石河子大学：《有机化学》课程PPT教学课件（化学专业）第10章 醇酚醚

第十章醇、酚、醚 R-OH Ar-0H R-0-R' 醇 酚 醚 RH的含氧衍生物 H-0H的烃基衍生物 ·醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物 ·醇与酚含有相同的官能团：羟基（一OH) ·相同分子式的醇与醚互为同分异构体

• 醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物 • 醇与酚含有相同的官能团:羟基(－OH ) • 相同分子式的醇与醚互为同分异构体 R-OH Ar-OH R-O-R’ 醇 酚 醚 R-H 的含氧衍生物 H-O-H 的烃基衍生物 第十章 醇、酚、醚

第十章醇、酚、醚 第一节醇 一.醇的结构、分类和命名 二.醇的物理性质 三.醇的光谱性质 四.醇的化学性质 五.醇的制备 六.重要的醇

第十章 醇、酚、醚 －－第一节 醇 一.醇的结构、分类和命名 二.醇的物理性质 三.醇的光谱性质 四.醇的化学性质 五.醇的制备 六.重要的醇

第一节醇 一一.醇的结构、分类和命名 1.结构 醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟 基 (OH) 取代后生成的衍生物(R-OH)。 H 0原子为sp3杂化 R -C 由于在sp杂化轨道上有未共用电子对， H 108.90 两对之间产生斥力，使得∠c-0-H小于 109.5o

醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟 基（OH）取代后生成的衍生物（R-OH）。 R C O H H H 108.9° sp ° 3 sp 3 原子为 sp 3 O 杂化 由于在 杂化轨道上有未共用电子对， 两对之间产生斥力，使得∠C-O-H 小于 109.5 sp 3 1.结构 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名

第一节醇 醇的结构、分类和命名 2.分类 CH3CH2CH2OH CH2=CHCH2CH2OH 饱和醇（脂肪醇） 不饱和醇（脂肪醇） OH CH2OH 脂环醇 芳香醇

2.分类 饱和醇（脂肪醇） 不饱和醇（脂肪醇） CH3 CH2 CH2 OH CH2 CHCH2 CH2 OH OH CH2 OH 脂环醇 芳香醇 饱和醇（脂肪醇） 不饱和醇（脂肪醇） CH3 CH2 CH2 OH CH2 CHCH2 CH2 OH OH CH2 OH 脂环醇 芳香醇 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名

第一节醇 醇的结构、分类和命名 2.分类 R R-CH2-OH R-C-OH RCOH H R" 伯醇 仲醇 叔醇 RCH2-OH R2CH-OH R3C-OH CH3-CH2-CH2-OH CH2-CHa- H2 CH2-CH- CH2 OH OH OH OH OH 一元醇 二元醇 三元醇

R CH2 OH C R' R'' C OH R' OH H R R 伯醇 仲醇 叔醇 RCH2-OH R2CH-OH R3C-OH CH3 CH2 CH2 OH CH2 CH2 CH2 OH OH CH2 CH CH2 OH OH OH 一元醇 二元醇 三元醇 2.分类 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名

第一节醇 一.醇的结构、分类和命名 2.分类 烯醇：羟基连在双键碳上的醇称为烯醇，烯醇一般 不稳定，易异构化为较为稳定的羰基化合物。 OH CH3-C=CH2 cHsC-cHg

烯醇：羟基连在双键碳上的醇称为烯醇，烯醇一般 不稳定，易异构化为较为稳定的羰基化合物。 CH3 C CH2 OH O CH3 C CH3 2.分类 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名

第一节醇 醇的结构、分类和命名 2.分类 偕二醇：两个羟基连在同一碳上的化合物，这种 结构不稳定，会自发失水形成羰基（一C0一），故同 碳二醇不存在。 OH iH-o C+OH一 CI+C- OH 但 Cl3C-CH-OH可存在于水中

2.分类 偕二醇：两个羟基连在同一碳上的化合物，这种 结构不稳定，会自发失水形成羰基(—CO—)，故同 碳二醇不存在。 C OH O -H2 O C O H C O Cl H -HCl Cl 3 C CH OH 但 OH 可存在于水中 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名

第一节醇 醇的结构、分类和命名 3.命名 俗名 CH3CH2-OH 乙醇 俗称酒精 CHg-OH 甲醇又称木醇 CH2-CH -CH2 丙三醇 称为甘油 OH OH OH

3．命名 ❖ 俗名 CH2 – CH -CH2 OH OH OH CH3-OH CH3CH2-OH 丙三醇 称为甘油 甲醇 又称木醇 乙醇 俗称酒精 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名

第一节醇 醇的结构、分类和命名 普通命名法（简单的一元醇） 普通命名法：烃基名十醇（省去基字） CH3-OH CH3CH2CH2-OH (CH3)>CH-OH (CHg)3C-OH 甲醇 丙醇 异丙醇 叔丁醇 OH OH CH2OH 环己醇 反-4-甲基环己醇 苯甲醇，苄醇

❖ 普通命名法（简单的一元醇） 普通命名法：烃基名＋醇(省去基字) CH3-OH CH3CH2CH2-OH (CH3)2CH-OH (CH3)3C-OH 甲醇 丙醇 异丙醇 叔丁醇 环己醇 苯甲醇，苄醇 OH H3C H H 反-4-甲基环己醇 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名 OH CH2 OH

第一节醇 一一.醇的结构、分类和命名 系统命名法 结构比较复杂的醇，采用系统命名法。选择 含有羟基的最长碳链为主链，以羟基的位置最小 编号，…称为某醇。 CH3CH2CHCH3 CH3CHCH2CH20H OH CH2CH3 2-丁醇 3-甲基-1-戊醇

❖ 系统命名法 结构比较复杂的醇，采用系统命名法。选择 含有羟基的最长碳链为主链，以羟基的位置最小 编号，……称为某醇。 2-丁醇 3-甲基-1-戊醇 CH3 CHCH2 CH2 OH CH2 CH3 CH3 CH2 CHCH3 OH 第一节 醇 －－一.醇的结构、分类和命名