四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（专业生物化学）第五章 生物膜

第五章生物膜的结构与功能 目的与要求：通过本章学习，要求掌握生 物膜的结构特点和功能。生物膜在生命活动中 的功能是多方面的，其主要功能是：物质运输 功能，能量转换功能和信号转导功能。 道回

第五章 生物膜的结构与功能 目的与要求：通过本章学习，要求掌握生 物膜的结构特点和功能。生物膜在生命活动中 的功能是多方面的，其主要功能是：物质运输 功能，能量转换功能和信号转导功能

生物膜的结构与功能 第一节生物膜的组成和性质 第二节生物膜的结构和特点 第三节生物膜的功能 合

生物膜的结构与功能 第一节 生物膜的组成和性质 第二节 生物膜的结构和特点 第三节 生物膜的功能

第一节生物膜的组成和性质 一、膜脂 种类：磷脂、胆固醇、糖脂 特点：多态性（polymorphism) 二、膜蛋白 外周蛋白、内在蛋白 三、糖类细胞表面天线 合

第一节 生物膜的组成和性质 一、膜脂 种类：磷脂、胆固醇、糖脂 特点：多态性（polymorphism） 二、膜蛋白 外周蛋白、内在蛋白 三、糖类 — 细胞表面天线

第一节生物膜的结构和特点 一、生物膜中分子间的作用力 静电力、疏水作用、范德华引力 二、生物膜结构的主要特征 摸组分的不衬称分布、膜脂和膜蛋白的流动性 三、生物膜分子结构模型 “流体镶嵌”模型 合

第二节 生物膜的结构和特点 一、生物膜中分子间的作用力 静电力、疏水作用、范德华引力 二、生物膜结构的主要特征 膜组分的不对称分布、膜脂和膜蛋白的流动性 三、生物膜分子结构模型 “流体镶嵌”模型

第三节生物膜的功能 、 生物膜与物质运送 ■、生物膜与能量转换 三、生物膜与信号转导 合

第三节 生物膜的功能 一、生物膜与物质运送 二、生物膜与能量转换 三、生物膜与信号转导

甘油磷脂结构 0 CH2一O-C-R X=一CH一CH-NH R-C-0-CH 0 磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethanolamine) CH2一0一P一0X x==C巴Cf二7(CH9 磷脂酰胆碱Phosphatidylchiine)】 NH X=一CH CH2一OH X=一CH2 C- C00 OH 磷脂酰甘油(Phosphatidylglycerol) H 磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine) X=一CH2CH(OH)CH2一O一P一O一 CH2 H HO 0 CH一O一 H HO 0 X- OH H R-C-O一CH2 OH 双磷脂酰甘油(Diphosphatidylglycerol) 磷脂酰肌醇 (PhosphatidylinositolD

-X 甘油磷脂结构 磷脂酰甘油(Phosphatidylglycerol ) X= 磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethanolamine ) X= 磷脂酰胆碱(Phosphatidylchiine ) X= 磷脂酰肌醇 (Phosphatidylinositol ) X= 双磷脂酰甘油(Diphosphatidylglycerol ) 磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine ) X= X=

鞘氨醇、神经磷脂和鞘磷胎结构 CH; H H H HC-N'-CH H,C-(CH)12-C=C一C-C一CH2OH 磷 CH2 H OH NH CH2 鞘氨醇(Sphingosine) 碱 0 0=P一0 H HH 0 OH HC-(CH2)12-C=C-C-C-CH2OH CH-C 一C-H H OH NH NH HC 神经酰胺 C=0 部分 O=C HC 脂肪酸 部分 R 及 (CH)2 神经酰胺(Ceramide) H 鞘磷脂(Sphingomyelin

神经酰胺(Ceramide ) 脂肪酸 部分 鞘氨醇、神经磷脂和鞘磷脂结构 鞘氨醇(Sphingosine ) 鞘磷脂(Sphingomyelin ) 磷 酸 胆 碱 神经酰胺 部分

胆固醇结构 CH3 H HC-CH2一CH2CH2一C一 H, CH3 CH HO 胆固醇(Cholesterol) ①

胆固醇结构 胆固醇(Cholesterol )

神经节苷脂的结构 GM2 D-半乳糖 GM3 N-乙酰-D半乳糖 D-半乳糖 D葡萄糖 CH,OH CH,OH CH,OH CH,OH OH OH ● H 0 H OH H OH ● H OH NH一 CH,H OH H OH 0 H H OH H CH -C-N CHOH C00 CH C一H CHOH NH CH CH,OH H H H 0=C HC OH H (CH)16(CH22 N-乙酰神经氨酸 CH CH 硬脂酸 鞘氨醇

神经节苷脂的结构 D-半乳糖 GM1 GM2 GM3 N-乙酰-D-半乳糖 D-半乳糖 D-葡萄糖 N-乙酰神经氨酸 硬脂酸 鞘氨醇

磷脂分子在水溶液中存在的几种结构形式 空气 单层 微团 水 单体 双层微囊 ☒

磷脂分子在水溶液中存在的几种结构形式 双层微囊 水 空气 微团 单体 单层