《葡萄品种学》课程教学课件（打印版）第十章 葡萄品种区域化及良种繁育推广

第十章葡萄品种区城化与 良种繁殖推广 教学要求： 要求学生掌握品种区域化的意义、任务及其步骤 和方法；了解葡萄品种退化的概念、原因及其防止方 法；良种繁育的措施和方法及品种试验的基本方法和 技术。 教学重点： 品种区域化的意义、任务及其步骤和方法

主要内容： 一、葡萄品种区域化 二、葡萄良种繁育 三、葡萄品种试验技术

一、葡萄品种区域化 (一)概念与意义 ☆概念 研究葡萄品种对不同生态环境的 适应性，在不同生态区域安排最适 宜的品种组成，即为品种区域化

☆重要性（意义） (1)品种的遗传型决定了它所适应的环境条 件。 不同品种对环境条件的要求不同，只有将其 栽培在最适宜的地区才能发挥最佳的经济效 益。 （2)环境影响品种的生长发育。 按照不同环境条件的要求，选配最优的品种 组成，发挥地域生态优势。 (3)品种区域化是果树现代化的重要标志

(二)品种区域化的任务 ☆研究不同品种的特性，将其安排在最适宜的生 态地区。 ☆研究不同地区的生态因素，确定最佳的品种组 成。 如：波尔多：主产红、白葡萄酒，主栽赤霞珠、梅 尔诺、小味尔多、赛美蓉、缩味浓等： 香槟省：主产香槟酒，主栽黑比诺、霞多丽、 白山坡等： 科涅克：主产白兰地，主栽白玉霓、鸽笼白、 白福尔等

(三)品种区域化的方法与步骤 ☆划分自然区域（生态区划） 主要依据：气候、土壤条件 如活动积温（≥10℃）、年平均温 度、各月的平均温度、无霜期、降 雨、光照等因子

☆确定品种 一调查现有品种的反应 一引种试验 品种比较试验 品种适应性试验 一果树资源调查

☆品种更新 一重建 一间植 一嫁接 一去劣栽优

(四)葡萄栽培气候区划 ☆意义 根据葡萄对气候要素的要求，对不同的 气候条件加以评价，进而划分出不同的气 候区域，为发展葡萄种植和葡萄酒生产提 供依据

☆任务 一确定适宜栽培葡萄和不适宜栽培葡萄 的气候区域界限。 一确定葡萄可露地安全越冬和冬季需埋土 防寒栽培的界限。 一确定适于葡萄不同种类、品种及不同生 产方向的各气候区域