温州大学：《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 课程绪论

有机化学

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主要参考书 邢其毅、徐瑞秋、周政、裴伟伟 《基础有机化学》第二版,上下册, 高等教育出版社,1993,北京 §·胡宏纹主编,《有机化学》第二版, 上下册,高等教育出版社,1990,北 京

主要参考书 • 邢其毅、徐瑞秋、周 政、裴伟伟, 《基础有机化学》第二版，上下册， 高等教育出版社，1993，北京。 • 胡宏纹 主编，《有机化学》第二版， 上下册，高等教育出版社，1990，北 京。 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY

主要参考书 Andrew Streitwieser Jr, Clayton H. Hesthcock Introduction To Organic Chemistry Macmillan Publishing Co, Inc, 1976; 2nd ed.1981:3rded.1985 回。 t W Graham Solomons,“ organic Chemistry 3rd ed. 1984 J March. Advanced Organic Chemistry 1977

主要参考书 • Andrew Streitwieser Jr., Clayton H. Hesthcock; “ Introduction To Organic Chemistry ”; Macmillan Publishing Co., Inc.,1976; 2nd ed.,1981; 3rd ed., 1985. • T. W. Graham Solomons, “ Organic Chemistry ”, 3rd ed., 1984. • J. March, “ Advanced Organic Chemistry ”, 1977. ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY

一绪论 11有机化学的产生和发展 十九世纪初产生,至今约200年的时间。 177年,瑞典化学家 Bergman将化合物分 为“无机”( (inorganic compounds)和“有 机”○ organic compounds)两大类。 1808年瑞典化学家 berzelius首先使用“有 机化学” Corganic chemistry)这个名词

• 十九世纪初产生，至今约200年的时间。 • 1777年，瑞典化学家Bergman将化合物分 为“无机”(inorganic compounds)和“有 机”(organic compounds)两大类 。 • 1808年瑞典化学家Berzelius首先使用“有 机化学”(organic chemistry)这个名词 。 第一章 绪论 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY 1.1 有机化学的产生和发展

1.1.1有机化合物的提纯 ·十八世纪末,化学家们已经得到了一系列 纯的有机化合物。 ·代表人物是瑞典化学家舍勒( Scheele 1742~1786),他一生发现、提纯了不少 有机化合物

1.1.1 有机化合物的提纯 • 十八世纪末，化学家们已经得到了一系列 纯的有机化合物 。 • 代表人物是瑞典化学家舍勒(Scheele, 1742～1786 )，他一生发现、提纯了不少 有机化合物 。 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY

Scheele的主要提纯工作 从酒石中提取酒石酸(1770) CO,H CHOH CHOH酒石酸 COoH

Scheele的主要提纯工作 • 从酒石中提取酒石酸(1770) CO2 H CHOH CHOH CO2 H 酒石酸 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY

Scheele的主要提纯工作 从酢浆草中提取草酸(1776) 从酸牛奶中提取乳酸(1780 COH COoH CH-OH CO,H CH 草酸 乳酸

Scheele的主要提纯工作 ▪ 从酢浆草中提取草酸(1776) ▪ 从酸牛奶中提取乳酸(1780) 草酸 乳酸 CO2 H CO2 H CO2 H CH OH CH3 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY

其他化学家的分离提纯工作 可·1773年,由尿中发现尿素 1805年,由鸦片中得到第一个生物碱-吗啡。 1818年,由植物叶中分离出叶绿素 习·1820年,由植物中分离出马钱子碱、番木 鳖碱、辛可宁等生物碱

其他化学家的分离提纯工作 • 1773年，由尿中发现尿素 • 1805年，由鸦片中得到第一个生物碱-吗啡。 • 1818年，由植物叶中分离出叶绿素。 • 1820年，由植物中分离出马钱子碱、番木 鳖碱、辛可宁等生物碱。 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY

HO 吗啡是鸦片中最主要的 生物碱〔含量约10 15%),1805年法国化 学家F·泽尔蒂纳首次从 鸦片中分离出来。他用 分离得到的白色粉未在 HI HCH狗和自己身上进行实验, 结果狗吃下去后很快昏 HO 昏睡去,用强刺激法也 无法使其兴奋苏醒;他 Morphine 本人吞下这些粉末后也 长眠难醒。据此他用希 腊神话中的睡眠之神吗 啡( Morphus)的名字 1805年提取分离 将这些物质命名为“吗 52年确定结构并合成 经历了近150年

H OHOO N H H C H3 H 吗 啡 Morphine 1805 年 提取分离 1952 年 确定结构并合成 经历了近 150 年 吗啡是鸦片中最主要的 生物碱（含量约10 - 15%），1805年法国化 学家F·泽尔蒂纳首次从 鸦片中分离出来。他用 分离得到的白色粉末在 狗和自己身上进行实验， 结果狗吃下去后很快昏 昏睡去，用强刺激法也 无法使其兴奋苏醒；他 本人吞下这些粉末后也 长眠难醒。据此他用希 腊神话中的睡眠之神吗 啡（Morphus）的名字 将这些物质命名为“吗 啡”。 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY

1818年,由植物叶中分离出叶绿素。 CH CH2CH CH2=CH、 CH3 N—Mg CH n CH3 uH H H CH3 H CH3 Chlorophyll 叶绿素

叶绿素 N N N N CH3 CH2 CH3 CH3 CH CH3 H Mg CH2 CH3 H O O CH3 H CH3 H O CO2 CH3 H Chlorophyll a ◼1818年，由植物叶中分离出叶绿素。 ORGANIC CHIEMISTRY WENZHOU UNIVERSITY