山东农业大学：《园艺植物育种学》课程教学资源（课件讲稿）第一章 绪论（主讲：陈学森、杨建平）

cHl-03-06 艺福 园艺植物育种学A陈不宝讲 画艺植物育种学A:杨建平

园艺植物育种学 园艺植物育种学 A：陈学森主讲 园艺植物育种学 A：杨建平主讲

部分课外读物 1、沈德绪等,《果树育种学》,上海:上海科学技 术出版社,1986 2、[美]J简尼克主编,《果树育种方法》,北京:中 国林业出版社,1997 3、陈世儒,王鸣,《蔬菜育种学》,第二版,北 京:农业出版社,1986 4、谭其猛,《蔬菜育种学》,北京:农业出版社, 1980 5、周长久等,《现代蔬菜育种学》,北京:科学技 术文献出版社,1996 6、何启谦等,《园林植物育种学》,北京:中国林 业出版社,1992

部分课外读物 1、沈德绪等，《果树育种学》，上海：上海科学技 术 出版社，1986 2、[美]J.简尼克主编，《果树育种方法》，北京：中 国林业出版社，1997 3、陈世儒，王鸣，《蔬菜育种学》，第二版，北 京：农 业出版社，1986 4、谭其猛，《蔬菜育种学》，北京：农业出版社， 1980 5、周长久等，《现代蔬菜育种学》，北京：科学技 术文献出版社，1996 6、何启谦等，《园林植物育种学》，北京：中国林 业出版社，1992

第一章绪论 第一节我国农业的历史与发展 第二节我国园艺学科的历史与发展 第三节植物进化与遗传改良 第四节品种的概念及作用 第五节园艺植物育种学的概念、内容、任务及性质 第六节园艺植物育种的基本途径 第七节园艺植物育种的历史与发展

第一章 绪 论 第一节 我国农业的历史与发展 第二节 我国园艺学科的历史与发展 第三节 植物进化与遗传改良 第四节 品种的概念及作用 第五节 园艺植物育种学的概念、内容、任务及性质 第六节 园艺植物育种的基本途径 第七节 园艺植物育种的历史与发展

第一节我国农业的历史与发展 原始农业(古代农业) ①野生动、植物→驯化一家养、家植 ②石质农具 金属农具 ③精耕细作的技术和理论体系 近代农业(温饱农业)李比希植物矿质营养学说 化肥 合成化学 合成农药 工业革命一 拖拉机 达尔文进化论与 孟德尔遗传学 杂交育种 现代农业(市场农业)

第一节 我国农业的历史与发展 原始农业（古代农业）①野生动、植物 驯化 家养、家植 ②石质农具 金属农具 ③精耕细作的技术和理论体系 近代农业（温饱农业）李比希植物矿质营养学说 化肥 合成化学 合成农药 工业革命 拖拉机 达尔文进化论与 孟德尔遗传学 杂交育种 现代农业（市场农业）

现代农业的基本特征 1、现代农业是以生物技术和信息技术为先导的技 术高度密集的产业 2、现代农业必须面向全球经济、实行农工贸一体 化经营 3、现代农业是一种多元化的新型产业 现代农业由单一的初级农产品生产,向着以生物产品生产 为基础的农产品加工、医药、生物化工、能源、观光休闲等领域拓 展,传统的一、二、三产业界线将趋于模糊 4、现代农业是资源节约和可持续发展的绿色产业

一、现代农业的基本特征 1、现代农业是以生物技术和信息技术为先导的技 术高度密集的产业 2、现代农业必须面向全球经济、实行农工贸一体 化经营 3、现代农业是一种多元化的新型产业 现代农业由单一的初级农产品生产，向着以生物产品生产 为基础的农产品加工、医药、生物化工、能源、观光休闲等领域拓 展，传统的一、二、三产业界线将趋于模糊 。 4、现代农业是资源节约 和可持续发展的绿色产业

高效农业生态农业特色农业 创汇农业观光农业名牌农业 设施农业旅游农业加工农业 工程农业城郊农业订单农业 优质农业旱作农业精准农业 有机农业节水农业数字农业

高效农业 创汇农业 设施农业 工程农业 优质农业 有机农业 生态农业 观光农业 旅游农业 城郊农业 旱作农业 节水农业 特色农业 名牌农业 加工农业 订单农业 精准农业 数字农业

外观品质:大小、颜色 整齐度、新鲜度、 光洁度等 果品质量内在品质:营养性 (商品品质) 嗜好性 安全性 储运品质 加工品质

果品质量 （商品品质） 外观品质：大小、颜色、 整齐度、新鲜度、 光洁度等 内在品质：营养性 嗜好性 安全性 储运品质 加工品质

二、园艺产业的地位: 有利人民身心健康、关系国计民生的重要事业。 果蔬(粗纤维、矿物质、维生素等)是人们食物 结构中无可替代的内容; 观赏园艺植物改善生存环境、美化生活; 园艺产业成为农民致富的重要支柱产业; 园艺植物遗传育种是园艺生产的核心、是 发展园艺生产的理论和技术基础

二、园艺产业的地位： 有利人民身心健康、关系国计民生的重要事业。 果蔬（粗纤维、矿物质、维生素等）是人们食物 结构中无可替代的内容； 观赏园艺植物改善生存环境、美化生活； 园艺产业成为农民致富的 重要支柱产业； 园艺植物遗传育种是园艺生产的核心、 是 发展园艺生产的理论和技术基础

九五期间:良种选育及产业化技术研究开发 作为国家重点科技攻关计划重中之重项目; 十五期间:‘实施植物良种科技'作为农业科技 工作重点 育种是农业科学研究领域中 永恒的主题!

九五期间：‘良种选育及产业化技术研究开发’ 作为国家重点科技攻关计划重中之重项目； 十五期间：‘实施植物良种科技’作为农业科技 工作重点； 育种是农业科学研究领域中 永恒的主题！

第二节我国园艺学科 中 历史与发展 、近代园艺学科的奠基人: 国科学技术专家传略 中国科学技术专家传 吴耕民 1917年毕业北京农业专门学校 (1896~1991) 1917~1920日本留学 园艺学家 1927年任浙江大学教授 章文才 1927年毕业于金陵大学园艺系 1904~1999) 1937年获英国伦敦大学博士学位 果树学家 1937~1999年曾任美国康乃尔大 柑桔专家 学、金陵大学及华中农大一级教授

第二节 我国园艺学科的 历史与发展 一、近代园艺学科的奠基人： 吴耕民 1917年毕业北京农业专门学校 （1896 ～1991 ） 1917 ～1920日本留学 园艺学家 1927年任浙江大学教授 章文才 1927年毕业于金陵大学园艺系 （1904 ～1999 ） 1937年获英国伦敦大学博士学位 果树学家 1937 ～1999年曾任美国康乃尔大 柑桔专家 学、金陵大学及华中农大一级教授