八一农垦大学：《种子学》第四章（4-6） 种子萌发

的种的明发

1 第六节 种子的萌发

第六节种子的萌发 种子萌发—实质是种胚从休眠状态恢复到活跃生长状 态的生命活动历程。从形态上讲,则指种 胚开始生长,胚根胚芽突破种皮向外伸长 的现象。 种子萌发是种子工作的最后阶段,更是种子工作的终极目的

2 第六节 种子的萌发 种子萌发——实质是种胚从休眠状态恢复到活跃生长状 态的生命活动历程。从形态上讲，则指种 胚开始生长，胚根胚芽突破种皮向外伸长 的现象。 种子萌发是种子工作的最后阶段，更是种子工作的终极目的

种子的萌发过程 吸胀m=萌动m发芽 幼苗形态建成 吸胀即吸水膨胀,是种子萌发的基础阶段,直到吸水 饱和,体积达最大.从一定意义上讲,种子吸胀是物理 现象而非生理作用 死种子可以吸胀 活种子有时反而不能吸胀 所以,种子能否吸胀不能指示种子有无生活力 死种子吸胀常伴有「水肿现象 假发芽现象 蛋白质种子的吸胀力>粉质种子~油质种子

3 一、种子的萌发过程 吸胀 萌动 发芽 幼苗形态建成 吸胀即吸水膨胀，是种子萌发的基础阶段，直到吸水 饱和，体积达最大.从一定意义上讲，种子吸胀是物理 现象而非生理作用. 死种子可以吸胀 活种子有时反而不能吸胀 所以，种子能否吸胀不能指示种子有无生活力 死种子吸胀常伴有 水肿现象 假发芽现象 #蛋白质种子的吸胀力＞粉质种子~油质种子

种被和内含物质地——致密则慢 种子吸胀速度决定于{吸胀温度——高则快 吸胀温度过低—慢且有吸胀冷害 种子吸胀过速,影响膜的修复,导致内容物外渗 发芽不好或苗弱,称为快速吸胀伤害 因此,播种的种子一般不要浸种,最好进行渗透调节处理 超干种子则应缓湿后播种

4 种子吸胀速度决定于 种被和内含物质地——致密则慢 吸胀温度——高则快 吸胀温度过低——慢且有吸胀冷害 种子吸胀过速，影响膜的修复，导致内容物外渗—— 发芽不好或苗弱, 称为快速吸胀伤害. 因此，播种的种子一般不要浸种，最好进行渗透调节处理， 超干种子则应缓湿后播种

萌动指胚根胚芽向外生长突破种皮的现象,俗称“露白” 萌动期间种子內部的生理生化变化开始旺盛,对外界条 件特敏感,遇不良条件今易受害"给予适宜条件 容易变异—有利于诱变育种 发芽种子萌动后,胚根胚芽迅速生长,当胚根胚芽伸长 达一定长度时,称为发芽。过去传统习惯把胚根与种子 等长、胚芽为根长一半作为发芽标准。为什么?

5 萌动指胚根胚芽向外生长突破种皮的现象，俗称“露白” 萌动期间种子内部的生理生化变化开始旺盛，对外界条 件特敏感，遇不良条件 易受害 给予适宜条件 容易变异 有利于诱变育种 发芽种子萌动后，胚根胚芽迅速生长，当胚根胚芽伸长 达一定长度时，称为发芽。过去传统习惯把胚根与种子 等长、胚芽为根长一半作为发芽标准。为什么？

水分少,根长芽短 发芽期间Ⅱ→水多,则芽长根短(根对氧气少敏感) 水、气协调,芽为根长一半 我国新实施的“95农作物种子检验规程”认定的发芽标 准是萌发长成正常幼苗,以与国际接规

6 发芽期间 水分少，根长芽短 水多，则芽长根短（根对氧气少敏感） 水、气协调，芽为根长一半 我国新实施的“95农作物种子检验规程”认定的发芽标 准是萌发长成正常幼苗，以与国际接规

种子萌发期间的吸水呈现快一-慢—→快的S型曲线 (如图),由此将吸水分为三个阶段: 阶段:吸胀期间的快速吸水期,靠亲水胶体对水的 吸附力吸水,非生命现象,吸水量与化学成分有关而与温 度高低无关. 阶段:萌动期间吸水,为吸水滞缓期 阶段Ⅲ:发芽期间的怏速吸水期,靠幼苗生长力吸水 死种子无此期吸水

7 种子萌发期间的吸水呈现快 慢 快 的S型曲线 （如图），由此将吸水分为三个阶段： 阶段 I: 吸胀期间的快速吸水期，靠亲水胶体对水的 吸附力吸水，非生命现象，吸水量与化学成分有关而与温 度高低无关. 阶段II : 萌动期间吸水，为吸水滞缓期. 阶段III : 发芽期间的快速吸水期，靠幼苗生长力吸水， 死种子无此期吸水

种子萌发过程中水分吸收的典型模式 第一阶段 第二阶段 第三阶段 开始吸水期 滞缦期 重新大量吸水期 水分吸收种子鲜重增加 (压根突破种皮 量表 吸胀时间 图6-1种子萌发过程中水分吸收的典型模式 Bewley和 Black,1978)

8 种子萌发过程中水分吸收的典型模式

种子发芽后,进入幼苗建成阶段: 依据子叶发展趋向分为∫子叶出土型 子叶留土型 ■子叶出土能保护幼芽、进行光合作用,但顶土力弱 子叶受损影响幼苗生长甚至开花结实。 子叶留土使幼苗顶土力强,易出苗;禾本科为胚芽 先出,胚芽鞘受损幼苗出土会受阻。 ■花生属子叶半留土型,应尺可能浅播

9 种子发芽后，进入幼苗建成阶段： 依据子叶发展趋向分为 子叶出土型 子叶留土型 ◼ 子叶出土能保护幼芽、进行光合作用，但顶土力弱, 子叶受损影响幼苗生长甚至开花结实。 ◼ 子叶留土使幼苗顶土力强，易出苗；禾本科为胚芽鞘 先出，胚芽鞘受损幼苗出土会受阻。 ◼ 花生属子叶半留土型，应尽可能浅播

子叶留土型幼苗(蚕豆,双子叶) 子叶出土型幼苗(菜豆,双子叶) 子叶留土型幼苗(玉米、单子叶) 1.胚根2.第一真叶3.子叶4.上胚轴5.初生根6.下胚轴 7.胚乳8.胚根鞘9.盾片10.胚芽鞘11.不定根

10