《通用化学实验技术》课程教学课件（PPT讲稿）实验5 乙醇的蒸馏与沸点的测定

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 实验5.乙醇的蒸馏与沸点的测定 5.1实验目的 (1)掌握简单蒸馏与分馏的操作技术。 (2)掌握微量法测定沸点的方法。 2024年11月18日星期一 上一页 退回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 实验5.乙醇的蒸馏与沸点的测定 5.1实验目的 (1)掌握简单蒸馏与分馏的操作技术。 (2)掌握微量法测定沸点的方法

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.2实验原理 1.水和乙醇沸点不同，用蒸馏或分馏技术，可 将乙醇溶液分享提纯。 2.当溶液的蒸气压与外界压力相等时，液体开 始沸腾。据此原理可用微量法测定乙醇的沸点。 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.2实验原理 1.水和乙醇沸点不同，用蒸馏或分馏技术，可 将乙醇溶液分享提纯。 2.当溶液的蒸气压与外界压力相等时，液体开 始沸腾。据此原理可用微量法测定乙醇的沸点

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.3操作流程 1.乙醇的蒸馏与分馏 加2-3粒沸石 量取150mL 40%乙醇注 安装仪器（简 加热（馏出液 速度1-2滴/秒)》 入250mL圆 单蒸馏、分馏) 底烧瓶 计算回收率 称量 记录沸程，收集 该范围的馏分 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.3操作流程 量取150mL 40%乙醇注 入250mL圆 底烧瓶 安装仪器（简 单蒸馏、分馏) 加2-3粒沸石 称量 记录沸程，收集 该范围的馏分 计算回收率 加热（馏出液 速度1-2滴/秒） 1.乙醇的蒸馏与分馏

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.3操作流程 2.微量法测定乙醇的沸点 加热（馏出液速 度1-2滴/秒) 加1-2滴乙 放入毛细管 沸点管固定于温 醇于沸点管 度计旁 停止加热 加热至气泡 放入提勒管 连续逸出 记录沸点 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.3操作流程 加1-2滴乙 醇于沸点管 放入毛细管 放入提勒管 沸点管固定于温 度计旁 加热至气泡 连续逸出 加热（馏出液速 度1-2滴/秒） 2.微量法测定乙醇的沸点 停止加热 记录沸点

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.4注意事项 (1)沸石必须在加热前加入。 如加热前忘记加入 补加时必须先停止加热，待被蒸物冷至沸点以 下方可加入。若在液体达到沸点时投入沸石， 会引起猛烈的暴沸，部分液体可能冲出瓶外引 起烫伤或火灾。如果沸腾中途停止过，在重新 加热前应加入新的沸石； 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.4注意事项 (1)沸石必须在加热前加入。如加热前忘记加入； 补加时必须先停止加热，待被蒸物冷至沸点以 下方可加入。若在液体达到沸点时投入沸石， 会引起猛烈的暴沸，部分液体可能冲出瓶外引 起烫伤或火灾。如果沸腾中途停止过，在重新 加热前应加入新的沸石 ；

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.4注意事项 (2)蒸馏时的速度不能太快，否则易在蒸馏瓶的颈 部造成过热现象或冷凝不完全，使由温度计读 得的沸点偏高；同时蒸馏也不能进行得太慢， 否则由于温度计的水银球不能为蒸出液蒸气充 分浸润而使温度计上所读得的沸点偏低或不规 则。 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.4注意事项 (2)蒸馏时的速度不能太快，否则易在蒸馏瓶的颈 部造成过热现象或冷凝不完全，使由温度计读 得的沸点偏高；同时蒸馏也不能进行得太慢， 否则由于温度计的水银球不能为蒸出液蒸气充 分浸润而使温度计上所读得的沸点偏低或不规 则

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.5思考题 (1)如果液体物质具有恒定的沸点，能否认为 定是纯物质？为什么？ (2)蒸馏前为什么要加入沸石？ (3)微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排 除干净，结果将如何？ 2024年11月18日星期一 上一页 退回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.5思考题 (1)如果液体物质具有恒定的沸点，能否认为一 定是纯物质？为什么？ (2)蒸馏前为什么要加入沸石？ (3)微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排 除干净，结果将如何？

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.6参考文献 (1)凌育赵.常压下有机混合物的分离提纯及沸点测定[J. 韶关学院学报（自然科学版），2005，(26)，6：73-76 (2)吴慧水沸点测定的实验装置的探究[J化兰教学 2002,(11):47-48. 3http://web2.fimmu.com/nxsvzx shivanifaoc/youii/02.htm http://www.organic.gxnu.edu.cn/net course content/melting point/bp.htm 2024年11月18日星期一 上一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.6参考文献 (1)凌育赵.常压下有机混合物的分离提纯及沸点测定[J]. 韶关学院学报(自然科学版) ,2005 ,(26),6:73-76. (2)吴慧.水沸点测定的实验装置的探究[J].化学教学 ,2002,(11):47-48. (3)http://web2.fimmu.com/hxsyzx/ shiyanjiaoc/youji/02.htm (4)http://www.organic.gxnu.edu.cn/net_course/ content/melting_point/bp.htm

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 5.7在线答疑 (1)E-mail: s54y@21cn.com vaniie0001@126.com (2)答疑人： 宋光泉(13694236236) 阎杰(02031728861) 2024年11月18日星期一 上一页 退回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 5.7在线答疑 (1)E-mail： s54y@21cn.com yanjie0001@126.com (2)答疑人： 宋光泉(13694236236) 阎 杰(02031728861)

通用化学实验技术 物质的分离与提纯技术 纯粹的液体有机化合物在一定的压力 下具有一定的沸点，且沸程极小(1~ 2℃)。但是，具有固定沸点的液体不一定 是纯粹的化合物。因为，某些有机化合物 常常和其他组分形成二元或三元等共沸混 合物，它们也有一定的沸点。因此，沸点 测定不能作为液体有机化合物纯度的唯 标准。 2024年11月18日星期一 一页 返回本章首页

通用化学实验技术 2024年11月18日星期一 物质的分离与提纯技术 纯粹的液体有机化合物在一定的压力 下具有一定的沸点，且沸程极小（1～ 2℃）。但是，具有固定沸点的液体不一定 是纯粹的化合物。因为，某些有机化合物 常常和其他组分形成二元或三元等共沸混 合物，它们也有一定的沸点。因此，沸点 测定不能作为液体有机化合物纯度的唯一 标准