北京中医药大学：《中药化学》课程教学资源（PPT课件）第二章 中药化学成分的一般研究方法

第二章中药化学成分的 一般研究方法 教学内容 2.1中药化学成分类型及生合成简介 △2.2中药化学成分的一般提取分离方法 △2.3中药化学成分结构的研究方法

第二章 中药化学成分的 一般研究方法 教学内容 2.1 中药化学成分类型及生合成简介 Δ 2.2 中药化学成分的一般提取分离方法 Δ 2.3 中药化学成分结构的研究方法

第二章中药化学成分的 一般研究方法 2.1中药化学成分类型及生合成简介 2.1.1中药化学成分的主要类型 分类依据及分类结果 (一) 按物质基本类型分：有机物、无机物 (二) 按元素组成、结构母核分：生物碱、黄酮、 苷、醌、甾、萜、苯丙素类等。 (三)按酸碱性分：酸性、碱性、中性。 (四)按溶解性分： 非极性（亲脂性）、中极性 极性（亲水性）

2.1 中药化学成分类型及生合成简介 2.1.1 中药化学成分的主要类型 一、分类依据及分类结果 （一）按物质基本类型分：有机物、无机物。 （二）按元素组成、结构母核分：生物碱、黄酮、 苷、醌、甾、萜、苯丙素类等。 （三）按酸碱性分：酸性、碱性、中性。 （四）按溶解性分：非极性（亲脂性）、中极性、 极性（亲水性） 第二章 中药化学成分的 一般研究方法

(五)按活性分： 有效成分、无效成分 具有生物活性，能用分子式和结构式 表示，并具有一定的物理常数的单体化 合物，称为有效成分。 与有效成分共存的无生物活性的成分 称为无效成分。 (六)按生合成途径分：一级代谢产物 (如糖、蛋白质)、二级代谢产物（如 生物碱、黄酮、皂苷)

（五）按活性分：有效成分、无效成分 具有生物活性，能用分子式和结构式 表示，并具有一定的物理常数的单体化 合物，称为有效成分。 与有效成分共存的无生物活性的成分 称为无效成分。 （六）按生合成途径分：一级代谢产物 （如糖、蛋白质）、二级代谢产物（如 生物碱、黄酮、皂苷）

二、重要类型化学成分及其理化性质 糖类一 单糖、低聚糖、多糖：水溶性 苷类一水溶性至中等极性 醌类— 多具有酚羟基，有一定酸性；游 离醌类多溶于乙醇、乙醚、氯 仿、苯等有机溶剂，难溶于水。 苯丙素类—游离时为亲脂性。 黄酮类一 多具有酚羟基，有一定酸性； 游离时易溶于甲醇、乙醇、乙 酸乙酯、乙醚等有机溶剂

二、重要类型化学成分及其理化性质 糖类——单糖、低聚糖、多糖：水溶性 苷类——水溶性至中等极性 醌类——多具有酚羟基，有一定酸性；游 离醌类多溶于乙醇、乙醚、氯 仿、苯等有机溶剂，难溶于水。 苯丙素类——游离时为亲脂性。 黄酮类——多具有酚羟基，有一定酸性； 游离时易溶于甲醇、乙醇、乙 酸乙酯、乙醚等有机溶剂

萜和挥发油 游离萜类亲脂性强；挥发 油可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶。 生物碱 有碱性，能与酸成盐。游离时多难溶于 水，能溶于乙醇、氯仿、乙醚等；成盐 后则易溶于水和乙醇。 甾类 游离甾类亲脂性强；甾体皂苷极性大，易 溶于热水、稀醇，难溶于亲脂性有机溶剂。 三萜 游离三萜亲脂性强；三萜甾体皂苷极性 大，易溶于热水、稀醇，难溶于亲脂性有 机溶剂。 鞣质—复杂的多元酚，极性大，易溶于水、乙 醇、含水丙酮

萜和挥发油——游离萜类亲脂性强；挥发 油可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶。 生物碱——有碱性，能与酸成盐。游离时多难溶于 水，能溶于乙醇、氯仿、 乙醚等；成盐 后则易溶于水和乙醇。 甾类——游离甾类亲脂性强；甾体皂苷极性大，易 溶于热水、稀醇，难溶于亲脂性有机溶剂。 三萜——游离三萜亲脂性强；三萜甾体皂苷极性 大，易溶于热水、稀醇，难溶于亲脂性有 机溶剂。 鞣质——复杂的多元酚，极性大，易溶于水、乙 醇、含水丙酮

2.1.1中药化学成分的生合成简介 一、基本概念 生合成：生物体内物质代谢过程中发生的 合成反应，产生各种产物的过程。 一级代谢产物：普遍存在、维持机体生存 的必需物质。 二级代谢产物：有科、属、种的特征，大多 具有特殊生理活性；以某些 一级代谢产物为前体或原 料，经过不同代谢过程产 生的物质

2.1.1 中药化学成分的生合成简介 一、基本概念 生合成：生物体内物质代谢过程中发生的 合成反应，产生各种产物的过程。 一级代谢产物：普遍存在、维持机体生存 的必需物质。 二级代谢产物：有科、属、种的特征，大多 具有特殊生理活性；以某些 一级代谢产物为前体或原 料，经过不同代谢过程产 生的物质

二、主要生合成途径： (一)乙酸-丙二酸途径(AA-MA途径)： 1、脂肪酸 丙二酸单酰辅酶A 乙酰辅酶A 偶数碳脂肪酸 缩合、还原 丙酰辅酶A 奇数碳脂肪酸 甲基丙二酸单酰辅酶A 异丁酰辅酶A 支链脂肪酸 甲基丁酰辅酶A

二、主要生合成途径： （一）乙酸-丙二酸途径（AA-MA途径）： 1、脂肪酸： 丙二酸单酰辅酶A 乙酰辅酶A 偶数碳脂肪酸 缩合、还原 丙酰辅酶A 奇数碳脂肪酸 甲基丙二酸单酰辅酶A 异丁酰辅酶A 支链脂肪酸 甲基丁酰辅酶A

2、酚类 缩合 乙酰辅酶A 间苯酚类 3、醌类 缩合 环合 乙酰辅酶A一多酮 一醌类

2、酚类 缩合 乙酰辅酶A 间苯酚类 3、醌类 缩合 环合 乙酰辅酶A 多酮 醌类

(二)甲戊二羟酸途径( (MVA 乙酰辅酶A *甲戊二羟酸单酰辅酶A 甲戊二羟酸一 焦磷酸酯 萜类、甾类 (三)莽草酸途径 丙酮酸磷酸酯、磷酸赤藓糖--→ 莽草酸 苯丙氨酸 桂皮酸、苯甲酸 C6C3、C6C,类化合物（苯丙素）

（二）甲戊二羟酸途径（MVA） 乙酰辅酶A 甲戊二羟酸单酰辅酶A 甲戊二羟酸 焦磷酸酯 萜类、甾类 （三）莽草酸途径 丙酮酸磷酸酯、磷酸赤藓糖---- 莽草酸 苯丙氨酸 桂皮酸、苯甲酸 C6 -C3、C6 -C1类化合物（苯丙素）

(四)氨基酸途径 脱羧、甲基化 苯丙氨酸、鸟氨酸、色氨酸等 生物碱 氧化、还原、重排 (五)复合途径 乙酸-丙二酸途径 →黄酮的A环 莽草酸途径 黄酮的B环

（四）氨基酸途径 脱羧、甲基化 苯丙氨酸、鸟氨酸、色氨酸等 生物碱 氧化、还原、重排 （五）复合途径 乙酸-丙二酸途径 黄酮的A环 莽草酸途径 黄酮的B环