东莞理工学院：《有机化学》课程教学资源（授课教案）第十九章 碳水化合物

《有机化学》课程授课教案 授课内容 授课对象 学时安排 第十九章 碳水化合物* 应用化学专业本科 4学时 19-1碳水化合物的分类 19-2单糖 单糖的结构、构型及命名 教学内容 单糖的结构、构型及命名 单糖的反应、还原糖与非还原糖。 19-3二糖 19-4多糖。 单糖的结构、构型及命名; 教学重点变旋光现象与单糖的环状结构 单糖的反应、还原糖与非还原糖。 单糖的结构、构型及命名; 教学难点变旋光现象与单糖的环状结构 单糖的反应 1.掌握单糖的结构、构型及命名 2.掌握变旋光现象与单糖的环状结构 要求3.重要的单糖、双糖和多糖单糖的反应 4.了解还原糖与非还原糖: 5.了解二糖、多糖 作业 P601:2、6、7、8、9、10 《基础有机化学》邢其毅等,高等教育出版社 参考书2.《有机化学》徐寿吕等,高等教育出版社 3.叶孟兆,《有机化学》中国农业出版社2000年5月; 备注

《有机化学》课程授课教案 第十九章 授课内容 授课对象 学时安排 碳水化合物* 应用化学专业本科 4 学时 教学内容 19-1 碳水化合物的分类； 19-2 单糖； 单糖的结构、构型及命名； 单糖的结构、构型及命名； 单糖的反应、还原糖与非还原糖。 19-3 二糖； 19-4 多糖。 教学重点 单糖的结构、构型及命名； 变旋光现象与单糖的环状结构； 单糖的反应、还原糖与非还原糖。 教学难点 单糖的结构、构型及命名； 变旋光现象与单糖的环状结构； 单糖的反应。 要求 1．掌握单糖的结构、构型及命名； 2．掌握变旋光现象与单糖的环状结构；； 3．重要的单糖、双糖和多糖单糖的反应； 4．了解还原糖与非还原糖； 5．了解二糖、多糖。 作业 P601: 2、6、7、8、9、10。 参考书 1．《基础有机化学》邢其毅等，高等教育出版社 2．《有机化学》徐寿昌等，高等教育出版社 3．叶孟兆,《有机化学》中国农业出版社 2000 年 5 月； 备注