《葡萄品种学》课程教学课件（打印版）第五章 葡萄品种选育的途径和方法（二）

College of Enology,NWSUAF 南萄雪数究 第五章 葡萄品种选育的 途径和方法（二）

一、葡萄杂交育种 二、远缘杂交 三、葡萄多倍体育种 四、葡萄抗病育种 五、抗寒育种

一、葡萄杂交育种 1.意义 2.葡萄开花授粉生物学 3.杂交亲本选配的原则和杂交方式 4.杂交方法 5.杂种苗的培育 6.杂种的选择与品种审定

1.意义 (1)概念 杂交育种：在人工控制下通过两个 不同植物类型的配子结合而获得新品种 的一种育种方法。（即：有性杂交育 种) (2)效应 加性效应 非加性效应

(3)现代葡萄杂交育种的特点 ●大量应用四倍体品种作为杂交亲本：藤 稔、紫玉、天秀、伊豆锦等。 ●培育三倍体无核品种：夏黑、金德拉等。 ●利用欧洲品种间杂交选育优良欧洲葡萄品 种：米勒、红地球等。 ●无核品种间杂交获得无籽葡萄

2.葡萄开花授粉生物学 (1)葡萄的开花 ●开花温度 欧洲葡萄：日平均气温>20℃； 西欧品种：开花期较早； 中亚品种：开花期较晚

●花期（持续时间） 一般（正常天气）情况：7~12天； 阴雨和低温天气：15天左右： 日开花规律：7~10h,高峰： 1012h,急剧减少； 12~14h,极少数开花： 14h以后，一般不开花

(2)葡萄的授粉方式 自花授粉 异花授粉 传布媒介：风媒花、虫媒花 (3)葡萄花粉的质量 花粉粒数、萌发率：基部>中部>顶部

(3)闭花受精 ●概念：两性花品种的授粉、受精过 程的前期是在花蕾期进行的。 ●意义：查明闭花受精的时期、原 因，对杂交育种有着重要的意义。 ●杂交育种：母本花序开花前3-4日 去雄，父本花粉在开花前1-2日采集

3.葡萄杂交亲本选配及杂交方式 (1)杂交亲本的选配原则 ①优良性状互补 ②遵循性状的遗传规律 ③利用起源地差异 ④正反交的不同效应 ⑤开花、授粉和结实特点