、脱水、聚合反应 CH2OH ⅵitA2 CH2 VitA

VitA2 VitA3 ❖ 易发生脱氢、脱水、聚合反应

CHOH CH2OH CH 鲸醇

鲸醇

(二)共轭多烯侧链易被氧化 ⅤitA紫外线、O2、氧化剂 →环氧化物 OⅥitA醛 VitA酸 △或有金属离子存在时氧化个

酸 醛 环氧化物 紫外线、 、氧化剂 VitA VitA VitA [O] O2 → ⎯⎯→ ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ⎯→ ❖ △或有金属离子存在时氧化↑ （二）共轭多烯侧链 易被氧化

CH? OH 环氧化物 oH VitA醛 ⅤitA酸

环氧化物 VitA醛 VitA酸