西北农林科技大学：《牧草栽培学》课程教学资源（中文课件）第十二章 禾谷类饲料作物

第十二章 禾谷类饲料作物 ·教学目的：掌握北方地区几种重要禾 谷类饲料作物的形态特征、生物学特 性、栽培技术及饲用。 重点：掌握玉米、高粱、大麦、燕麦 的生物学特性、栽培及饲用 饲草生产华 College of animal science,Northwest Agriculture Forestry University 1 西北农林科技大学动物科技学院草业科学系

第十二章 禾谷类饲料作物 • 教学目的：掌握北方地区几种重要禾 谷类饲料作物的形态特征、生物学特 性、栽培技术及饲用。 • 重点：掌握玉米、高粱、大麦、燕麦 的生物学特性、栽培及饲用

玉米 别名玉蜀黍包谷棒子玉麦等 原产于南美洲，世界分布最广，面积仅次 于小麦，美国最广，其次为中国、前苏联、 巴西，而单产最高的为奥地利、意大利、 美国、加拿大。我国集中分布于东北、华 北和西南山区，呈狭长形分布。 粮饲兼用，籽实—一 能量精饲料； 秸杆一 粗饲料；地位：畜牧业大于粮食作用。 饲草生产学 College of animal science,Northwest Agriculture Forestry University 西北农林科技大学动物科技学院草业科学系

玉 米 • 别名 玉蜀黍 包谷 棒子 玉麦等 • 原产于南美洲，世界分布最广，面积仅次 于小麦，美国最广，其次为中国、前苏联、 巴西，而单产最高的为奥地利、意大利、 美国、加拿大。我国集中分布于东北、华 北和西南山区，呈狭长形分布。 • 粮饲兼用，籽实——能量精饲料； 秸杆—  —粗饲料；地位：畜牧业大于粮食作用

饲草生产学 中国玉米带 又问农台山日，品同-百、人年山，女

一、植物学特征 :系本科作物 禾本科玉米属 )为种子、根 雄花序 。 所不同的是， 斥物，雄花着生 住花（果穗）着生 支间，故又称异 花花后 年生草本植物 种子 玉米植株形态示意图 根

一、植物学特征 •  禾本科玉米属一年生草本植物

根： 须根系由胚根、 次生根系、支持 根系组成。 生根 玉米根系比较 发达，总面积约为 绿色地上绿色面 积的200倍，干物 种约占生物产量 的12-15% 次生根 入土深140-150cm, 横向约50-70cm, 80%以上的根 系分布在0一30cm 的土层内。通常 一株玉米有50一 初生根 120条次生根

根： 须根系由胚根、 次生根系、支持 根系组成。 玉米根系比较 发达,总面积约为 绿色地上绿色面 积的200倍，干物 种约占生物产量 的12-15% 入土深140-150cm, 横向约50-70cm， 80％以上的根 系分布在0－30cm 的土层内。通常 一株玉米有50－ 120条次生根

个84温 饲草生产华 玉米的根系

● 茎 2m以下一矮杆型，单产低、生育期短， 早熟 2~2.5m一中杆型，中熟、中晚熟 2.5m以上一高杆型，晚熟、生育期长， 产量高 叶：互生，有叶鞘、叶片、叶舌三部分。 饲草生产华 College of animal science,Northwest Agriculture Forestry University 西北农林科技大学动物科技学院草业科学系

• 茎： 2m以下——矮杆型，单产低、生育期短， 早熟 2~2.5m ——中杆型，中熟、中晚熟 2.5m以上——高杆型，晚熟、生育期长， 产量高 •  叶：互生，有叶鞘、叶片、叶舌三部分

>45° <459 根据茎 叶间的 角度分 为平展 型和紧 凑型。 平展型 紧凑型

• 根据茎 叶间的 角度分 为平展 型和紧 凑型。 •

不同叶位功能： 1~6叶组—一苗期一促进根系发育 7~11叶组— 拔节期—一供茎杆生长及雄 穗分化 12~16叶组—一孕穗期一供雌穗分化发 育及子粒生长 17~20叶组—一结实期一 供子粒生长 意义：因栽培目的适时用水肥加以调控。 饲草生产华 College of animal science,Northwest Agriculture Forestry University 41 西北农林科技大学动物科技学院草业科学系

•  不同叶位功能： 1~6叶组——苗期——促进根系发育 7~11叶组——拔节期——供茎杆生长及雄 穗分化 12~16叶组——孕穗期——供雌穗分化发 育及子粒生长 17~20叶组——结实期——供子粒生长 •  意义：因栽培目的适时用水肥加以调控

花：雌雄同株异花，雄花也叫天花，圆锥花序先开；」 雌花 也叫棒子，肉穗花序，由腋芽发育而成，每株13个，异 授粉，杂交率95%以上。制种需要严格的隔离。 ● 果实：分三种类型 硬粒型一圆锥果穗，子粒饱满，硬实，富含角质化蛋白 质，早熟，食用为主 马齿型一筒型穗，子粒扁长，质软，富含淀粉，晚熟， 顶，以饲用为主 中间型一介于上述二者之间 千粒重：一般200~350g,马齿型大于硬粒型 粒色：黄色一胡萝卜素含量丰富，多饲用；白色 饲草生产学 College of animal science,Northwest Agriculture Forestry University 西北农林科技大学动物科技学院草业科学系

•  花：雌雄同株异花，雄花也叫天花，圆锥花序先开；雌花 也叫棒子，肉穗花序，由腋芽发育而成，每株1~3个，异 授粉，杂交率95%以上。制种需要严格的隔离。 •  果实：分三种类型 硬粒型——圆锥果穗，子粒饱满，硬实，富含角质化蛋白 质，早熟，食用为主 马齿型——筒型穗，子粒扁长，质软，富含淀粉，晚熟， 顶，以饲用为主 中间型——介于上述二者之间 千粒重：一般200~350g，马齿型大于硬粒型 粒色：黄色——胡萝卜素含量丰富，多饲用；白色