《通用化学实验技术》课程教学课件（PPT讲稿）实验19 谷物种子中蛋白质

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术宋 实验19.谷物种子中蛋白质 组分的分别提取 19.1实验目的 (1)学习从红辣椒中分离红色素的原理和操作方法。 (2)熟悉薄层分析和柱层析两种分离、鉴定技术。 2024年11月18日星期一 上一页 ●回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 实验19.谷物种子中蛋白质 组分的分别提取 19.1实验目的 (1) 学习从红辣椒中分离红色素的原理和操作方法。 (2) 熟悉薄层分析和柱层析两种分离、鉴定技术

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 19.2实验原理 红辣椒中含有多种色素，它们在 CHC1,中的溶解度较高，可以用进行 萃取，得到色素的混合物，再通过薄 层层析分离；然后用柱层析分离较高纯 度的红色素。 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 19.2实验原理 红辣椒中含有多种色素，它们在 CH2Cl2中的溶解度较高，可以用进行 萃取，得到色素的混合物，再通过薄 层层析分离;然后用柱层析分离较高纯 度的红色素

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 19.3操作流程 (1)萃取色素 加沸石，CH2Cl2 1g红辣椒 回流 冷却 蒸馏 色素混 抽滤 之合物 (2)薄层分析 色素混 合物 →溶解→ 点样→层析 →计算R。 (3)柱层析 色素混 合物 溶解→ 加样→洗脱→ 收集 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 19.3操作流程 1g红辣椒 回流 冷却 抽滤 蒸馏 加沸石， CH2Cl2 色素混 合物 （1）萃取色素 （2）薄层分析 溶解 点样 层析 计算Rf 色素混 合物 （3）柱层析 溶解 加样 洗脱 收集 色素混 合物

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 19.4注意事项 (1)红辣椒要干且研细。 (2)硅胶G薄板要铺得均匀，不要太 厚。 (3)薄板涂好后静置和活化时间要够 ， 否则板易裂，且斑点无法分开。使 用前活化充分。 (4)划起始线时，要轻，不要刺破薄 层。 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 19.4注意事项 (1) 红辣椒要干且研细。 (2)硅胶G薄板要铺得均匀，不要太 厚。 (3)薄板涂好后静置和活化时间要够 ，否则板易裂，且斑点无法分开。使 用前活化充分。 (4)划起始线时，要轻，不要刺破薄 层

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 19.4注意事项 (⑤)点样毛细管粗细要合适，直径约 0.5mm。斑点直径一半不超过2mm ,样点过大，易造成拖尾、扩散等现 象，以致不容易分开。 (6)薄层板浸入展开剂不能超过点样 线，否则样品不在薄板上分离而直接 进入展开剂。 (7)色谱柱要装结实，不能有断层。 2024年11月18日星期一 一页 区回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 19.4注意事项 (5)点样毛细管粗细要合适，直径约 0.5mm。斑点直径一半不超过2mm ，样点过大，易造成拖尾、扩散等现 象，以致不容易分开。 (6)薄层板浸入展开剂不能超过点样 线，否则样品不在薄板上分离而直接 进入展开剂。 (7)色谱柱要装结实，不能有断层

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 19.5思考题 (1)硅胶G薄板失活对结果有什么影响？ (2)点样时应该注意什么？点样毛细管太 粗会有什么后果？ (3)如果样品不带色，如何确定斑点的位 置？ 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 19.5思考题 (1)硅胶G薄板失活对结果有什么影响？ (2)点样时应该注意什么？点样毛细管太 粗会有什么后果？ (3)如果样品不带色，如何确定斑点的位 置？

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技禾 19.6参考文献 (1)从红辣椒中分离红色素 http://hxzx.jlu.edu.cn/lab/2jiaoxue/xian gmu/chem/222.htm (2)吉卯祉，葛正华.从红辣椒中分离红 色素.有机化学实验[M].2002-2, 2024年11月18日星期一 上一页 想回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 19.6参考文献 (1) 从红辣椒中分离红色素. http://hxzx.jlu.edu.cn/lab/2jiaoxue/xian gmu/chem/222.htm (2) 吉卯祉，葛正华. 从红辣椒中分离红 色素. 有机化学实验[M].2002-2

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 19.7在线答疑 (1)E-mail: s54y@21cn.com vanjie0001@126.com (2)答疑人：宋光泉(13694236236) 阎杰(02031728861) 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 19.7在线答疑 (1)E-mail： s54y@21cn.com yanjie0001@126.com (2)答疑人： 宋光泉(13694236236) 阎 杰(02031728861)

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技宋 硅胶G薄板失活，不同色素在吸附 剂上的吸附、解吸附的性能差异小，达 不到分离目的。 2024年11月18日星期一 上一页 ○回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 硅胶G薄板失活，不同色素在吸附 剂上的吸附、解吸附的性能差异小，达 不到分离目的

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 点样时，毛细管垂直轻轻地点在原 点标记上，毛细管在板上接触的时间不 宜过长。一般样点直径在2-3mm。如 果毛细管太粗，则样点直径过大，影响 色谱分离效果。 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 点样时，毛细管垂直轻轻地点在原 点标记上，毛细管在板上接触的时间不 宜过长。一般样点直径在2-3mm。如 果毛细管太粗，则样点直径过大，影响 色谱分离效果