山东中医药高等专科学校：《基础化学》课程教学课件（PPT讲稿）蒸馏和测定沸点

基础化学 蒸馏和测定沸点 宋丽丽 山东中医药高等考科学核

一、实验目的 1.了解蒸馏和测定沸点的意义。 2.了解常压蒸馏的基本原理和应用范围。 3.掌握蒸馏装置的安装和沸点测定操作方法。 二、实验原理 1.沸点：当液体的蒸气压大于大气压（外界施于 液面的总压力)时，有大量气泡从液体内部逸出而沸 腾，这时的温度称为液体的沸点。通常沸点是指液体 在大气压力为101.325KPa时沸腾的温度。 基础化学 2

2.蒸馏：将液体加热沸腾，使液体变为蒸气，蒸 气在冷凝器内冷凝为液体，这一过程称为蒸馏。 3.沸程（沸点范围）：蒸馏时的冷凝液开始馏出 和最后一滴的温度就是这液体的沸点范围或沸程。 每个纯的有机化合物在一定的压力下有恒定的沸 点，而且沸点范围很小(0.5~1℃左右)。不纯的液 体没有固定的沸点，沸程较大。 基础化学 3

三、仪器和药品 药品：乙醇 仪器：温度计、直型冷凝管、接液管、量筒、蒸 馏烧瓶、锥形瓶、水浴锅等 蒸馏烧瓶 接液管 直形冷凝管 基础化学

四、实验步骤 安装顺序：自左向右，自上而下 1.仪器安装 安装标准：正看一个面，侧看一条线 温度计 出水口 进水口 基础化学 5

2.加热，测沸点 通过漏斗或沿着蒸馏烧瓶颈部（没有支管的一 侧)，倾入待蒸馏液（液体的量一般为烧瓶体积的 1/3~2/3)。投入23颗沸石，按要求装好仪器， 先通水，后点火，水浴加热进行蒸馏。 蒸馏速度宜缓慢而均匀，1~2滴秒为宜。记下 馏分的第一滴和最后一滴时的温度。 基础化学 6

注意：若温度计读数突然下降，即可停止蒸馏。 若温度计读数无明显变化，但瓶内只剩下少量（约 0.5~1mL)液体时，也不应将瓶内液体完全蒸干，以 免发生意外。 3.仪器拆卸 蒸馏完毕，先停火，后停水，拆卸仪器顺序与安 装时相反。 基础化学

思考题 工业酒精蒸馏得到的乙醇是纯的吗？ 基础化学 8

谢谢