中国农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第二章 大量营养元素

第二章 大量营养元素 李晓林材料

李晓林材料 第二章 大量营养元素

第一节植物的营养成分 植物的组成和必需营养元素的概念 植物的组成成分: 80% 水 42% %0 Cl 20% 5%P 干物质 5%Ca Je M 干物质组成成分: 24% 4% 1% Na 30%粗纤 氧 1%微量元素:Fe 12%蛋白质 Z,Mn、Cu,B 8%无氮浸出物 4%脂肪 萁他元素 6%灰分 灰分的组成成分

李晓林材料 第一节 植物的营养成分 其他元素 一、植物的组成和必需营养元素的概念

植物的组成成分: 必需营养元素 非必需营养元素 80% 有益元素 水 其它元素 42% 钾 20% %% CsP 干物质 干物质组成成分: 24% 1%Na 30%粗纤 氧 1%微量元素;Fe 12%蛋白质 .Mn,Cu, B 48%无氮浸出物 4%脂肪 6%灰分 灰分的组成成分 其他元素

李晓林材料 其他元素 必需营养元素 非必需营养元素 有益元素 其它元素

必需营养元素的概念 对于植物生长具有必需性、不可替代性和作用直接 性的化学元素称为植物必需营养元素 确定必需营养元素的三条标准 必要性:缺少这种元素植物就不能完成其生命周 期 不可替代性:缺少这种元素后,植物会出现特有 的症状,而其它元素均不能代替其作用,只 有补充这种元素后症状才会减轻或消失 直接性:这种元素是直接参与植物的新陈代谢, 对植物起直接的营养作用,而不是改善环境 的间接作用。 李晓林材料* Arnon& Stout.1939

李晓林材料 必需营养元素的概念 对于植物生长具有必需性、不可替代性和作用直接 性的化学元素称为植物必需营养元素 确定必需营养元素的三条标准* •必要性：缺少这种元素植物就不能完成其生命周 期 •不可替代性：缺少这种元素后，植物会出现特有 的症状，而其它元素均不能代替其作用，只 有补充这种元素后症状才会减轻或消失。 •直接性：这种元素是直接参与植物的新陈代谢， 对植物起直接的营养作用，而不是改善环境 的间接作用。 *Arnon & Stout,1939

非必需营养元素中一些特定的元素,对特 定植物的生长发育有益,或为某些种类植物所 必需,这些元素为有益元素 例:豆科作物-钴 藜科作物-钠; 硅藻和水稻-硅

李晓林材料 非必需营养元素中一些特定的元素，对特 定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所 必需，这些元素为有益元素。 例：豆科作物-钴； 藜科作物-钠； 硅藻和水稻-硅

目前国内外公认的高等植物所必需的 营养元素有17种。它们是碳、氢、氧、氮、 磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、 鉏、氯、镍。 C N Mo Mr BFe K 二、必需营养元素的种类和确定的年份

李晓林材料 目前 国内外公认的高等植物所必需的 营养元素有17种。它们是碳、氢、氧、氮、 磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、 鉬、氯、镍。 Mn B Fe S N C O H Ca K P Cu Cl Zn Mo Mg 二、必需营养元素的种类和确定的年份 Ni

三、必需营养元素的分组和来源 分组原则:根据植物体内含量的多少分为大量营 养元素和微量营养元素。一般以占干物质重量的 0.1%为界线。大量营养元素含量占干物重的 0.1%以上,包括C、H、O、N、P、K、Ca、 Mg、S等9种;微量营养元素含量一般在0.1%以 下,包括Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、C等7种 来源:碳和氧来自空气中的二氧化碳 氢和氧来自水 其它的必需营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见,土壤不仅是植物生长的介质,而且也 是植物所需矿质养分的主要供给者

李晓林材料 分组原则：根据植物体内含量的多少分为大量营 养元素和微量营养元素。一般以占干物质重量的 0.1%为界线。大量营养元素含量占 干物重的 0.1%以上，包括C、H、O、N、 P、K、Ca、 Mg、S等9种; 微量营养元素含量一般在0.1%以 下，包括 Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl等7种 来源：碳和氧来自空气中的二氧化碳 氢和氧来自水 其它的必需营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见，土壤不仅是植物生长的介质，而且也 是植物 所需矿质养分的主要供给者。 三、必需营养元素的分组和来源

正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量 元素号 umo/克(干重) mg/kg %0 0.001 0 0.1 0.6 Zn 0.30 0 钼铜锌锰铁硼氯硫磷镁钙钾氮氧碳氢 1.0 50 Fe 2.0 B 2.0 20 3.0 100 3.0 0.1 60 M g 80 0.2 125 K 250 1000 30000 40000 H 60000

李晓林材料 正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量 元素 符号 mol/克（干重） mg/kg % Mo 0.001 0.1 - Cu 0.1 0.6 - Zn 0.30 20 - Mn 1.0 50 - Fe 2.0 100 - B 2.0 20 - Cl 3.0 100 - S 3.0 - 0.1 P 60 - 0.2 Mg 80 - 0.2 Ca 125 - 0.5 K 250 - 1.0 N 1000 - 1.5 O 30000 - 45 C 40000 - 45 H 60000 - 6 钼 铜 锌 锰 铁 硼 氯 硫 磷 镁 钙 钾 氮 氧 碳 氢

三、必需营养元素的分组和来源 分组原则:根据植物体内含量的多少分为大量营 养元素和微量营养元素。一般以占干物质重量的 0.1%为界线。大量营养元素含量占干物重的 0.1%以上,包括C、H、O、N、P、K、Ca、 Mg、S等9种;微量营养元素含量一般在0.1%以 下,包括Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、C等7种 来源:碳和氧来自空气中的二氧化碳 氢和氧来自水 其它的必需营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见,土壤不仅是植物生长的介质,而且也 是植物所需矿质养分的主要供给者

李晓林材料 分组原则：根据植物体内含量的多少分为大量营 养元素和微量营养元素。一般以占干物质重量的 0.1%为界线。大量营养元素含量占 干物重的 0.1%以上，包括C、H、O、N、 P、K、Ca、 Mg、S等9种; 微量营养元素含量一般在0.1%以 下，包括 Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl等7种 来源：碳和氧来自空气中的二氧化碳 氢和氧来自水 其它的必需营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见，土壤不仅是植物生长的介质，而且也 是植物 所需矿质养分的主要供给者。 三、必需营养元素的分组和来源

四、必需营养元素的一般营养功能 K Mengel和E. A Kirkby把植物必需营养元素分 为四组: 第一组:植物有机体的主要组分,包括C、H O、N和S; 第二组:P、B(S都以无机阴离子或酸分子的 形态被植物吸收,并可与植物体中的羟基化合物进 行酯化作用; 第三组:K、(Na)、Ca、Mg、Mn、Cl,这些 离子有的能构成细胞渗透压,有的活化酶,或成为 酶和底物之间的桥接元素; 第四组:Fe、Cu、Zn、Mo、Ni,这些元素的 大多数可通过原子价的森化传递电子

李晓林材料 K.Mengel和E.A.Kirkby把植物必需营养元素分 为四组： 第一组：植物有机体的主要组分，包括C、H、 O、N和S； 第二组： P、B(Si)都以无机阴离子或酸分子的 形态被植物吸收，并可与植物体中的羟基化合物进 行酯化作用； 第三组：K、(Na)、Ca、Mg、Mn、Cl，这些 离子有的能构成细胞渗透压，有的活化酶，或成为 酶和底物之间的桥接元素； 第四组：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni，这些元素的 大多数可通过原子价的变化传递电子。 四、必需营养元素的一般营养功能